26 февруари 2018 г.

безалкохолните напитки

През 1950 г., според официалните записи в Англия, 55% от 4-годишните пият чай по време на хранене, докато само 10% пият сода или сок. Детското затлъстяване беше толкова необичайно, че статистиката дори не го споменаваше.

През 90-те години броят на малките деца, които пият чай, е спаднал на около една трета, а днес е под 2%.

Докато консумацията на чай при деца намалява, талията им се е увеличила. Последното здравно проучване за Англия установи, че почти всяко трето дете на възраст 10-11 години е с наднормено тегло или затлъстяване.

Като се вземе предвид, че Англия е страна с високи традиции на пиене на чай, фактът, че консумацията при деца е намаляла толкова много, показва как са се променили хранителните навици в целия Запад.

Вярно е, че увеличаването на консумацията на сладки напитки не е единствената причина за епидемията от затлъстяване, но много експерти смятат, че популярността му допринася значително за проблемите с теглото както при деца, така и при възрастни, поради което някои искат здравен данък, за да ограничат продажбите.

Но дали чайът е здравословен за деца?

Освен факта, че пиенето на чай с естествени подсладители вместо захарни напитки е много важна мярка за избягване на затлъстяването, винаги е имало опасения дали е добре децата да пият чай или не.

Отдавна се смяташе, че чаят е нездравословен за малките деца, защото:

  • Полифенолите, съдържащи се в чая, се свързват с желязото, като по този начин намаляват абсорбцията му при деца, което може да причини анемия.
  • Танините в чая могат да оцветят зъбите.
  • Кофеинът е вълнуващ и не се препоръчва за деца.

Неотдавнашни проучвания като тези на експертите на Консултативния комитет за чай, проведени от лекарите Катрин Худ и Кари Ръкстън, заключават, че:

  • Има много източници на желязо и няма доказателства, че децата, които пият до 2 чаши чай на ден, имат проблеми с усвояването на желязото. От друга страна, ако детето има дефицит на желязо, тогава е важно то да не пие чай или да не го пие близо до хранене.
  • Чаят съдържа флуорид, който предпазва зъбите от кариес.
  • Кофеинът в 2 чаши чай е много по-малко от този в безалкохолните напитки.

Поради това те стигнаха до извода, че до 2 чаши чай на ден не е опасно за децата, стига да е неподсладено или подсладено със Стевия и не замества количеството мляко, което детето пие.

Какви са ползите от чая при децата?

От предишното проучване става ясно, че пиенето на чай в умерени количества няма риск при децата, но има ли полза? Да, има няколко предимства, свързани с модифицирането на навиците, което се случва, например:

  • Пиенето на естествено подсладен чай е отлична алтернатива на безалкохолните напитки (газирани) или изкуствените сокове, които причиняват наднормено тегло, както показват много изследвания.
  • Чаят е 95% вода, така че е естествена форма на хидратация.
  • Газираните напитки и изкуствените плодови сокове са киселинни и причиняват загуба на зъбен емайл. Това е проблем, който не съществува с чая, който също съдържа флуорид, който ги подсилва.
  • Билковите инфузии като чай от хибискус са най-подходящи за деца, тъй като не съдържа кофеин. В допълнение, чайът от хибискус има огромни ползи!
  • Други настойки също са подходящи за деца, страдащи от колики (лайка), кашлица (мента) или гадене (джинджифил).

Как се прави чай за деца

Вашият син или дъщеря може да искат да пият чай като начин да се включат във вашия ритуал за приготвяне на чаша. Или може да искате да предложите вкусен чай вместо газирани напитки, които предразполагат към затлъстяване. И в двата случая това са няколко съвета, които трябва да имате предвид.

  • Пригответе зелен чай с по-малко концентрирана стевия, оставяйки торбичката с чай за няколко минути (до 4) в контакт с водата.
  • Децата трябва да пият чай много по-студен от възрастен, при стайна температура или до 30 ° C.
  • Леденият чай е най-добрият начин да осигурите вода през лятото, да утолите жаждата и да избягвате да пиете газирани напитки.
  • Децата обичат плодови или цветни чайове, като чай от хибискус или шипка
  • Детският чай винаги трябва да бъде естествено подсладен със стевия, мед или други алтернативи, различни от изкуствени подсладители.