циклични

Ефекти върху клетъчността на тумора

Нашите защитни механизми са отговорни за гарантиране, че латентният рак, който съществува във всеки от нас, няма да прогресира. Доказателствата показват, че превантивните и терапевтични свойства на аликаментос (лечебни храни) могат да повлияят на онкогенния процес. Те забавят деленето на туморните клетки, увеличават програмираната им смърт, мобилизират имунната система и намаляват възпалението и съдовите структури, които хранят тумора. Храните, които имат способността да произвеждат тези ефекти, са известни като нутрицевтици и действат в тялото като истински лекарства. Тоест, антипролиферативна, противовъзпалителна, антиоксидантна, имуностимулираща и антиангиогенна диета. Повечето зеленчуци, които съставляват западната диета, като картофи, маруля, домати и моркови, имат малка противоракова сила. Тъмнозелените листни зеленчуци, кръстоцветните и чесънът, които едва представляват 1% от консумацията на зеленчуци в нашата диета, са противоракови

Туморите не са изградени само от туморни клетки. Неговото хранене, елиминиране на отпадъците, инервация, подпомагане и растежни фактори се дават от клетки, които в строгия смисъл не са туморни, но без които туморът не би могъл да съществува. Те са клетки гостоприемници, които изграждат така наречената микросреда на тумора, която включва всичко - от подпомагане на фибробластите до съдови структури и клетки на имунната система, отговорни за борбата с тумора (или за неговото нарастване!). Следователно противораковите ефекти, които могат да се търсят чрез диета, могат да бъдат разделени на две големи секции, в зависимост от това дали намерението е да действа директно върху самите туморни клетки или върху микросредата на тумора.

Противоракова диета (антипролиферация)

Нисък гликемичен индекс

Детокс диета

- Нутригеномика

Първите проучвания, свързващи храненето с тумори, датират от 40-те години на миналия век. При тях ефектите от диета с високо съдържание на мазнини са свързани с растежа на тумора. Тъй като процесът на развитие на тумора е много дълъг, всеки ефект, който има тенденция да изравнява клетъчния баланс на биохимично ниво, играе важна роля, както се случва при биоактивните агенти в диетата. Тези съединения имат способността да влияят на генната експресия в клетката, засягайки нейните метаболитни функции. Много храни показват способността да възстановяват и поддържат клетъчното генетично съдържание и, напротив, липсата им води до появата на увреждане на генома. Някои канцерогени идват от готвене, приготвяне на скара или промишлена обработка на храни, като нитрозамини, полициклични въглеводороди, бензопирени и оцветители, стабилизатори, консерванти, ароматизанти и други добавки, както и токсини от естествен произход, като афлотоксини.

Намесата в диетата, базирана на тези знания, е хранителна геномика или нутригеномика, за да се предотврати или лекува определено заболяване. Изследването на свързаните с диетата заболявания е известно като нутригенетика, а промените в ДНК, предизвикани от този път, като хранителна епигеномика. Изследвания от тази област показват как диета, богата на зеленчуци, плодове и зърнени храни, с умерени количества животински протеини, създава най-голяма защита срещу риска от развитие на различни заболявания, включително рак. Диетичните фибри, аскорбинова киселина, фолати, феноли и индоли, флавоноиди и сярни съединения са молекулите, способни да предизвикат тези геномни промени.

- Противоракова диета (антипролиферация)

Рискът от рак на гърдата и дебелото черво се намалява наполовина чрез ограничаване на консумацията на червено месо. Ако намалим консумацията на рафинирана захар и брашно, които стимулират възпалението и растежа на клетките чрез инсулин и свързаните с тях фактори (IGF), намалявайки консумацията на омега 6 мастни киселини, транс-мазнини и животински мазнини и намалявайки излагането на вещества замърсители, ще имаме вече направи голяма крачка в правилната посока. Съставът на стандартната чиния на противораковата диета съдържа много плодове, зеленчуци и бобови растения, със зехтин, чесън, билки и подправки, като млечните продукти, месото и яйцата остават по избор и никога не са основната съставка.

