Четвъртък, 11 юли 2019 г.
Количеството захар и мазнини е ключово за наличието на повече или по-малко калории
Четвъртък, 11 юли 2019 г.
Няма нищо, което да представлява лятото повече от сладоледи. Енергията, която те допринасят за нашето тяло, варира значително в зависимост от вида на продукта. Всички те имат захар, макар и в силно променливи проценти. Като справка 100 грама и 100 милилитра от различните сладоледи, които се предлагат на пазара, това са калориите, които те биха допринесли, според Организацията на потребителите и потребителите (OCU).
- От вода: 90 kcal на 100 грама или 85 kcal на 100 ml.
- Обезмаслено мляко: 172 kcal на 100 грама или 89 kcal на 100 ml.
- От сметана: 230 kcal на 100 грама или 144 kcal на 100 ml.
- Мазнини или мляко без млечни продукти: между 180 и 200 kcal на 100 грама или между 90 и 100 kcal на 100 ml.
- Американски тип: 270 kcal на 100 грама или 221 kcal на 100 ml.
- Диета без захар: 232 kcal на 100 грама или 115 kcal на 100 ml.
A сорбет тя би осигурила по-малко калории от всеки от тези сладоледи: 83 ккал на 100 мл. Разбира се, тя не би осигурила нищо повече от това, калории от високото съдържание на захар, празни калории и никаква хранителна стойност. The сладолед без захар и светлина Те едва се различават от конвенционалните по отношение на приема на калории, тъй като захарта не е съставката, която допринася най-много енергия за сладоледите, но мазнините и продуктите без захар също са склонни да имат.
Междувременно новото замразени кисели млека, Разнообразие от правни крайници, те нямат много общо с това какъв би бил сладоледът с кисело мляко. Продукт от този тип, като Danone Yolado, съдържа около 1,6% мазнини. Ако е направено с обезмаслено мляко, съдържанието на мазнини трябва да бъде максимум 0,3%.
Сред основните марки, Фриго и Нестле, има седем, които надвишават 300 килокалории на единица: двете Cornetto XXL, Негритон и всички Максибон. Но не само трябва да вземете предвид техния енергиен или калориен прием, но и захарите и мазнините, които в по-голямата си част са наситени. Смесени с бисквитката, шоколада, млякото, а с останалите съставки има и добавки, емулгатори или подсладители.
Количеството мазнини е определящо при изчисляването на общия енергиен принос на сладоледа. Както при размера. Колкото повече милилитра съдържа, толкова повече килокалории ще има. Това се случва с Cornetto XXL от Frigo, най-големият от избраните. И шоколадът, и сметаната са тези, които осигуряват най-много енергия (съответно 384 ккал и 380). Това представлява една пета от референтния прием на средностатистически възрастен, което е 2000 килокалории. Хранителният профил на двата Cornettos се различава от този на попсикулите или сладоледа за деца, които са тези с най-малко килокалории.
Трите най-тлъсти сладоледа са Cornetto XXL шоколад, този със сметана и Negriton. Те надвишават 330 килокалории. Зад са четирите Nestlé Maxibons: бисквитата (бисквитка), крем (крем 2.0), черна бисквитка (черна бисквитка) и сметаната. Техният енергиен прием е между 319 и 311 ккал и част от тези нива се дължи на съдържащата се в тях захар.
Трите на Frigo, които са най-угоени (двата Cornetto и Negriton) се състоят от 27% мазнини, в допълнение към 39% захар, Съответно 40% и 33%. Maxibon (Nestlé) има 25% мазнини и 29% захар. Но те са не само мазнини и захар, но и подсладители. Въпреки че този елемент е заместител на захарта не го замества, той го придружава. По този начин захарта, заедно с глюкозно-фруктозния сироп или карамелизираната захар, правят вкуса по-сладък, като същевременно осигуряват по-малко калории. В Магнум предлага същото. Четири от тях (бадем, двоен шоколад, двоен карамел и бадемов сандвич) не падат под 270 kcal.