кухня

Спирките за круиз позволяват да се знаят някои от знаците за самоличност на дестинацията. Снимка круизи по Коста

„След двадесет години ще бъдете по-разочаровани от това, което не сте направили, отколкото от това, което сте направили, пуснете струните на платната си. Отплавайте от безопасното пристанище. Хванете благоприятни ветрове във вашия навес, изследвайте, мечтайте, откривайте ... "

Марк Твен

Откриването на нови държави е да се задълбочите в тяхната култура, да възприемете околната среда, да усетите миризмите им и да се насладите на вкусовете на родната си кухня. Когато предприемем круиз, можем също да се възползваме открийте гастрономията на дестинациите, където спира нашата лодка.

Ако предприемете круиз из Средиземно море, не пропускайте възможността да опитате звездните ястия на една от най-популярните кухни в света. Според Средиземноморската фондация за диета думата diaita, от която идва диетата, означава здравословен начин на живот. The Средиземноморска диета това е повече от хранителни насоки, това е начин на живот.

Предприемането на круиз през Средиземно море е идеалната възможност да откриете част от това голямо културно наследство, въз основа на комбинацията от пресни продукти, произведени в уникален климат и направени с прости и естествени рецепти.

Днес започваме нашата гастрономическо пътешествие с десет везни и десет емблематични ястия от крайбрежните градове Mare Nostrum:

1.-Civitavecchia (Рим): Suppli alla romana и carciofi a la giudia

Малко туристи решават да се възползват от своята круизна спирка в Чивитавекия, за да се насладят на едно от най-емблематичните ястия в Рим. Горещо обаче го препоръчваме. Нарича се Delivery alla romana и е вид крокет, пълнен, наред с други неща, с известната си моцарела. Тази съставка го прави известен още като „по телефона“ заради нишката сирене - подобно на кабел - което се генерира при опит да го нарежете, за да го изядете.

Доставка alla romana. Уеб снимка RomainBocca.it

Ако имате достатъчно късмет междинно кацане в Рим, не забравяйте да опитате изискания им carciofi alla giudia. Те са пържени артишок, хрупкави и вкусни. Campo di Fiori е добро място за намиране на ресторанти с това традиционно и сочно ястие.

2. - Марсилия: Буйабес.

Вкусният котлон от риба и зеленчуци е доста символ на Марсилия. Bouillabaisse е провансалска яхния от този град на френското крайбрежие. Обикновено носи три вида червена риба раскас; робин мар и европейска змиорка.

Ако сте един от любителите на лъжица ястия, не забравяйте да го опитате по време на круизната спирка в Марсилия, защото е експлозия на море в устието. Ако го вземете на едно от местата в пристанището, не забравяйте първо да поръчате известния му аперитив: Pastis, напитка на основата на анасон, която обикновено се разрежда с вода и която хората от Марсилия използват за борба с жегата.

Изглед към пристанището на Марсилия.

3.-Венеция: Spritz and Liver a la Venetian.

Ако вашият круиз включва обиколка на Адриатическо море и междинно кацане във Венецианската лагуна, освен да се насладите на това грандиозно междинно кацане, не забравяйте да се потопите в неговата кулинарна традиция.

Ако има нещо, което венецианците да покажат, това са изобретателите на Spritz. Тази поразителна оранжева напитка се приготвя с бял вин, газирана вода, Campari и Aperol или Cynar. Направено е известен в цяла Италия и това вече е обичайна закуска, особено в северните райони.

Spritz е типичната венецианска напитка. Снимка AbsolutItalia

И ако има типично венецианско ястие, това е венецианският черен дроб или Fegato alla Veneziana. Плоча с черен дроб с лук и много пикантен че, въпреки че не е често във всички ресторанти, може да се опита в много части на града.

4. - Генуа: Fainá Genovés

В произхода си се е наричал торта Фарината или цеци. Това е вид тортила, направена с брашно от нахут. Fainá Genovés обикновено придружава пица в тази част на Северна Италия и може да бъде взето като предястие, придружено от сладко вино.

Изглед към пристанището на Генуа.

Не забравяйте да го опитате на круизния си спирка в Генуа, защото това е ястие, което е станало международно и много други Средиземноморски култури са версия или са включени в тях местна гастрономия.

