Тези от нас, които работят с хора с аутизъм и техните семейства, често са чували за диетата без глутен и казеин (GFCF). Това е поредната така наречена измама с „биомедицинска медицина“, подкрепена от съмнителни изследвания в неясни списания (цялата „биомедицинска“ литература се публикува в списания, които нямат минималните критерии, изисквани от научните изследвания) и украсена с обещанието за „Възстановяване“ от аутизъм (много "биомедицински специалисти" се грижат за своите клиенти и, предвид невъзможността да "излекуват" аутизма, сега говорят за "възстановяване", макар че нито едно не дава яснота какво е, че те се възстановяват до каква степен).

демонтаж

Историята на тази измама датира от края на 70-те години, когато неврологът Яак Панксеп съобщава, че е открил прилики между поведението на животни, пристрастени към производни на опиум, и деца аутисти. По този начин той установява теорията за „излишните опиати“ при аутизма. В началото на 80-те години биохимикът Кале Райхелт и колегите му съобщават за откриване на ненормални концентрации на опиоидно действащи пептиди в урината на хора с шизофрения и аутизъм. За тях това би било свързано със затрудненото усвояване на някои протеини в зърнените храни и храни: глиадоморфин (или глутен в зърнените култури) и казоморфин (казеин в млечните продукти), които, възпалявайки червата, биха произвели признаци на аутизъм при преминаване през рецепторите на опиати от мозъка. В своята статия за ваксините от 1998 г., чието намерение разгледахме в последната ни колона, Уейкфийлд се позовава на теорията за „излишък на опиоиди“, като по този начин преплита две погрешни схващания за аутизма. Индустрия от продукти без глутен и казеин и ненадеждни тестове за урина, извършвани в лаборатории в САЩ, за да се търсят тези „необичайни“ концентрации на опиоидни пептиди се ражда и процъфтява.

Проучване на Университета в Рочестър от 2010 г., базирано на проследяване на 18 деца в продължение на 18 седмици: след 4 седмици на строга безглутенова и безказеинова диета, те бяха произволно преминали към храни, които наистина съдържаха глутен, казеин, или плацебо, запазвайки същите текстури и вкусове. Беше показано, че няма промяна в поведението на децата.

Това, което трябва да ни тревожи и тревожи, е какво причинява тази диета, освен фалшивите надежди. Невролозите Сюзън Хайман и Сюзън Леви са установили, че децата на тази диета имат недостиг на калций, витамин D, желязо и протеини. През 2008 г. беше публикувано проучване, при което 75 деца с аутизъм, спазващи диета без глутен и казеин, когато се подлагат на рентгеново изследване на китката, показват опасност от остеопороза. Тези, които трябва да спазват диети от този тип, са тези, които имат целиакия, но това са редки случаи и добре определени от гастроентеролозите. При аутизъм няма концентрации на опиоидни пептиди в урината, няма възпалени черва, няма излишни опиоиди в мозъчните рецептори и няма подобрение при елиминирането на пшеницата и млечните продукти. Защото това не е болест, защото не се причинява от нищо различно от стандартната човешка генетика. Ние не откриваме тези „маркери“ при аутизма, тъй като в нашата страна не намираме DIGEMID здравни досиета за продуктите и хранителните добавки, предлагани от „биомедицини“. Съвпадение?