Накарайте децата ни да ядат повече риба Това не е лесна задача за родителите и затова инициативите за постигането й винаги са добре дошли. Вчера бях в училище в Мадрид и присъствах на семинарите за здравословно хранене, които се организират в рамките на Седмицата за популяризиране на рибата в храненето на децата, за която ви разказах онзи ден.

децата

Тази работна среща беше насочена към момчета и момичета от 3 и 4 клас на началното училище и беше открита от генералния директор на хранителната индустрия, Фернандо Дж. Бургаз. Тогава започна най-интересното, когато децата започнаха да взаимодействат с мониторите и с рибите. Първото нещо, което искам да подчертая, е, че благодарение на трикове, за да научите децата да ядат повече риба, те участваха и искаха да опитат различните предложения. Казвам ви как са го получили.

Дайте информация на децата

Първото нещо, на което са научили децата, е трябва да ядете риба най-малко четири порции седмично. Тези порции могат да бъдат прясна риба, замразена риба или рибна консерва. Тогава те бяха научени на разликата между бяла риба и синя риба. Децата си записваха умствено всичко, което им се казваше, и бяха нетърпеливи да отговорят на въпросите, вдигайки ръце, за да бъдат избрани.

Мониторът обясни на прост и директен език всички предимства на рибата, включително нейните минерално съдържание, като калций за костите, фосфор за хранене на мозъка, желязо за по-голяма устойчивост и селен за неговите антиоксидантни свойства. Той също така намекна за съдържанието в омега-3 мастни киселини и витамини. Тази част ги вълнуваше, като им казваше, че като ядат риба, ще бъдат по-силни, по-умни и как ще растат по-здрави.

Обяснението за минимални размери Това беше направено чрез сравняване на малките с децата, които все още растат, и чрез таблици и изображения, сравняващи минималния размер на рибата с този на обикновени предмети като вилица, сода или банкнота.

Ръководство за родители

Така че цялото обяснение не беше оставено само на децата, те получиха Ръководство за родители с цялото съдържание, така че те да могат да подкрепят вашите обяснения със знания за фактите. След това те бяха поканени да участват в работилниците, като си сътрудничат с готвач при приготвянето на някои прости ястия.

Участие на децата

Тези, които бяха избрани сред всички доброволци, вдигнали ръце, това бяха две момчета. Един помогна на готвача да подготви лаврак в сол, подготвяне на леглото от едра сол, поставяне на парчето риба върху него и покриване с повече сол. След това с пулверизатор покри рибата с малко вода, оставяйки го готова да отиде във фурната.

Другият доброволец се научи чисти аншоа, премахване на гръбначния стълб и главата и преминаването му през брашно, което да се пържи в олио. Тогава цялата група деца се събра в кухнята на Училището на Руфино Бланко в Мадрид участва в приготвянето на пълноценно и много здравословно ястие.

Средиземноморското цвете

Тази част от уъркшопа ни хареса най-много, както на децата, така и на тези от нас, които отразяваха новините. Беше за децата направиха цвете формирани с елементи от средиземноморската диета, като зеленчуци, плодове и разбира се риба.

Най-хубавото е, че тъй като децата са го направили сами като игра, те са нетърпеливи да го опитат, наслаждавайки се на рибите от първия момент. The венчелистчета се състои от различни плодове и зеленчуци, стъбло със сардини в масло и центъра на цветето и основата с консервиран тон. Някои пеперуди, направени с миди кацнаха на две листенца.

В заключение мисля най-доброто нещо за децата да ядат риба е първо да им дадат информацията необходимо за това защо консумацията му е важна. Въпреки че участниците в семинара бяха много млади, те разбраха и перфектно повториха обясненията за предимствата за сърцето, за артериите и т.н.

След това да ги накарате да участват в разработването на ястия, в които могат да участват, ги кара да се включват и вълнуват от тях и желаят да ги опитат. Надявам се тези трикове, за да научите децата да ядат повече риба да ви помогне и не забравяйте, че препоръката е да консумирате четири порции на седмица.

Бащите и майките на децата на снимките дадоха разрешение децата им да се появят на изображенията, в контекста на уъркшопите на Fish Week.