- Започнете
- Храна
- Маса за храна
- Зърнени храни
- Трици и глутен
- Пшенични трици
Предишни пшенични трици Напред
Пшеничните трици са външният слой на пшеничното ядро. След смилането обикновено се отделя от останалото, за да се получи рафинирано брашно.
Тези трици имат изключително нисък гликемичен товар. Във всеки случай го използваме в ниско съотношение в нашите продукти, за да постигнем гладка текстура.
| Хидратира | Захари | ккал | Мазнини | Протеин | Фибри |
| 22 гр | 0,5 g | 273 | 4,5 g | 14 g | 43 g |
Тези пшенични трици от марката Biográn са тези, които използваме в нашите продукти.
За разлика от овесените трици, ние предпочитаме пшеничните трици да са груби. Така получаваме „селската“ текстура на хляба „Comyce“.