Начало | Corvina REX & скариди, перфектната двойка за влюбено севиче

13 февруари Corvina REX & скариди, перфектната двойка за влюбено севиче

corvina
Купидон се прокрадна в нашите кухни, за да проектира менюто ви за Свети Валентин.

В предложената рецепта участват Corvina REX Frescamar и изключителна двойка: скаридата.

Звездната съставка на всяко перуанско севиче е придружена от вкусните ракообразни, за да обогати това освежаващо ястие.

Разликата в сравнение с най-популярната севиче (вижте класическата рецепта за севиче) е, че в този случай, за да приготвим тигровото мляко сме смесили малко количество от всички съставки, които участват в рецептата.

По този начин получаваме по-плътно тесто, което го прави още по-вкусно и интензивно.

Ceviche допуска множество разработки с различни риби и/или черупчести, както и с различни плодове (с изключение на вар, която е от съществено значение).

Нашата рецепта за Свети Валентин е избрала много подходящ плод за датата: маракуята.

Тропически плод, известен като маракуя, който освен, че е много хранителен, е натоварен с антиоксиданти. Той съвпада с другия гост на нашия специален севиче, скаридата, която поради съдържанието на витамин Е намалява ефекта на свободните радикали и също така помага да поддържаме нашата красота и младост.

Най-добре пазената тайна

Както при всяка романтична среща, признанията не биха могли да липсват и в този случай разкриваме тайната на доброто севиче според някои от великите на перуанската кухня ...

Добра риба ! Толкова просто. Corvina REX и много глезотии ще бъдат ключът към успеха.

В допълнение, корвина е постна риба с ниско съдържание на мазнини и сол и скаридите от своя страна са много нискокалорични, така че е леко и освежаващо ястие, което ще ви позволи да прекалите с десерта ... любимите ви шоколадови бонбони ? Сега да, имаме идеалната дата 😉