• дете

Когато преди повече от три години лекарят диагностицира сина ми алергия към протеини от краве мляко Не знаех как да реагирам. През живота си не бях чувал за това и по това време не знаех как може да ни повлияе в ежедневието. Тъй като малкото ми растеше, откривах с него какво означава да живея с алергия към такава основна храна като млякото.

Млякото е навсякъде

Притежаването на алергия към мляко не означава само изключване на мляко, сирена и кисело мляко от диетата, както е популярно вярването. Млякото влиза в действие в процеса на консервиране на много храни, така че студените пържоли, колбасите, пакетираните меса, рибните консерви, готовите храни, сладкишите, хлябовете ... са радикално забранени. Освен това млякото има тенденция да се превръща в основна съставка при приготвянето на всякакъв вид сладкиши, доматени сосове или подобни., продукти за поддържане и дори някои лекарства (включително хомеопатични). Друг важен момент, който трябва да се вземе предвид, са страшните „следи“: млечни остатъци, които замърсяват производството на някои продукти, които не са направени с мляко. Броят на продуктите със следи е безброй и варира от чипс или други закуски до брашно, галета или какао на прах.

Списъкът с продукти, които трябва да се избягват, е безкраен и боравенето с храна, готвенето и консервирането също изискват специални грижи, за да се избегне замърсяване. Всички тези видове предпазни мерки са известни само когато проблемът е изпитан отблизо.

Менюто ми без мляко

Ето защо реших да създам блог, наречен „Моето меню без мляко“, където да оповестявам последиците от хранителна алергия, да помагам на други семейства, които преминават през нея и най-вече да информирам и да създавам социална информираност. От съществено значение е децата с хранителни алергии да не се чувстват изключени от тържества, рождени дни или партита и които не са в състояние постоянно да отказват храна, предлагана от трети страни.

Тези ситуации могат да се избягват само от възрастни, защото, ако съм разбрал нещо през това време, то е, че децата са невероятни, естествени и очарователни да се отнасят с други съученици с определени проблеми, каквито и да са те. Ние възрастните сме тези, които имат предразсъдъци и които, за да не усложняват живота си, решават да отпразнуват рождения ден на сина си без да поканите алергичния приятел. Ако само за момент спряхме да помислим колко малко струва да се обърне минимум внимание на етикетирането на даден продукт и по този начин, зарадвайте едно дете, животът на малките алергии би бил много по-лесен.

Синът ми е напълно наясно с алергията си, той знае какво се случва с него, ако пие мляко и следователно отхвърля без да мисли храни, предлагани от хора, които не познава, колкото и апетитни да са те. Той е щастливо дете, защото знае, че майката го наблюдава и прави невъзможното, за да не му липсва нищо.

Майки магьосници

Майките на деца с алергия са истински магьосници в кухнята (кой е способен да приготвя крокети, торта или паста от карбонара, без да използва млечни продукти?) И ние ставаме запалени читатели на малките букви, съставляващи съставките на даден продукт. Винаги сме иновации в покупките защото ние се противопоставяме на това, че нашите деца знаят само една марка бисквитки и ние сме в състояние да пътуваме в града си от север на юг, за да намерим този специален шоколад, който нашите малки могат да пият.

И докато наблюдаваме - с усмивка на устните - как поглъщат парченце шоколад с малките си кафяви муцуни и специален блясък в очите им, вълна от удовлетворение преминава през телата ни и ние осъзнаваме, че всяка жертва е малка така че да им осигури онези моменти от детството, които всички деца трябва да се насладят.

Продукти Suavinex без следи от мляко