През 1992 г. феминистката Мери Евънс Йънг започва да се бори с опасностите от диетичните продукти върху човешкото тяло. Датата 6 май е избрана просто защото този ден той води телевизионно интервю, в което се съгласява с публиката да започне да повишава информираността за опасността и ефектите от провеждането на опасна диета за тялото. В тази връзка д-р Вирджиния Буснели, специалист по хранене, даде своето мнение за Télam.

прекомерна

От Вирджиния Буснели

В почти всички медицински специалности една от препоръките, придружаващи много от последните предписания на консултациите за пациенти, е да променят начина си на живот, да подобрят навиците си за постигане на загуба на тегло, тъй като това несъмнено ще помогне за излекуване или намаляване на вероятността от страдащи от усложнение на съществуващото заболяване или появата на нови. Така че индикацията е "трябва да се храните". Колко абсурдно е това послание, което абсолютно никой не постига, включително и ние лекарите.

Пациентите трябва да постигнат загуба на тегло и точно тогава те стават жертва на комерсиализацията на затлъстяването, като ги осъждат на доживотна присъда от емоционални, физически и икономически разочарования в продължение на години, които се въртят между различните предложения на пазара с много неефективни магически диети, които те само имат. доходната цел да продават много шейкове, прахове, вианди, кетогенни продукти, добавки, книги за магьосничество и сега дори можете да плащате абонаменти от WhatsApp, за да участвате в групи с постоянна мотивация за отслабване, водени от нови гурута, наречени хранителен треньор, всички ресурси, които водят само до провал и влошаване на болестта.

Други видове пациенти, които е важно да назовем, са тези, които без да имат нужда да отслабват, търсят утопични образи, желаните от тях днешни тела, които харесват, са много трудни за постигане, стандартите за красота и физическо съвършенство генерират в населението цел често недостижими. За да се постигне това, се появяват твърди хранителни тенденции със силни ограничения, някои приети като начин на живот, а други, както току-що казахме в магически мерки за постигане на желания ефект.

Възходът на вегетарианството, протеиновите диети, подходящата мода, безглутеновата диета, веганството, диаболизирането на брашното и различните видове стратегии, които се появяват популярно като ресурси, които се смятат за подобряване на здравето, превръщат храната в център на техния живот. Поради тази мания, те се впускат в силни хранителни ограничения и потискане на храната, които не всички успяват да поддържат, просто защото е много трудно да отложим удоволствието, което ни дава яденето богато. В някои случаи се постига поддържане на здравословна диета, но в много други се осмелявам да твърдя, че в огромното мнозинство сумата от всичко, което съм изложил досега, генерира промяна в хранителното поведение, което може да навреди на тези хора, които вероятно да поддържат балансиран начин на живот, генерирайки сериозни последици в живота им и появата на различни хранителни разстройства.

Когато има невъзможност да се поддържа „строга диета“, се появяват разочарованието, мъката, разстройството и загубата на самочувствие, от които се нуждаем толкова много, за да продължим напред. Тази загуба на контрол поставя пациентите в кръг, който рядко има край, превръщайки се в хронични диети, които редуват различни периоди, в които изглежда, че магическото решение съществува и ние се подобряваме, последвано от невъзможността да се поддържа, с последващата липса на контрол на храните, който a posteriori задейства тази ситуация.

На 6 май, със символа на светлосиня панделка, годишното честване на Международния ден без диети, генерирано с цел да се привлече вниманието и да се помнят опасностите от някои преувеличени непосилни диетични режими, които са актуална тенденция към търсенето на тази тиранична слабост, която само малцина постигат. Целта на това тържество е да насърчи приемането на човешкото тяло и разнообразието на неговите форми.

Концепцията се появи през 1992 г., когато британската феминистка Мери Еванс Йънг реши да се бори с индустрията за диетични продукти и да предупреди света за опасностите от нервна анорексия и други хранителни разстройства, тя привлече вниманието на местните медии и в интервю. провеждайте това тържество ежегодно, за да:

Оспорвайте идеята за „правилна“ форма на тялото (канон за красота).

Повишете информираността за дискриминация на теглото и изкоренете гордофобията.

Декларирайте ден без диети и мании за телесно тегло.

Подчертайте факти за индустрията за отслабване, насочвайки вниманието към неефективността на много търговски диети (без консултация с лекар).

Спомняйки си болни или мъртви жертви на хранително разстройство.

Важно е да се каже, че магията не съществува и че придобиването на пълноценна, адекватна, навременна, справедлива диета и изпълнението на физическите упражнения е ключът.

В Международния ден без диета трябва да насърчаваме здравословния живот, създаването на нови навици, които да са устойчиви във времето, позволявайки ни да бъдем щастливи, да приемаме и почитаме образа си, да се грижим за ума си и да уважаваме тялото си, чрез изборите правим ежедневно.


(*) Медицински специалист по хранене. Медицински директор на CRENYF