Кръстоцветните зеленчуци, зелето и неговите сортове, Брюксел, зеле, карфиол, броколи и др., Съдържат сулфорафан и индокарбиноли, противоракови молекули, които предотвратяват развитието на туморни клетки. Зеленчуците и плодовете, богати на каротеноиди като моркови, сладки картофи, тикви, домати, райска ябълка, кайсии, цвекло и цветни плодове съдържат много витамин А и ликопен, инхибитори на растежа на туморните клетки. В соята изофлавоните (генистеин и дайдзеин, наред с други) блокират стимулирането на раковите клетки от хормони като естрогени и тестостерон. За предпочитане е да го приемате по естествен начин, а не като добавки. Има голямо разнообразие от производни като тофу, темпе, мисо, кълнове от боб и кълнове. Каланхое е група растения с мощен противотуморен и противовъзпалителен ефект. В допълнение към флавоноидите и мастните киселини, те съдържат тритерпеноиди, органични съединения, подобни на отровните секрети на жабата, които имат способността да спират разпространението на туморни клетки и нейното разпространение.

Съединението на зеления чай, соевия генистеин и куркума образуват особено интересна комбинация чрез добавяне на ефекти върху различни механизми.

- Алкализираща диета

-Нисък гликемичен индекс

При всички тумори е от особен интерес да се приемат мерки за понижаване на гликемичния индекс. Този индекс превежда способността на храните да повишават нивата на кръвната захар (гликемия), както по скорост, така и по величина. Храни с по-висок гликемичен индекс и товар, като хляб или картофи, произвеждат високи нива на инсулин-IGF. Ракът се храни със захар, а туморните клетки използват глюкоза за гориво по различен метаболитен път от нормалните клетки. Това явление се използва, когато се прави изследване на позитронно-емисионна томография (PET) за откриване на тумор, като се използва радиоактивна глюкоза, която се улавя и подчертава туморните клетки до 25 пъти по-високи от здравите. Освен че произвеждат киселинност, захарите повишават степента на възпаление и допринасят за туморната ангиогенеза и метастази.

Известно е, че ограничаването на калориите и мерките за борба с диабета са свързани с намаляване на процента на рак. Следователно здравословните препоръки в този раздел ще бъдат да намалите консумацията на захари, да консумирате многозърнест хляб вместо бял хляб, да замените белия ориз с кафяв ориз и да разгледате зеленчуците и бобовите растения като основа на противораковата диета. Не забравяйте също, че чесънът и лукът намаляват пиковете на инсулина.

-Противовъзпалителна диета

Необходимо е да се подчертае значението на противовъзпалителната диета за профилактика и лечение на рак. Ако търсихме начин да предизвикам възпаление в организма и да доведем до появата на рак, нямаше да намерим по-добър начин да го направим от западната диета, богата на захари и рафинирани брашна, млечни продукти и наситени мазнини. Многобройни заболявания, някои като банални като акне, подчертават очевидната връзка между западната диета и възпалението. При 90% от юношите в западния свят акнето е неизвестно сред племенните групи, чиято диета не включва захар или бяло брашно. Провъзпалителният ефект на захари, рафинирани брашна и бял ориз, чрез техния бърз ефект върху инсулин-IGF, трябва да бъде заменен от други храни с противовъзпалителен ефект. Освен това ще е необходимо да се балансира консумацията на омега 3/6 мастни киселини, растителни масла, транс-мазнини и животински мазнини и намаляване на приема на токсични вещества и замърсители. В момента след тютюна затлъстяването е вторият рисков фактор за рак. Затлъстяването и ракът имат един и същ произход, което е неговият възпалителен механизъм.

