Coca-Cola Co. иска разрешение за добавяне на витамини към множество напитки в колекцията си, но подобно добавяне на витамини и минерали не променя вредното въздействие на сладките напитки.

coca-cola

През февруари 2019 г. написах статия за въвеждането изкуствено подсладители, подсилени с хранителни вещества. В края на януари 2019 г. Merisant пусна нов подсладител с нула калории, известен като Sugarly Sweet на Amazon, а също така създаде нова линия витаминни и минерални подсилени изкуствени подсладители.

Подсилените подсладители се продават под марката Equal Plus и се предлагат в три версии: витамин С и цинк; витамини В3, В5 и В12; или витамин С и Е.

Продуктите се предлагат на пазара като „добър ресурс“ за тези хранителни вещества, тъй като една опаковка осигурява 10% от препоръчителната дневна стойност за добавени витамини и минерали. Ясно е, че това не е нищо повече от търговска стратегия.

по същия начин, Coca-Cola Co. Искате разрешение за добавяне на витамини към множество напитки от вашата колекция, но не се заблуждавайте: добавянето на витамини и минерали не променя вредното въздействие на тези продукти върху здравето, независимо дали са изкуствени подсладители или сладки напитки.

Coca-Cola иска FDA да намали изискванията на правилото за укрепване

В продължение на десетилетия Американската администрация по храните и лекарствата обезкуражава „безразборното добавяне на хранителни вещества към храните“, което включва и се отнася особено до „закуски като бонбони и газирани напитки“.

Понастоящем Coca-Cola лобира пред FDA да намали изискванията на така нареченото правило „желе на зърна“ (наречено поради липсата на власт на компаниите за обогатяване на бонбони като желирани зърна с цел създаване на здравна претенция).

Причината за това правило на FDA е много очевидна. Тъй като се стреми да попречи на производителите на храни и напитки да популяризират нездравословната храна като здравословна.

В статия от 24 октомври 2018 г. FOOD Navigator-USA редакторът Илейн Уотсън съобщава, че Coca-Cola е поискала от FDA да актуализира своята обогатителна политика, „за да отразява промените в моделите на хранене и иновациите на потребителите на пазара“.

Според Coca-Cola стандартът „желе на зърна“ уврежда способността на компанията да прави иновации с нови газирани вода, чай и сокови напитки. Coca-Cola заявява, че основното й намерение е да засили газираните напитки, а не да добавя витамини към газирани напитки, закуски или напитки със „значителни количества добавена захар“.

Интересното е, че Coca-Cola вече пуска на пазара своя продукт Vitaminwater, който, както подсказва името му, е обогатена вода с големи количества добавена захар. Както отбеляза Марион Нестле в публикация на Food Politics през юли:

„Някои витаминни води предлагат толкова захар, колкото кока-колата. Те предлагат етикети за хранителни факти и се предлагат на пазара като храна, но изглежда нарушават правилото за желе. FDA не е направила нищо по въпроса, въпреки че е обогатена с витамини захарна вода. Ако знаете причината, моля, кажете ми ".

Всъщност карбонизацията е единствената разлика между Vitaminwater и вида напитки, които Coca-Cola се стреми да подсили.

Газираните напитки „могат да бъдат от полза за диетата на човек, така че се препоръчва FDA да признае, че простото добавяне на газ не трябва да забранява продажбата на продукт съгласно правилото за обогатяване“, обясни Coca-Cola пред FDA.

Освен това компанията иска от FDA да разшири антиоксидантните параметри. Понастоящем антиоксидантните параметри могат да бъдат установени само в вещества, за които има установени дневни стойности.

Coca-Cola иска агенцията да разшири този стандарт, за да включи вещества със „обоснована антиоксидантна активност, които не са установили препоръчителни дневни стойности“.

„Функционалната нездравословна храна“ като последна тенденция

Производителите на бонбони също се стремят да добавят по-големи количества хранителни вещества към своите бонбони в опит да осигурят по-добро хранително качество. В публикация от юни 2018 г. Nestlé представи различни примери за производители на бонбони, които премахват страница от книгата за търговия със закуски. Сред тях можем да намерим:

  • Шоколадовите продукти на Rainmaker, които съдържат ядки и протеини като „функционални“ съставки, за да осигурят енергиен тласък на потребителите “
  • Суперлечения, които имитират шоколад с рожков прах, заедно с „минимално обработени суперхрани, като семена от чиа и боровинки, за по-голям хранителен тласък“.
  • Вземете повече марка Мултивитаминна смола осигурява до 25% от RDA за витамини след 20 минути дъвчене

След това откриваме мечки от венци с витамини, които са смес от бонбони и витаминни добавки за всички възрасти.

