dash

Диетата под странното име DASH беше призната за една от малкото здравословни диети в света! Същността на диетата DASH е, че първоначално е създадена за профилактика и лечение на хипертония, откъдето идва и името Диетични подходи за спиране на хипертонията, което на руски е диетичен подход за предотвратяване на хипертония. Днес обаче не само хипертониците го използват за подобряване на здравето, но и тези, които искат да отслабнат завинаги, постепенно и безвредно.

Не е изненадващо, че лечението на хипертония се препоръчва да започне с диета - не, защото повишаването на кръвното налягане е пряко свързано с прекомерен прием на сол, холестерол и прекомерно наднормено тегло. За тези цели диетата DASH е изобретена в Националния институт по хирургия на сърдечната, белодробната и кръвообращението (САЩ).

Калоричното съдържание в менюто за ежедневна диета е DASH - 2000 kcal, но ако не се нуждаете както от диета за хипертония, така и от диета за отслабване, можете да намалите съдържанието на калории до 1600 kcal.

Първият цикъл на диетата продължава 14 дни, а вторият - цял живот. Да се ​​придържате към диета е много лесно, защото няма строги ограничения, а самостоятелното отслабване и възстановяване се дължи на правилната комбинация от храни.

Диетата включва постепенно намаляване на количеството прием на сол, тоест натрий. Също така се препоръчва да се откажете от мазно червено месо, понякога (2 пъти седмично) можете да ядете постно месо, риба и пиле. Основната храна в диетата - зеленчуци, зърнени храни, плодове, зърнени храни, млечни продукти.

Диетолозите-създатели съветват да намалите броя на въглехидратите и частично да ги замените с протеини. От мазнините оставят полезни масла - маслини и авокадо. Храненето е частично и най-големият чар е, че можете да ядете бонбони 5 пъти седмично (ако искате!). От сладките е необходимо да се спрете на тези, които не съдържат вредни мазнини, растителни масла, например: желатин, конфитюр, сорбет и блат.

Ние описваме само общите характеристики на безсолната диета за хипертония и ви препоръчваме да се запознаете с честотата на консумация на различните групи храни:

    сол - 1,5 mg на ден (прочетете етикетите на консервирани храни, пушени продукти, маринати - изключете солта за начало!);

  • плодове и зеленчуци: 8-10 пъти на ден (леки закуски и основни ястия);
  • Зърнени храни и зърнени храни: 6-7 пъти на ден (пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесена каша);
  • млечни продукти - 2-3 пъти на ден (нискомаслено, ако е необходимо без лактоза, кисело мляко и кефир);
  • месо, риба, птици - 2 пъти седмично;
  • ядки, боб - 5 пъти седмично;
  • сладки - до 5 пъти седмично (в умерени количества);
  • масло - 2-3 пъти на ден (за салатен дресинг).