Тази рецепта за салата от капрезе е класическата италианска салата на основата на домати и моцарела, въпреки че има някои вариации в зависимост от кухнята. Тази салата е с произход от Капри, откъдето идва и името й.
СЪСТАВКИ за 2 човека
- 2 червени домата
- 120 гр. Прясна моцарела
- 1 стрък пресен босилек
- Зехтин, сол и прясно смлян черен пипер
ПОДГОТОВКА на салатата капрезе
- Измиваме добре доматите, изсушете ги и режем нарязан. Нарязваме сиренето на филийки и премахваме листата босилек.
- В чиния за сервиране слагаме резенчетата домати, осеяни със сиренето и босилека. Ако искате да го персонализирате по ваш вкус, можете да сложите и малко черни маслини или някои аншоа.
- Поддържаме студ, ако няма да го консумираме веднага. В момента на сервиране поръсваме с добър зехтин екстра върджин, сол и прясно смлян черен пипер.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
- Оригиналната рецепта не включва оцет, но истината е, че дъжд от балсамов оцет или какъвто и да е оцет по ваш вкус се чувства страхотно.
- Можете също така да гарнирате с винегрет от босилек, като натрошите пресния босилек заедно с олиото и оцета, а генуезкият сос песто също е много добър (можете да видите рецептата тук).
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET