какво

Изготвяне

В близост до лятото не малко хора търсят варианти за отслабване и сред най-търсените диети е дисоциирана диета. Какво науката казва за нея?.

Каква е дисоциираната диета?

Дисоциираните диети, въпреки че могат да имат много варианти, се основават на „разединяване“ или несмесване на хранителни вещества от храната под основа, че тялото ни не е подготвено за правилно смилане и метаболизиране на въглехидрати и протеини едновременно, така че приемът му заедно може да ни направи дебели.

По този начин, дискоцитирани диети разделете храната в три големи групи:

  • Въглехидрати: са храни, богати предимно на въглехидрати, като зърнени храни, бобови растения, брашна и производни, картофи, сладкиши и шоколади.
  • Протеин: в тази група са включени месо, риба и миди, яйца и млечни продукти, тъй като те предлагат най-високите нива на протеин.
  • Неутрален: това са храни, в които нито хидратите, нито протеините преобладават, като: растителни масла, масло и различни зеленчуци (не нишестени).

Има ли смисъл да се отделят хидратите от протеините? Какво казва науката за разединената диета

Да се ​​приложи дисоциираната диета на практика препоръчително е да не се смесват въглехидратни храни с протеини и оттам произлиза митът за несмесване, което няма биологичен смисъл. Както посочва изследване, публикувано от учени от Белгия, ензимите в тялото ни действат едновременно да можете да усвоявате въглехидрати и протеини едновременно без проблем. Всъщност в повечето храни в естествената им форма откриваме и двете хранителни вещества, какъвто е случаят с пълнозърнестите храни, в които има въглехидрати, а също и растителни протеини.

От друга страна, разединената диета предлага да се опита винаги във всяко ястие да има някаква неутрална храна, придружаваща както въглехидрати, така и протеини. По същия начин, препоръчва се да се намалят захарите и мазнините.

В рамките на дисоциирани диети Намираме разнообразие от алтернативи като диетата на Бевърли Хилс, диетата със зелева супа, която винаги включва тази супа на зеленчукова основа и всеки ден в продължение на една седмица можете да ядете различна храна, без да ги смесвате заедно; Диетата или режимът на Антоан или 9-дневната диета, наред с други, всички от които имат някои характеристики, които го отличават от останалите.

Ястия, разрешени на дисоциирана диета

За да се приближим малко до това да знаем от какво се състои дисоциираната диета, в менютата намираме опции като варени яйца с различни зеленчуци, като по този начин можете да направите ястие от печени тиквички с яйце или салата от броколи с яйце.

DASH диета: диета, която работи за отслабване и контрол на хипертонията

Бихме могли и да комбинираме пиле със зеленчуци, скариди, пуйка или други меса с различни зеленчуци да се спазва предпоставката за комбиниране на протеинови храни с неутрални, но не и с въглехидрати. По този начин, други рецепти, подходящи за включване в дисоциирана диета, биха били например такова маруля със сотирано телешко месо, яхния от телешко месо и различни зеленчуци или печено пиле със салата от пресни зелени зеленчуци.

Възможно е и комбиниране въглехидрати с неутрални, така че можем да отидем на паста с червена леща със сотирани чери домати или ориз с броколи, въпреки че реалността е, че повечето дисоциирани диетични менюта включват ястия, базирани на протеини и зеленчуци, още една причина, поради която тези диети благоприятстват загубата на тегло.

Защо отслабвате с него

Повечето дисоциирани диети, които намираме на уебсайтове, списания и т.н., включват затворено меню, в което по подразбиране калориите в диетата са значително намалени или настъпва състояние на кетоза, което благоприятства загубата на тегло.

Тоест дисоциираните диети благоприятстват загубата на тегло, като произвеждат калориен дефицит или като насърчават приема на протеинови храни без въглехидрати и по този начин стимулират кетозата и последващото изгаряне на мазнините. Както обаче посочва проучване, публикувано в International Journal of Obesity, комбинирането на храна не влияе върху загубата на тегло, така че, дисоциираните диети не работят, защото са дисоциирани но за други фактори.

Некомбинирането на храни обаче предполага консумация на ястия, които са по-малко разнообразни, по-малко цветни и по-малко привлекателни както за небцето, така и за окото, което се превръща в по-нисък прием тъй като по-различните вкусове по-малко ситост получаваме, както заключиха австралийските учени, защото се подчиняваме на специфични сензорни стимули.

По същия начин, проучване, публикувано в Physiology & Behaviour показва, че вкусовите качества са тясно свързани със ситостта и регулирането на телесното тегло, като е в състояние да по-малко вкусна диета, благоприятстваща намаляването на приема и по този начин ни помогнете да отслабнем.

Разлика между кетоза и кетоацидоза: те не са еднакви (а едната е опасна)

Без съмнение самият факт на несмесване на въглехидрати и протеини няма да ни накара да отслабнем, но това е намаляването на калориите, предложено от дисоциирани диети, кетоза или монотонност и липса на вкус какво наистина кара тези диети да работят.

Възможни нежелани реакции

Както във всички прищявка диети или в които храни или комбинации от тях са забранени, рискът е ефектът след финализиране на предложението, тъй като няколко дни без ядене на въглехидрати, комбинирани с протеини, могат да доведат до състояние на безпокойство и желание да ядем конкретни ястия за наше удоволствие, в които тази смес (въглехидрати и протеини) присъства и по този начин, може да доведе до липса на контрол при хранене.

По същия начин намаляването на приема, което се дава от монотонността, което обикновено характеризира дисоциираната диета, също може да увеличи риска от хранителни дефицити, Както испански учени посочват и като се има предвид, че те са негъвкави диети, техният строг характер може да предизвика стрес в тялото според проучване, публикувано в списание Appetite.

И ако към това добавим и това дисоциираните диети не показват предимства при отслабване По отношение на други диети, при които се комбинират въглехидрати и протеини, както се вижда от изследване, публикувано в International Journal of Obesity, ясно се заключава, че тези предложения могат да представляват рискове, без да е доказана тяхната ефикасност и следователно практиката им няма смисъл.

Науката не подкрепя ефективността на отделните диети за отслабване и различните предложения, които зачитат неговите помещения, не са без странични ефекти, следователно практиката му като тази на други чудодейни диети не се препоръчва.

Изображение | Unsplash, Pexels и Pixabay

Ние също препоръчваме

Какво казва науката за диетата Dash, една от малкото, които губят тегло, подкрепена с доказателства

Моля, не премахвайте консервантите от храната ми

Дисоциирана диета за отслабване: какво казва науката за най-търсената диета

Дисоциирана диета за отслабване: какво казва науката за най-търсената диета