Завръщането в училище идва тази година със значителни промени, които засягат диетата на най-малките. Експертите от Nutritienda съветват най-подходящите продукти.

съвета

Отново на училище на милиони деца Испанците са по-сложни от всякога тази година. След затваряне, без посещение на уроци и несигурно лято, връщането в класната стая добавя към обичайните проблеми известна липса на контрол при хранене на най-малките, които са се променили от хранене в училище към хранене у дома, което може да е било по-добро или по-лошо, и релаксацията, която винаги имате на почивка, с повече капризи, закуски, ястия в ресторанта и т.н.

Този курс е повече от вероятно да приготвя повече ястия у дома, така че трябва да знаете от какви храни се нуждаят. Според проучване на Nutritienda, 32% на испанските деца не се хранят добре, повече от половината (53%) не ядат нито едно парче плод на ден; 46% се обръщат към бързо хранене повече от веднъж седмично; и осем от десет всеки ден ядат някакъв вид индустриален кок или пържена закуска.

Освен това почти половината (47,6%) от родителите на деца в училищна възраст сега са по-склонни да дават на децата си опаковани обяди, приготвени от дома, за да се избегне рискът от замърсяване и да имат по-голям контрол върху това, което ядат, въпреки че знаят, че тези храни не са толкова здрави, колкото тези, които се сервират горещи в училище. Може би решението е да се засилят ястията, които те приготвят у дома като закуска, закуска или вечеря, казват тези експерти.

Без да забравяме, че всяка от храните предоставя специфични хранителни вещества и че при разнообразното хранене няма съществена храна, диетолозите предлагат следните препоръки:

1. - ЧЕ ЦЯЛИТЕ ЗЪРНЕНИ НЕ ЛИПСВАТ

Зърнените култури се превръщат в основна храна за връщане в училище и дори по-добре, ако са цели, тъй като осигуряват енергия на тялото по устойчив и продължителен начин с течение на времето; те помагат да се поддържат нивата на кръвната захар стабилни и осигуряват енергията, необходима за поддържане на ефективността и фокусиране по-дълго. Те също така са източник на витамин В, желязо и калций, наред с други. Поради тази причина е силно препоръчително да ги ядат на закуска, а при приготвянето на сандвич е по-добре да изберете тост от пълнозърнеста пшеница, както и ориз и тестени изделия и да включите други зърнени храни като овес.

2.- УВЕЛИЧЕТЕ КОНСУМАЦИЯТА НА ВЛАКНА

Редовната консумация на фибри помага за подхранването на чревната ни флора, поддържането на здравословни нива на кръвната захар и гарантира, че чревният тракт функционира оптимално. Има два вида влакна, разтворими и неразтворими. Разтворимият привлича вода и забавя храносмилателния процес, тъй като се превръща в гел по време на храносмилането. Той може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания, подобрява кръвната глюкоза и холестерола и има засищащ ефект и се намира в бобови растения, леща и боб особено, ябълки, сливи, банани, моркови, ядки като орехи, бадеми или лешници, овесени трици и семена като чиа или лен. Неразтворимият кара храната да преминава по-бързо през стомаха, тъй като добавя обем към изпражненията, което предотвратява запек. Те се намират предимно в пълнозърнести храни, като пшеница, ориз или царевица, и в много зеленчуци, като маруля.

3.- Яжте БЯЛА И СИНА РИБА

В допълнение към осигуряването на протеини с висока биологична стойност, синята риба съдържа мастни киселини от серията Омега 3, които участват във функционирането на нервната система. Консумацията на риба като сардини, сафрид, сьомга или риба тон е силно препоръчителна, тъй като те съдържат правилните хранителни вещества за поддържане на нормално когнитивно здраве, както и помагат при решаването на проблеми и развитието на езика. Но освен консумацията на синя риба, не забравяйте да се редувате с бяла риба, която е с ниско съдържание на калории, мазнини и осигурява витамин D, качествени протеини, минерали, калций, желязо и фосфор.

Експертите съветват да изберете плодове и зеленчуци с различни цветове, тъй като сортът е богат на хранителни вещества

4.- ВИНАГИ СВЕЖИ И ЗЕЛЕНЧУЦОВИ ПЛОДОВЕ

Плодовете и зеленчуците осигуряват безкрайност на минерали, витамини и антиоксиданти, необходими за правилното глобално функциониране на тялото, включително мозъчната функция. За по-висок прием на хранителни вещества, най-добре е да изберете плодове и зеленчуци с различни цветове, в сорта е богатството на хранителни вещества. Те могат да бъдат част от основното хранене или да ги включват в закуски и закуски. Ако са представени по забавен начин, те ще го намерят за по-привлекателен и ще го изядат по-добре, тъй като това ще бъде част от игра.