Както отбелязва Nestlé, витаминните гуми са заобиколили правилото за укрепване на FDA, като се предлагат на пазара като добавка, а не като бонбони, въпреки че може да се твърди, че те принадлежат и към двете групи. Но дали тези гуми са толкова добри, колкото звучат? Накратко, не. Има много причини да ги избягвате, например с бонбони.

Причини за избягване на витамин гуми

Като начало, освен ако не посочат, че са произведени с пълноценни хранителни вещества, продуктът вероятно съдържа синтетични витамини или минерали, много от които са по-малко ефективни и в някои случаи може да донесат повече вреда, отколкото полза.

По същия начин получавате добавени захари, които лесно биха могли да бъдат класифицирани като враг на вашето здраве, както обясни пред Popsugar диетологът Джилиан Кубала:

„Необходимо е да се минимизират количествата добавена захар във всяка здравословна диета, докато дневната консумация на гуми с витамини и захар може да добави.

Всъщност някои витаминни гуми могат да съдържат до чаена лъжичка захар на порция от два гуми. Някои от тях включват и захаридни алкохоли, като сорбитол, които могат да причинят храносмилателен дискомфорт при някои хора. ".

Други често срещани недостатъци и проблеми, свързани с мултивитаминните гуми, включват следното:

  • Ненадеждно хранително съдържание -Според Consumer Lab, която провежда независими тестове за оценка на качеството на хранителните продукти, обикновено мултивитаминните гуми не съдържат посочените количества хранителни вещества:

„Гумиите са много трудни за направа, защото е трудно да се измерват правилните количества витамини и минерали (някои просто се поръсват върху карамелена основа).

[Т] Съставките в лепилото са по-склонни да се разпаднат, така че производителите често добавят по-големи количества от предписаните, което води до продукти с твърде много витамини по време на тяхното производство, които намаляват в течение на срока на годност, като напр. фолиева киселина ".

  • Примеси -Consumer Lab също така предупреждава, че мултивитаминните гуми често съдържат примеси, отбелязвайки, че има „по-големи проблеми с витамините, които се правят като бонбони, отколкото тези в традиционните форми, като таблетки и капсули“.
  • Изкуствени аромати, оцветители, консерванти и пълнителите също могат да причинят повече вреда, отколкото полза. Те със сигурност не са необходими за добро здраве и много от тях са свързани с поведенчески проблеми и други условияПри деца.
  • Риск от предозиране -Приликата на тези гуми с бонбони също може да причини предозиране и токсичност. Както отбеляза Кубала:

„За разлика от водоразтворимите витамини, мастноразтворимите витамини (A, D, E и K) се съхраняват в тялото и могат да причинят токсичност, ако се консумират в големи количества. Някои минерали, като желязото, също представляват голяма опасност, ако се консумират в излишък ".

Измамата с плодови закуски

Плодовите гуми са друга нездравословна закуска, която се предлага на пазара, сякаш е така. Примерите включват: Рулца от обща мелница, Плодове на крак, Форми на плодове, Гушъри и закуски с плодови аромати на Kellogg’s.

Въпреки че предпоставката на „Няма съмнение, че заместителят на плодовете е по-добър от бонбона“ изглежда добра идея, реалността е, че те са подобни.

Независимо дали основната съставка е царевичен сироп или концентриран плодов сок, резултатът е един и същ, тъй като те съдържат предимно захар. И за разлика от истинските плодове, тези закуски също са пълни с изкуствени овкусители и оцветители.

Както отбелязва Центърът за наука в обществен интерес (CSPI), „[ако] сравняваме списъците на съставките, плодовите закуски приличат много повече на бонбони, като тези гуми или гумени мечки, отколкото на плодовете".

Един пример, цитиран от CSPI, са плодови лентички Gerber Graduates, за които се твърди, че съдържат пълна порция плодове за всяка лента. В действителност всеки блок съдържа само 1% плодове. Според CSPI, „Основната съставка е дехидратирано ябълково пюре, което трябва да се счита за„ концентрирана плодова захар “.