5.-Неапол: Пица Маргарита.

Фактът, че Маргарита пица носете цветовете на знамето на Италия не е случайно. Въпреки че се среща и с други ястия от италианския полуостров, като салата от Капрес - нарязан домат, прясна моцарела и босилек, Pizza Margarita възникна от посещението на Кралица Маргарет Савойска до град Неапол през 1889 г. Главният готвач Рафаеле Еспозито от пицария Бранди направи ястието, което ще бъде емблемата на неаполитанската гастрономия в света.

Ако направите междинно кацане в Неапол, люлката на Pizza Margarita, не забравяйте да го опитате за целия свят.

Изглед към Неаполския залив.

6. - Палермо: Аранчино и паста с ле сард.

Кухнята на Палермо има влияние от много кухни, включително арабската. От него идва едно от звездните му ястия, Arancino. Това е вид оризова топка, пълнена с рагу от месо.

Също така често в Сицилия са ястия с патладжан или меланзан. Има голямо разнообразие и те са изискани. Ако искате да опитате и автентично ястие с морски дарове, По време на спирката в Палермо поръчайте тестени изделия с ле сарде, тестени ястия със сардини, които ще ви отведат до най-автентичната Сицилия.

Плоча от ‘паста с ле сарде’ уеб снимка IFoodGuy

7. - Майорка: Собразада и бадемово мляко.

Ако Майорка може да се похвали с каквото и да било, освен с плажовете си, с пейзажа си, с богатото си художествено и културно наследство, това са нейните продукти със защитено географско указание. Ако направите междинно кацане на Майорка, не спирайте да търсите вкусната му собрасада, наденица на основата на месо и червен пипер, която се яде на препечен хляб и която убеждава най-взискателните небца.

За по-малко смелите, нищо по-добро от охлаждането с добра чаша бадемово мляко, местен продукт, запазен благодарение на вековната традиция на Минималните братя от Санта Мария дел Ками. Ще бъдете изненадани от неговата сладост и деликатес.

Sobrasada е типична за майорканската гастрономия. Снимка Spain.info

8. - Валенсия: Хорчата и фартони

Спирката във Валенсия или отпътуването с круиз от Валенсия добавя сладко и освежаващо докосване към пътуването. Извършването на круиз с междинно кацане във Валенсия изисква спирка за вкус на тигърнат хорчата с фартони. Сладката и сладка напитка с пухкавия и остъклен десерт ще остане завинаги във вашите вкусови рецептори.

Валенсия е земя на паеля -традиционното пиле, заек и зеленчуци, а също и портокали. Валенсийската гастрономия предлага множество възможности.

Най-добрата закуска във Валенсия: хорчата и фартони

9. - Villefranche-sur-le-Mer: Anchoïade

Спирката във Villefranche-sur-le-Mer има вкус Анчоада. Това вкусно ястие от провансалска кухня Прави се със осолени аншоа, чесън и зехтин. Той е вкусен спътник за сурови зеленчуци и обикновено се яде и с черни маслини. В някои райони добавят домат и коняк. В Хубаво, добавят каперси. Те са варианти на ястие, което е доста претенция за любителите на средиземноморска кухня, натурален и пълен с вкус.

Изглед към Villefranche-sur-le-Mer, на брега на Средиземно море

10. - Аячо: най-старото лозе във Франция.

Малцина знаят, че сред превъзходствата на Корсиканска кухня това е най-старото лозе във Франция. Круизната спирка в Аячо е идеалният повод да се насладите на изключителното корсиканско вино Наименование за произход ‘Vin de Corse’ одобрява.

Ако искаме да придружим нашата дегустация, можем да сдвоим нашето вино с ястие от кестени, основната храна на корсиканската гастрономия. Кестенявата полента е добър вариант.

Изглед към Аячо. Уеб снимка на IslaCorcega.es

Тези десет примера са част от средиземноморския круизен опит. Това е в нашите ръце събирайте вкусове на нашето пътешествие. Научете рецепти, възприемете историята на пристанището, открийте нови продукти и препарати ... Пътуването обогатява и пътуването с храна прави пътуването през живота вкусно.