5. - ВИНАГИ ВИТАМИН C

Витамин С е от жизненоважно значение по всяко време на годината и през всички периоди от живота, тъй като помага в борбата с признаците на стареене благодарение на антиоксидантното си действие. Разбира се, също и за деца. Също така допринася за нормалното функциониране на имунната система, за образуването на колаген и помага за намаляване на умората и умората. Но в допълнение към това, витамин С намалява тревожността чрез борба с оксидативния стрес и действието на кортизола, поради което е важно да се върнете към рутината. Винаги се е смятало, че портокалът е храната, която има най-много витамин С, но има много повече храни, които могат да осигурят високо съдържание на този витамин, като ягоди, малини, къпини, боровинки, папая, ананас, диня или киви, манго и пъпеш.

6.- ПЪЛНОСТ СУХИ ПЛОДОВЕ

Мазнините в ядките се считат за здравословни и участват в оптималното функциониране на нервната система. Например, орехите съдържат фосфор, който подобрява производителността; Бадемите са много добър източник на растителен калций, което го прави идеален за костите да останат здрави и здрави, а шам-фъстъците осигуряват триптофан, незаменима аминокиселина, която не може да бъде произведена от нашето собствено тяло, което означава, че тя трябва да бъде допринесена за тялото външно чрез храна. Тази незаменима аминокиселина, наред с други функции, е необходима за производството на серотонин, важен невротрансмитер в човешкото тяло.

За предпочитане е да изберете естествената или печена форма, като избягвате солените или пържени варианти. Шепа ядки в закуската са от съществено значение.

Бобовите растения са идеална храна за деца, поради високата си енергийна стойност и ниско съдържание на мазнини

7.- ИМПУЛСИРА ВСЯКА СЕДМИЦА

Бобовите растения са идеална храна за деца, поради тяхната висока енергийна стойност и ниско съдържание на мазнини, противно на това, което мислят много хора. Те се считат за важен източник на растителен протеин, но в комбинация със зърнени култури се получава ястие с висока биологична стойност с всички аминокиселини, много пълноценно.

Те също са богати на фибри, което е свързано с подобряване на червата и общото здравословно състояние, както се вижда по-горе. Те могат не само да се ядат в горещи яхнии, но и да се приготвят със салати от бобови растения или да се направи вкусен хумус от нахут или леща.

8. - ДОБАВЕТЕ ПРОБИОТИКАТА В МЕНЮТО

80% от нашата имунна система е в нашите черва; балансът между добри и лоши бактерии съвети много бързо със захар и преработени храни. Добавяне на пробиотици към ежедневието на децата чрез ферментирали храни, което ще спомогне за поддържането на правилен чревен баланс, предотвратяване на чревни проблеми и позволяващо по-добро усвояване на всички хранителни вещества.

Пробиотиците се намират в много храни, въпреки че някои от тях все още не са добре известни, като кефир, гъба, ферментирала от комбинация от бактерии и дрожди, която се потапя в мляко или вода и с течение на времето ферментира млякото. Също така в kombucha, напитка, която се получава от четири прости съставки: черен или зелен чай, скоби (симбиоза на бактерии и дрожди), вода и тръстикова захар. Други храни, които съдържат пробиотици, са кисели краставички в оцет, като кисели краставички и маслини, кисело зеле, някои видове кисело мляко, сурово сирене или в мисо, добре познати на любителите на китайската кухня.

9. - ГРИЖЕТЕ СЪС УСТА ЗА ОТДИХ

Времето за почивка е често срещано време, пълно с некачествени сладкиши, индустриални сокове и разфасовки. За да избегнете това, е много по-добре да изберете традиционните сандвичи, но с пълнозърнест хляб; например можете да изберете гуакамоле с фреска queso или риба тон с домат. Препоръчително е също така да ги придружите с парче плод заедно с шепа сушени плодове и за по-смелите някои вегетариански кредити с малко гуакамоле или хумус.

10. - ПИЙТЕ МНОГО ВОДА

Уверете се, че децата пият много вода. Дехидратацията води до ясни симптоми като умора, замаяност или дори сънливост. Изпращането на децата на училище с няколко бутилки вода всеки ден е един от най-лесните и здравословни варианти, в допълнение към избягването на презареждането им поради риск от заразяване. Добавянето на прясно изцеден лимон и лайм може да добави вкус и да подпомогне храносмилането.