Туморните клетки се възползват от околната среда, генерирана от възпалителни клетки, за да поддържат растежа си. Възпалителните химикали са в състояние да предотвратят естествения процес на програмирана клетъчна смърт (апоптоза) и да променят ефективния защитен отговор на имунната система. Мощен провъзпалителен фактор, наречен Nf-kB, присъства в повечето тумори и когато неговото производство е инхибирано, обикновено туморните клетки отново стават смъртоносни. Повечето противоракови средства са инхибитори на Nf-kB. Катехините в зеления чай и ресвератролът в червеното вино също са способни да блокират неговото противовъзпалително действие, но особено куркума, за която ще говорим по-късно.

Средиземноморска диета, при която изобилстват чесън, лук и праз, магданоз и целина, цитрусови плодове и розмарин, ще произведат естествен противовъзпалителен ефект благодарение на техните сярни съединения, които действат като антибактериални, проапоптотични и регулират нивата на захарта в кръвта.

Удобно е да ограничите (или премахнете!) Кравето мляко, което стимулира растежа на мастните клетки и възпалението, подкислява и допринася по всички тези начини за развитието на тумори. Някои водорасли, особено джинджифил и куркума, имат пряк антитуморен ефект, като инхибират NF-kB. Тъмният шоколад е мощно противовъзпалително средство.

Куркумата е най-силното естествено противовъзпалително средство, установено до момента. Има проапоптотични и антиангиогенни действия и засилва ефекта от химиотерапията. Смесен с черен пипер увеличава усвояването му до 2000 пъти, може да се разтвори и в зехтин. Като химиопрофилактичен агент, той действа при рак на кожата, устната кухина и червата, чрез инхибиране на нивата на NF-kB протеин, наред с други. Ефектът му от блокиране на миграцията и инвазията на клетките го определя като превантивен агент на метастази.

И накрая, омега 3 мастните киселини присъстват в мастните риби и намаляват възпалението и растежа на множество тумори и техните метастази. За предпочитане е да се получава от по-малки риби, като аншоа, скумрия или сардина, тъй като те показват по-малка токсичност за тежки елементи като олово и живак, които се намират в мастната тъкан на по-големи риби. Замразената риба губи омега 3. Растителните източници на омега 3 са орехите и ленените семена.

-Антиоксидантна диета

Антиоксидантните съединения са обект на голям дебат в изследването и профилактиката на рака. Това се дължи на способността му да неутрализира силно реактивни химични съединения, наречени свободни радикали, които произхождат, когато молекулите се окисляват, и които могат да увредят различни компоненти на клетката, включително нейния генетичен материал. Тялото може да произвежда умерено количество антиоксиданти, но е необходим външен принос за неутрализиране на всички свободни радикали, получени от метаболизма. Плодовете, зеленчуците и зърнените храни осигуряват бета-каротини, ликопени и витамини А, С и Е, със специална антиоксидантна сила. Адекватността на приноса под формата на добавки днес е неразрешена, тъй като има клинични проучвания с различни заключения и въпреки че ефективността му е доказана в експериментални лабораторни условия с животни, до момента няма проучвания при хора, които да са предлагали някои убедителни резултати.

Докато черният чай претърпява процес на ферментация, който унищожава голяма част от неговите съединения, зеленият чай има голямо количество полифеноли, наред с други катехини, антиангиогенни, антиоксидантни и детоксикиращи (чернодробно ензимно активиране за елиминиране на токсините), про-апоптотична и лъчетерапия подобрител.

Червените плодове като ягоди, малини, боровинки, къпини, нарове и др., Имат елагова киселина и полифеноли, детоксикиращи и антиангиогенни. Неговите антоцианидини имат проапоптотичен ефект.

Тъмният шоколад с 60-70% какао е антиоксидант благодарение на нивата на проантоцианидини и полифеноли. Те спират растежа на туморните клетки и са антиангиогенни.

-Проапоптотична диета

Комбинацията от магнезий (спанак, ядки, пълнозърнести храни), витамин С (цитрусови плодове и зеленчуци), витамин А (плодове и зеленчуци с интензивни цветове, яйца) и селен намалява вероятността от експериментален тумор с 90%.