обвинена

Няколко отворени кутии за сода. АНА ЮРКОВСКА

Противоречието се сервира за Coca-Cola от публикуването миналата неделя в The New York Times на статия, в която беше отбелязано, че компанията е финансирала и логистично подкрепяла изследователи, които твърдят, че това е основно липсата на упражнения и не лоша диета - причината за епидемията от затлъстяване, която планетата изпитва.

Според северноамериканския вестник производителят на безалкохолни напитки е дарил около 1,5 милиона долара (1,36 милиона евро) на новосъздадената организация с нестопанска цел Global Energy Balance Network, а от 2008 г. насам още четири милиона (3, 6 милиона евро) към проектите на двама от учредителите - Стивън Н. Блеър и Грегъри Хенд; чиито послания, адресирани до общественото мнение и медицинската общност, до голяма степен „оневиняват“ диетата, като стоят зад проблемите с наднорменото тегло.

"По-голямата част от фокуса в медиите и научната преса е" о, ядеш твърде много; ядеш твърде много ", обвинявайки бърза храна и сладки напитки. Но наистина няма убедителни доказателства, че това е така." Блеър наскоро отбеляза във видео, представящо организацията.

въпреки това, това съобщение е пристрастно и очевидни резултати от изследвания, които показват, че физическата активност има много по-малко важно въздействие от диетата върху наддаването на тегло, както изтъкнаха няколко експерти в областта на храненето и общественото здраве.

„Програмата на Coca-Cola е много ясна: Вземете тези изследователи объркайте науката и да отклонят вниманието към приема на калории “, каза Марион Нестле, професор по хранене в Нюйоркския университет, пред The ​​New York Times.

От своя страна Бари М. Покинг от Университета на Северна Каролина коментира, че тези тактики напомнят на тези, използвани от тютюневата индустрия, която набира експерти, за да станат "продавачи на съмнения" относно рисковете за тютюневата индустрия. здраве.

От Испания диетологът-диетолог Айтор Санчес се съгласява да критикува стратегиите на хранително-вкусовата промишленост, за да гарантира, че съобщенията в областта на общественото здраве са в полза на техните интереси.

"Това не е новост. Един от аргументите, които те се опитват да накарат да спре, е този на енергиен баланс, което предполага поставянето на всеки тип калории на едно и също ниво. Но истината е, че не е едно и също да приемате определени калории чрез сладка безалкохолна напитка, която няма хранителен интерес и предизвиква много бързо усвояване на захарта, отколкото да го правите, като ядете нахут “, посочва той.

„Доказано е, че заседналият начин на живот сам по себе си не обяснява епидемията от затлъстяване“, продължава също авторът на блога My Diet Limps. "Лошата диета е това, което е отзад. Няма хора със затлъстяване, които да ядат малко", подчертава той.

Санчес припомня, че случаят с Кока-Кола не е изолиран или ограничен до САЩ. "Най-големият спонсор на много хранителни организации и организации по света е индустрията. Този, който финансира научни общества, който плаща за техните конгреси, който спонсорира техните изследвания", казва той. И това, добавя той, оказва влияние върху посланията, които достигат до населението, и върху резултатите от изследванията.

В този смисъл разследване, проведено от учени от университета в Навара и публикувано в „PLoS Medicine“ през януари 2014 г., посочва, че заключенията от проучванията, които анализират връзката между консумацията на безалкохолни напитки и наддаването на тегло, са много различни в зависимост от независимо дали са били финансирани от компании в сектора.

„Видяхме, че е така пет пъти по-вероятно че систематичните прегледи, при които авторите признават съществуването на потенциален конфликт на икономически интерес, определят, че връзката между консумацията на безалкохолни напитки и наддаването на тегло е неубедителна ", каза Майра Бес, професор в Катедрата по превантивна медицина и здравеопазване, пред EL MUNDO Public на университета в Навара и главен подписал разследването.

Преди малко повече от година сдружението „Диета без спонсори“, чието раждане беше допринесено от Санчес, започна да осъжда тесните връзки, които обединяват хранителната индустрия с научните общества, и да се застъпва за „свободното и независимо разкриване“ на информация.

Проблемът с предаването на пристрастни и объркващи съобщения за храните няма никакви признаци за бързо решение, заключава Санчес, тъй като публичното финансиране на съдебните процеси все повече намалява в полза на частното финансиране, което отваря вратата за конфликти на интереси.

В изявление, The Coca-Cola Company отбелязва, че компанията "има дълга история на подкрепа на научно обосновани изследвания за нашите напитки, съставките, които използваме и важни въпроси като енергийния баланс." текстът продължава, "ние се обединяваме с някои от водещите експерти в областта на храненето и физическата активност. Полагаме големи усилия, за да гарантираме, че предоставяме подкрепа по подходящ начин и според стандартите, определени от университетите и организациите, с които работим. За нас е важно изследователите, с които работим, да споделят собствените си възгледи и научни открития, независимо от резултатите, и да са прозрачни и отворени относно нашето финансиране. ".