Това салата от сурово цвекло Толкова ми открадна сърцето, че го направих 2 дни подред.
Рецептата беше предложена от Mikel от El comidista и реших да направя корица, като модифицирам странната съставка.
А цвеклото ... изглеждаш добре, цвекло, какъв фестивал на цветовете.
Осмелете се да го направите, това не разочарова. Ето два варианта, единият по-богат от другия.
Съставки
не пропускайте кимиона
2 цвекло
1 шепа орехи
1 щипка кимион
Сок от 1/2 лимон (или оцет)
Сол, черен пипер и зехтин
За вариант хамсия:
2 филета от хамсия
За варианта със сирене Рокфор:
3 филийки сирене Рокфор или козе сирене
Рецепта за салата от сурово цвекло
с два варианта
1. Нарежете цвекло Добре, крайно, но добре, а, колкото е възможно повече. Ако е твърде твърдо, можете да го варите около 10 минути, за да омекне малко. Нарежете го също с мандолина или белачка за картофи.
2. Направете a винегрет смачкване на останалите съставки в хаванчето. Първо сухите (кимион, орех) и след него оцет и масло, с Сол и Пипер.
3. Къпете филийките цвекло с винегрета и хладилник възможно най-дълго, минимум 20 минути. Това ще оцвети цвеклото и ще му придаде вкус.
И ето книгата на моята салата от цвекло
Вариант със сирене рокфор
Накрая, преди сервиране, заваляйте със сирене рокфор или необработено козе руло.
вариант аншоа
Добавете 2 филета аншоа към хаванчето и ги отместете във винегрета.
да ми каже истината!
Колко добре изглеждаш, цвекло.
Да? какво мислите за рецептата?
Споделете го, запазете го, отпечатайте
Разбира се, че се интересувате от:
разгледайте тези публикации
Оставям ви селекцията от 5 свързани рецепти