Оригинални комбинации и различни вкусове. Ти ще обичаш!

Актуализирано на 15 декември 2017 г., 07:01

възможно

Уречу Веласкес

От няколко месеца готвачът Íñigo Urrechu събира вкус и забавление в новия си ресторант в Мадрид (Velázquez 150, Мадрид). И голяма част от вината е върху Nagore Arregui, барманка Gipuzkoan, финалист в състезанието за световна класа през 2015 г. и член на Schweppes Mixing Masters. От ръката му можете да опитате толкова революционни коктейли като Karensaui, чиято основа са новите Schweppes Tónica & Matcha, съчетани с Umechu (традиционният японски ликьор от слива), кефирен лист от липа и саликорния (водорасли, които също се сервират в ресторанта като съставка в някои от техните салати). И ако искате да продължите с дегустацията, осмелете се с Flower Power, смес от цитрусов джин, ликьор от бергамот, есенции от виолетка и жасмин и пипер Schweppes Tonic & Pink.

Д-р Стравински

И още уиски, в случая от ръката на Антонио Наранхо, барман в този коктейл бар, разположен на calle dels Mirallers 5 в Барселона. Сред многото му предложения оставаме с две: Generoso Sour, която добавя захарен сироп, лимонов сок и порт вино към уискито, или Irish Style, който комбинира вино Amontillado с уиски от страната, която му дава името.

Коктейл барът в съседство

Тук звездата е барманът Хулио де ла Торе, много добре придружен от ирландското уиски Roe & Cork. Въз основа на него, де ла Торе е създал коктейла Malasaña, който също включва мед, занаятчийска бира и ванилия. Грех за пропускане (Ballesta 6, Мадрид).

Страничен ресторант

разположен в Consell de Cent 329 (Барселона), атмосферата му е смесица от английска провинция и френско бистро. Тук ще имате порции и пинчос, но все повече и повече, менюто му с коктейли се откроява. Нашите любими? Труден избор, въпреки че щяхме да се придържаме към динята мохито и мангото и кокосовото мартини.

Синя жаба

Съвременна концепция за американска кухня, която току-що пристигна в Испания, по-специално в ParqueSur (Мадрид). Да, ще намерите ребра, смутита, хамбургери, морковена торта ... Но има и меню за джин и тоници, които да ви разплачат, но с радост. Рецепти от цял ​​свят, приготвени от екип от бармани, които много добре знаят какво правят.

NH Collection Eurobuilding

През октомври, DOMO от Roncero & Cabrera, най-добрият ресторант обнови менюто си ... включително това на коктейли. Известният миксолог Диего Кабрера предлага 20 коктейла (16 с алкохол и 4 без), където играе с такива „оригинални“ съставки като Palo Cortado, Manzanilla, Fino, Mate и Beer. Насочете се към Calle de Padre Damián 23 (Мадрид) и се осмелете с всички ... с каквото можете.

Dewar's 12 Pack

И ако това нещо с коктейли в крайна сметка ви закачи, не можем да устоим да ви предложим „Направи си сам“ с любезното съдействие на Dewar’s. Това е кутия с уиски Dewar’s 12, естествена вода Pitilie Burn и Premium метър (цената на бутилка Dewar’s 12 е приблизително 24 евро). Разклатете ... и създайте!

Коледни напитки, фирмени вечери, срещи с приятели ... Време е да излезем и най-вече да напечем. Ако искате да се насладите в голяма степен на миксологията, ето основно ръководство за дегустация на изкуството на коктейлите от неговите (въображаеми) създатели в Мадрид и Барселона. Очакват ви първокласни продукти, най-оригиналните съставки и много, много въображение.

И ако сте били закачени, ние правим последно предложение да създадете свои собствени коктейли у дома. Ще се съпротивлявате ли?