РАЗШИРЕН КУРС НА ХРАНЕНЕ
Предаден от IFBB Academy
 Сертифициран от Международна федерация по културизъм и фитнес (IFBB)

ifbb

МОДУЛ I: ОСНОВАНИЯ НА ХРАНЕНЕТО.

Тема I: Метаболизъм.
• Метаболизъм и енергиен баланс.
• Енергийна стойност.
• Калории.
• Основен и общ метаболизъм.
• Калоричен прием и разход.
• Морфотипове.
• Идеално тегло.
• Индекс на телесна маса.
• Мастен панникулус.
• Липокалибри.
• Електрически импеданс.
• Макро и микроелементи.

Тема II: Въглехидрати.
• Видове въглехидрати и основни източници.
• Използването му по време на тренировка.
• Ръководство за прием на въглехидрати.
• Гликемичен индекс (GI).
• Гликемично натоварване (GL).
• Атлетична форма и гликемичен индекс.
• Натоварване с въглехидрати: какво е и как работи.
• Диетични фибри.

Тема III: Протеини.
• Какво представляват протеините.
• Аминокиселини.
• Как действат в тялото.
• Храносмилане и усвояване.
• Нужди от протеин.
• Изисквания към спортистите.
• Видове протеини.
• Протеинови добавки.
• Време за приемане.
• Протеини с високо и ниско биологично качество.
• Нужди от вегетариански спортисти.

Тема IV: Мазнини.
• Видове мазнини.
• Функции на мазнините.
• Мастната обмяна.
• Изисквания за мазнини за активни хора.
• Разграничаване на здравословни и нездравословни мазнини.
• Хидрогенирани мазнини: какви са те и как да ги избегнем.

Тема V: Витамини и минерали.
• Какви са те, техните функции и техните нужди.
• Необходимост от добавки.
• RDAS/DV/DRVS и други термини.
• Недостатъци и рискови фактори при жените.
• Прием на вегетарианци.
• Нужди от спортисти с висока производителност.
• Мегадози.
• Токсичност.
• Водоразтворими витамини (витамин С и витамини от група В).
• Мастноразтворими витамини (витамини A, E, D, K).
• Минерали (цинк; желязо; магнезий; калций; натрий; калий; хром; други).

Тема VI: Вода.
• Основни компоненти/основни понятия.
• Нужди.
• Роля на водата в спортните постижения.
• Вода или други течности.
• Електролитни напитки.
• Пиене преди, по време и след тренировка.
• Качество на питейната вода.

Тема VII: Хранителната пирамида.
• Хранителната пирамида на САЩ: анализ на нейната основа.
• Процент на макронутриентите.
• Объркване на калории.
• Обслужване на объркване.
• Някои недостатъци.
• Други пирамиди (азиатски, средиземноморски, вегетариански).
• Пирамида на атлетичното хранене.

МОДУЛ II: ПРИРОДНО АНАБОЛНО ХРАНЕНЕ.

Тема I: Естествено анаболно хранене.
• Естествено анаболно хранене.
• Триъгълният метод.
• Биохимичен индивидуализъм.
• Синергия.
• Пълноценно хранене.
• Еволюционна динамика.
• Физиологична динамика.
• Практически норми на спортното хранене.
• Основни принципи на хранене.
• Диетични правила за предотвратяване и борба с чувството за умора.

Тема II: Планиране на хранене.
• Аспекти за разглеждане.
• Основи на доброто хранене.
• Избор и закупуване на функционални храни.
• Хранене по време на пътуване; Закуски и "хранене между храненията".
• бургери и "Бързи храни".
• Диетични барове и хранителни напитки: Бързи храни на 21-ви век.
• Приготвяне на питателни бързи ястия.
• Хранене в ресторант.

Тема III: Добавки.
• Какво са те?.
• Как да изберем правилната добавка.
• Добавки за увеличаване на чиста мускулна маса.
• Добавки за отслабване, увеличаване на енергията и издръжливостта).
• Добавки за ежедневна употреба за общо здраве и за укрепване на имунната система.
• Добавки за подобряване на общата функция, настроение и сън.
• Витамини, минерали и антиоксиданти.

Тема IV: Храна.
• 20-те най-добри храни.
• Източници на протеини.
• Източници на зърнени култури.
• Бобови растения.
• Плодове и зеленчуци.
• Ядки и семена.
• Основна кухня за спортисти.
• Гответе яйцата.
• Гответе картофите;.
• Гответе месото.
• Готвене на пилето.
• Сосовете.
• Списъкът за пазаруване на спортиста.
• Кухненски рецепти.

