cuidateplus

Какво представляват пробиотичните храни?

Има микроорганизми причиняващ ползи за здравето при консумация. Пробиотиците се намират в организма по естествен път, но могат да присъстват и в някои храни като кисело мляко или кефир. Основните са лактобацили и бифидобактерии.

Имоти

Според Испанско дружество по пробиотици и пребиотици (Sepyp), За да се разглежда даден организъм като пробиотик, той трябва да има следните характеристики:

  • Те трябва да произвеждат антимикробни вещества, като киселина, бактериоцини или водороден прекис.
  • Те трябва да са устойчивиТова е до кухината, където ще бъдат засадени, или тези, които те преминават, докато стигнат до нея; например, те трябва да са имунизирани срещу стомашна киселина или жлъчка, секретирани в дванадесетопръстника.
  • Те не трябва да могат да предават съпротивлението си към антибиотици.
  • Да бъде лесно обработваем и не може да бъде загубена по време на съхранение.
  • Нека бъде подложен на тест, извършен извън тялото (in vitro) успешно и също е работил веднъж въведен.

Видове

Лактобацили

В организма те се намират в храносмилателната, пикочната и половата система. В храната може да се намери главно в някои кисели млека и в хранителни добавки. Функцията на лактобацилите се намира в чревния тракт и по-точно в проблеми, свързани с диария. Лактобацилите помагат за разграждането на храната, усвояването на хранителните вещества и убиването на микроорганизми, които могат да причинят заболяване.

Следователно те служат за предотвратяване и лечение на заболявания като ротавирусна диария при деца или диария на пътника. Той може да помогне и за лечение на други проблеми като:

  • Бебешки колики.
  • болест на Крон.
  • Възпалително заболяване на червата.
  • Некротизиращ ентероколит.
  • Инфекции на пикочните пътища.
  • Вагинални дрожди инфекции.
  • Холестерол висока или висока.
  • Непоносимост към лактоза.
  • Лаймска болест.
  • Уртикария.

Бифидобактерии

Тези пробиотици живеят в бактериалната флора на червата, но могат да бъдат намерени и във ферментирали храни като кисело мляко или сирене. Функцията му е подобна на тази на лактобацилите, но задачата му е да спомогне за оцеляването на други пробиотици и да предотврати растежа на вредни или болестотворни бактерии.

Болестите, които могат да помогнат за предотвратяване на бифидобактериите, са:

  • Диария.
  • Язвен колит.
  • Некротизиращ ентероколит.
  • Гъбични инфекции като кандидоза.
  • Простуда и грип.
  • Мастит (възпаление на гърдата).
  • Хепатит и възпаление на черния дроб.
  • Непоносимост към лактоза.
  • Заушка.
  • Лаймска болест.