Въпреки съдебните дела, измамите с „функционална нездравословна храна“ се разпространяват

През 2015 г. срещу Welch Foods беше заведено съдебно дело за нарушаване на правилото за желе и създаване на фалшив външен вид, че плодовите му закуски са по-здравословни. Както съобщава RegistrarCorp.com:

„Ищците възразиха срещу неверни твърдения, че сандвичите с плодове са направени от истински плодове. Ищците заявиха следното: Закуските „нямат ползи за здравето на ищците и други потребители, свързани с консумацията на истински плодове“.

Въпреки че първата съставка в много от тези плодови закуски на Welch е сок от плодови концентрати или пюрета, следващите съставки са царевичен сироп, захар и царевично нишесте. ".

През 2009 г. CSPI съди Coca-Cola за фалшива реклама, че Vitaminwater може да предотврати „свързано с възрастта очно заболяване“, както и да насърчи „безболезнена функция на ставите“, „структурна цялост на ставите и костите“ и „по-добро генериране и използване“. на енергия от храната ".

Междувременно всяка бутилка съдържа 33 грама захар, която според CSPI „насърчава затлъстяването, диабета и други здравословни проблеми освен рекламираните ползи от витамините в бутилките“.

След шест години съдебни спорове, Coca-Cola най-накрая се съгласи да промени етикета Vitaminwater, за да разреши конфликта, като добави думата „подсладители“ и премахне „витамини + вода = всичко, от което тялото се нуждае“.

Компанията също спря да прави здравни претенции, свързани с метаболитно здраве, имунна функция и намаляване на очните заболявания. Както се съобщава от CBS News по време на съдебния процес през 2010 г .:

„Изглежда, че Coca-Cola не е разбрала, както разбират повечето потребители на Vitaminwater, че добавянето на витамини към захарната вода не я прави здравословна напитка.

Докато здравният стандарт за хранителни и хранителни добавки не е толкова сложен. Ако мога да го разбера, тогава юридическите съветници на Coca-Cola също би трябвало да могат.

Което поражда подозренията ми, че тези компании просто са изчислили по-голяма печалба от продажбите на тези напитки с неверни твърдения, отколкото това, което биха загубили след като бъдат хванати.

Без съмнение и отново сме тук. Coca-Cola се стреми към по-голяма свобода да заблуждава хората за своите продукти. В допълнение към плащането на съдебни такси за CSPI, Coca-Cola се отърва от фалшивата реклама на Vitaminwater в продължение на години и в крайна сметка просто трябва да направя няколко корекции на етикетите.

Най-вероятно си струваше да се нарушат правилата и Coca-Cola със сигурност би го направила отново, ако й се даде шанс.

Не се заблуждавайте от твърденията за „функционална нездравословна храна“

В края на деня преработените храни и напитки никога няма да могат да се конкурират с истински храни и като общо правило, ако даден продукт е силно рекламиран, това не е здравословен вариант.

Преработените храни са предназначени да се ядат бързо, в движение и често в пристрастяващи количества.

Като консумирате тези храни, може да задоволите много кратък апетит, но няма да сте получили висококачествените витамини, минерали, живи ензими, микроелементи, здравословни мазнини или протеини, от които тялото ви трябва да функционира, камо ли да процъфтява.

Всички съвременни вредители, които имат хранителен компонент като рак, сърдечно заболяване, затлъстяването и диабет, нарастват честотата и тежестта всяка година. Здравната статистика говори сама за себе си, излагайки на показ, че „функционалните“ храни всъщност не работят.

Идеята, че преработените бонбони, нездравословна храна и закуски могат да бъдат здравословни само чрез добавяне на някои синтетични хранителни вещества, е желателно мислене. Умът може да бъде заблуден от твърденията на етикета, но тялото винаги ще забележи разликата.

Изследванията многократно показват това преработените храни и подсладените напитки насърчават хроничните заболявания и съкращават дълголетието. Укрепването не променя нищо. Не се заблуждавайте, тъй като това е просто бизнес стратегия за увеличаване на продажбите.

Ако наистина искате да се храните здравословно, време е да инвестирате около 90% от бюджета си в истински, цели (и в идеалния случай органични) храни: като плодове, зеленчуци, месо, хранено с трева, здравословни мазнини, ядки, семена и чиста вода.

Ако искате да добавите малко вкус, препоръчително е да добавите пръскане на лимонов или лимонов сок, за да не отслабнете ползите, които предлага водата. За повече информация как да внедрите това в ежедневието си, просто следвайте моя оптимизиран хранителен план.