Тема V: Хранене за вегетарианци.

МОДУЛ III: ХРАНЕНЕ ЗА ГУБЕНЕ НА МАСЛИНИ И ХРАНЕНЕ ЗА УВЕЛИЧАВАНЕ НА МАСКА МАСА.

Тема I: Хранене за отслабване.
• Ползи от поддържането на адекватни нива на мазнини.
• Установяване на настоящата ситуация на субекта.
• Мониторинг на хранителните навици и техния анализ.
• Ние сме това, което ядем.
• Изчисляване на поддържащото ниво на калории.
• Проблемите с ограничения калориен прием.
• Лептин.

Тема II: Преглед на диетите.
• Диета с ниско съдържание на въглехидрати.
• Диетична зона.
• Дисоциирана диета.
• Диета на Аткинс.
• Диета Скарсдейл.
• Диета на клиниката Майо.
• Други диети.

Тема III: Планиране на хранене при диети за загуба на мазнини.
• Калорийно разпределение в приема на ден.
• Описание и състав на типичните ястия.
• Примери за хранене и стандартни добавки.
• Концепцията за „чести малки хранения“ и нейната ефективност при контролиране на телесните мазнини.
• Ефектът от фибрите; Зигзаг диета .

Тема IV: Добавки за загуба на мазнини.
• Въведение.
• Работен механизъм на горелките за мазнини.
• Последни допълнения към списъка (Кофеин; Калций; Теверде; CLA; Кайен; Бамбукови листа; Фазеоламин; Хитозан; Пируват, Хидроксилимонена киселина, Ефедра, Октопамин, Тирозин, Фенилаланин).

Тема V: Диета за увеличаване на чистата мускулна маса и сила.
• Хранителни принципи за увеличаване на чистата мускулна маса.
• Нужди от макронутриенти.
• Въглехидрати и гликемичен индекс.
• Ефект на въглехидратите върху увеличаването на мускулната маса.
• Подходящи, неподходящи и опасни грес.
• Ефект на мазнините върху мускулния растеж.
• Протеини: ключът към увеличаване на мускулната маса.
• Суми за вземане.
• Качество на протеините.
• Кога да ги погълнете.
• Изследване на различните видове протеини.
-Риба, суроватка, казени, мляко, яйца, месни протеини (говеждо, пилешко, свинско), растителни протеини.
• Важни концепции, които трябва да се вземат предвид при хранене за увеличаване на мускулната маса • Практически хранителни стратегии.
Тема VI: Добавки за увеличаване на чиста мускулна маса.
• Общ преглед.
• Креатин.
• Креатин плюс HMB.
• Креатин плюс въглехидрати.
• Креатин плюс фосфати.
• Креатин плюс протеин.
• Креатин плюс глутамин.
• Бъдещето на креатина.
• Препоръки за употреба.
• Безопасно ли е добавянето с креатин?.
• HMB, ZMA глутамин, таурин, основни аминокиселини, витамин С.

Тема VII: Хранене и упражнения.
• Хранителни графици.
• Хранене преди тренировка.
• Хранене по време на тренировка.
• Хранене след тренировка (анаболно възстановяване).
• Хранене преди нощна почивка.

Тема VIII: Възстановяване.
• Концепцията за възстановяване.
• Почивка.
• Възстановяване на горивото.
• Профилактика и лечение на мускулен дискомфорт.
• Добавка за възстановяване.

Тема IX: Хранене против стареене.

Курсът IFBB Advanced Nutrition предоставя на студента високи познания за храненето, диетите и добавките във фитнеса и културизма като основен инструмент, който помага на клиента да постигне най-добри резултати. Студентът ще получи необходимата информация за изпълнение на персонализирани диети и планове за добавки, както и изчерпателни познания за най-актуалните хранителни добавки на пазара и техните научни основи по отношение на ефективността, дозите и резултатите.

Наблюдения:

Необходимо е специалистите по физическо възпитание да планират, организират, контролират и подкрепят програмите за физическо възпитание. И за експерти в областта на храненето, организационното планиране, надзора на посоките в храните, хранителните и хранителните добавки.

Натоварване: 80 часа

Допустими публични: Отворено за всички заинтересовани страни на възраст над 18 години (или непълнолетни с разрешение от родител или настойник).

Идиом: Испански, английски, португалски.

Сертификат: Международно признат от IFBB

Материал на курса: Файлове в PDF формат, които могат да бъдат отпечатани или разгледани на екрани. Всички учебни материали за този курс са собственост на IFBB.