Не се уморяваме да го повтаряме: децата са истински герои по време на настоящата криза. Животът му внезапно се трансформира, без да разбира напълно защо и затвореността засяга две от основните му потребности: социализация и движение.

деца

И това се отразява на физическата им форма. Испанското общество за затлъстяване (SEEDO) наскоро предупреди, че детското и младежкото население е по-вероятно да възприеме неподходящи хранителни навици по време на затварянето.

Затова ни хареса идеята, предложена от диетолозите на биомаркетите ÓBBIO: използвайте цветовете на плочата като стимул и източник на хранителни вещества и забавление за най-малките. Подход, който съчетава здравословно хранене и забавление със знания.

Жълто за радост, червено за сърцето, виолетово за спокойствие и зелено за надежда. Ние правим преглед на цветовете на храната, за да изберете емоцията, която е най-интересна за насърчаване на децата ни по всяко време, с най-апетитните рецепти.

Темата за изследване е Защо храната е един цвят, а не друг? Ванеса Бордас, диетолог от BBBIO, посочва, че „знаейки причината за цвета на мозъка и знаейки защо плодовете, зеленчуците или ястията са от един цвят, а не от друг, можем да превърнем храненето в забавление за децата“.

„Докато най-малките от къщата нямат разрешение да излизат навън, ние предлагаме да научим какво означава ягодите да са червени, бобът да е зелен и тиквата да е оранжев. Нека да се запознаем с въпроса ".

Жълто и оранжево: радост

Те са цветовете на морков, тиква, портокал, кайсия или манго. Тези цветове са показателни за каротеноиди, зеаксантин, витамин А, В и С.

Консумацията на тестени изделия или ориз е добро решение в наши дни, тъй като и двете съставки могат да се смесват с други, които имат цвят, и това е нещо, което повишава настроението в началото, вече визуално.

Предлагаме рецепта за ориз за всеки ден от седмицата, с най-разнообразни цветове, ако въведете и чушки.

А за десерт вкусна торта от моркови.

Червено: съюзник за сърцето

Черешите, доматите, черният пипер ... червените храни са червени, защото съдържат антоцианини и ликопен, което означава, че те са мощни антиоксиданти и служат за сърдечно-съдовата система и кръвообращението. Искам да кажа, че червеното подхожда на сърцето.

Пъпеш, окъпан в разтопен шоколад или някои прости ягоди със сметана. И, ако никоя идея не ви съблазнява, ето седем сладки рецепти с ягоди и 505 рецепти с домат.

Надежда зелено: за почистване отвътре

Маруля, манголд, броколи ... зелено Обичам те зелено, този цвят в храната показва, че те съдържат фолиева киселина, изофлавони и лутеин. Те служат за укрепване на костите и пречистване. Зеленият листен спанак направи Попай по-силен и също така ни помага да прочистим тялото вътре.

Най-малките от къщата обикновено не са склонни към зеленчуците, така че добра идея е да ги прикриете по някакъв начин с нещо, което добавя визуално. Например, някои каталонски спанак (с кедрови ядки) или салата Niçoise със зелен фасул с картофи и твърдо сварено яйце.

Препоръчваме на децата ви да променят мнението си за броколи с повече от 37 рецепти, за да облекат трапезата ви в зелено или девет рецепти с манголд.

Виолетово да успокоява и да не ръждясва

Патладжаните, гроздето, боровинките, смокините, сливите са лилави плодове и зеленчуци. Храните с този цвят означават, че съдържат антоцианин и кверцетин. Те са антиоксиданти и диуретици.

Патладжани Те могат да бъдат представени пълни със съставката, която всеки иска. Ето 67 рецепти, които да започнете, или печени с домат.

И за десерт, сега имаме повече време за сладкиши, тарта от слива или някои гроздови тарталети със сметана.

Бяло, свежест и уют у дома

Бялото е сбор от всички цветове и това, преведено в храна, може да означава, че те са най-здравословните. Лук, карфиол, мляко. Белите съдържат алицин и са естествени антибиотици. Чесънът е най-добрият пример.

Бял боб, картофи и ориз, три съставки, които допускат стотици комбинации за организиране на силно визуални ястия. Белият фасул, бананът и кокосовият орех ще осигурят много калий, докато млякото, сирената и тофу калция за формиране на костите.

Доброто пълно бяло меню може да започне с малко бял боб със скариди и кокосов крем за десерт.

След като обсъди най-здравословните групи храни по цвят, диетологът Ванеса Бордас добавя важността децата да получават всички основни хранителни вещества „освен да правят цветни и забавни ястия“.