Как да ядем десерт без съжаление това лято. EP

съжаление

Няколко седмици преди лятото официално да започне и с вече инсталираната топлина, много хора се опитват да намалят калориите от диетата си и, разбира се, първата жертва обикновено е десертът. Но за тези, които не могат да довършат хранене без нещо сладко, все още има надежда. Двама диетолози предлагат няколко общи съвета и няколко рецепти, за да се насладите на добър десерт без съжаление.

Консумация

Осем съвета за здравословно хранене извън дома

Рутината, бързането, работните задължения или просто отдихът доведоха до това, че тенденцията да се яде извън дома се утрои над домашното потребление през [...]

Първото нещо, според Алба М. Санталиестра, секретар на Генералния съвет на професионалните асоциации на диетолозите-диетолози, е да се подбират храни, преработени и възможно най-естествени. Преди всичко плодове. Андреа Каняс, треньор по хранене, е съгласен относно важността на избора на пресни или леко преработени и сезонни плодове.

Освен това Санталиестра съветва да използвате зрели плодове като естествен подсладител - например банани - и да избирате сокове от време на време. И за да доставите радост на ястията, „сложете в десерта различни цветове, витамини за всички сетива!“

  • Пъпеш с черен пипер и лимон (консумирайте на порции от 150 грама)
    1/2 пъпеш
    Добра шепа прясна кайма от мента
    Пипер
    Сок от един лимон
    ПОДГОТОВКА: Нарежете пъпеша на парчета, които не са нито много големи, нито твърде малки (за хапки), смесете в купа с ментата, лимона и малко смлян пипер. Оставете да престои около 15 минути, за да придобие вкус и сервирайте.
  • Здрав магнум
    Две парчета плодове, което искате
    Шест унции 85% какао шоколад
    Една супена лъжица кокосово масло струва друга
    Нарязани бадеми (или орехи)
    ПОДГОТОВКА: Разбийте плодовете, поставете ги във форма за фризер и изчакайте, докато замръзнат. Разтопете шоколада, когато плодовете са замразени заедно с маслото, къпете замразените плодове в шоколада и преди шоколадът да се втвърди, сложете ядките отгоре. Можете да го изядете веднага или да замразите отново.
  • Чиа пудинг
    2 супени лъжици семена от чиа или 20гр
    100 мл овесено или бадемово мляко без добавена захар
    Канела
    50гр пресни или замразени червени плодове
    ПОДГОТОВКА: Поставете всички съставки в стъклен буркан или съд и разклатете добре. Оставете го да си почине през нощта, на сутринта чиа ще се е подул и текстурата ще бъде като пудинг. Смесете го с червените плодове, ако са замразени, предварително ги размразете в микровълновата фурна.

  • Плодов сладолед
    100 гр. Замразени червени плодове: ягоди, къпини, боровинки и др. Те могат да се смесват на вкус, но запазвайки пропорцията. Те могат да бъдат пресни и замразени или да бъдат закупени директно замразени.
    ½ Замразени банани.
    Две супени лъжици полуобезмаслено мляко.
    Топинг: Бадеми на руло и кокосова кора.
    ПОДГОТОВКА: смесете съставките и добавете заливката.
  • Сладолед от кисело мляко
    Замразени плодове: праскова, манго, 80-100 грама ягоди или пъпеш и др.
    Малък банан
    Естествено гръцко кисело мляко без подслаждане
    Топинг: шоколадов чипс или какао на прах, препечени (или не) овесени люспи, смлени шам фъстъци и др.
    ПОДГОТОВКА: смесете съставките и добавете заливката.