- Амброзия, здравословното какао, което мете Амазонка: по-добре от Nocilla и Nutella?
- Mercadona „Готово за ядене“: евтиният раздел за отнемане на храна за 3 евро
- Те са продукти, присъстващи в ежедневната диета на децата, но специалистите не ги препоръчват поради голямото количество добавени захари.
Испания, пристрастена към разтворимото какао, е разделена между тези, които предпочитат Кола Као заради вкуса си по-интензивно към шоколада и тези, които предпочитат Nesquik, защото се разтваря по-лесно и няма бучки. Децата, и то не толкова малки, го консумират ежедневно като част от диетата си, нещо, което специалистите не препоръчват поради голямото количество добавена захар, която съдържат. Но в супермаркета откриваме и други по-здравословни сортове.
Испания е страната на Европейския съюз, където се консумира по-разтворимо какао, и най-продаваният продукт е Cola Cao, която започва да се предлага на пазара през 1964 г. от каталунската марка Nutrexpa (от 2015 г. принадлежи на Idilia Foods). Вторият с най-голям пазарен дял е Nesquik, който пристига в Испания през 1963 г. и принадлежи на марката Nestlé, американска марка със седалище в Швейцария.
Експертите се застъпват за прогонването на традиционната детска закуска, състояща се от a Cola Cao или Nesquik, промишлени сладкиши и преработени плодови сокове. Съставът на този вид разтворимо какао съдържа голямо количество dи въглехидрати, образуван от захари и мазнини наситени, което увеличава шансовете за страдание диабет или наднормено тегло. Освен това е много лоша хранителна храна, едва има малко количество калций и фосфор.
Диетолозите за предпочитане препоръчват консумацията на чисто обезмаслено какао на прах, тъй като е по-здравословен вариант. Също така не е препоръчително да се приема ежедневно за килокалориите, но поне те са продукти с по-малко захар. Два от тези продукти са от марката Шоколади Valor и La Chocolatera, от Меркадона.
Cola Cao или Nesquik?
Хранителната информация на двата продукта ясно показва, че те не са толкова здравословни, колкото може да се очаква от храна, насочена особено към непълнолетни. В опаковката на Нескик виждаме, че съдържа 386 kcal на 100 грама продукт и повече от 75 грама захар.
Cola Cao обаче не показва тази информация, но използва свой собствен референтен индекс на препоръка за консумация, който може да доведе до объркване (разтворено в 100 ml мляко, съгласно препоръката на марката, което е определено на 14 g Cola Cao за всеки 200 ml полуфабрикат -обезмаслено мляко). Според уебсайта tantoazucar.com, 100 грама Cola Cao съдържат 376 kcal и 70 грама захари.
В света има само 10 души, които знаят рецептата за Cola Cao, всъщност тя почти не споделя съставки с Nesquik отвъд какаото.
Кола Као и градиентите на Нескуик
Кола Као: захар от захарна тръстика, натурално обезмаслено какао (22%), кола-малцов зърнен крем (пшенично брашно, екстракт от ечемичен малц, естествен аромат: екстракт от ядки от кола), минерални соли (калций, фосфор), ароматизанти, сол.
Нескуик: захар, обезмаслено какао (22,1%), витамини (C, B1, D), минерали (железен пирофосфат, цинков сулфат), аромат, канела, сол, слънчогледово масло, емулгатор (соев лецитин).
"Трикът" на Кола Као за да се разграничи от останалите какао по отношение на вкуса е в кола-малцови зърнени храни (екстракт от ядки кола). Това е естествен стимулант, получен от листата на тропическо африканско дърво. Относно Нескик, ключовата съставка е соев лецитин, какво пречи на виковете на вашия конкурент да се образуват.
И в двете марки откриваме множество разновидности извън оригинала. The по-здравословно от Кола Као е форматът на чантата, който се продава като чист 100% натураленл, обезмаслена пудра, "първото какао 100% какао в гамата", последвано от Avenacao (овесени люспи 0% добавена захар) и разтворимо какао 0% добавена захар. Нескик продайте формата с липа, маточина и лайка, но количествата захари и въглехидрати са също толкова високи, колкото първоначалните.
Обезмаслено какао на прах
Случайно ли е, че разтворимото какао на Valor и La Chocolatera има еднакъв хранителен състав? Не, защото продуктът, който Mercadona продава Произвежда се и от Chocolates Valor S.A във фабриката на Вилахойоса, в Аликанте. Освен това и двете са подходящи за печене.
Тези продукти са чисто обезмаслено какао на прах. Шоколадите Valor се правят с 100% какаови зърна избрани, които са натиснати само на a 16% от натуралното масло в зърното.
Те съдържат само 0,7 грама захар на 100 грама продукт, тъй като не само съдържа естествено присъстващи захари. Голямото предимство на шоколада на Mercadona е, че цената му е 2,70 евро за 250-грамовия контейнер, докато този на Valor струва 3,75 евро за същото количество.