• Бобовите растения и храни с антиоксидантни свойства или които съдържат фибри, като аспержи, лук или праз, са добър вариант за включване в здравословната диета

детокс

  • Albi-Spain организира уеб семинар, за да разруши митовете и да обсъди важността на грижите за здравето на черния дроб, особено при хората с автоимунни и възпалителни чернодробни заболявания като първичен жлъчен холангит, първичен склерозиращ холангит или автоимунен хепатит.

Мадрид, 27 октомври 2020 г. Храненето на здравословна и балансирана диета е от ключово значение за доброто здраве; Не винаги обаче знаем какво точно се смята за здравословно или къде е балансът по отношение на порциите, които ядем всяка седмица от всяка храна. Ако добавим към това невежество, че страдаме от възпалително и автоимунно чернодробно заболяване като първичен жлъчен холангит (PBC), първичен склерозиращ холангит (PSC) или автоимунен хепатит (Hai), правилната диета е абсолютно необходима.

За да помогне на хората, страдащи от този тип заболявания, да контролират по-добре своята патология, Асоциацията за борба с възпалителните жлъчни заболявания (Алби-Испания) стартира поредица от уеб семинари, където чрез различни специалисти те ще дадат ключове за водене на здравословен живот и ще предложи актуална информация за редки чернодробни заболявания като PBC, PSC или HAi. В този, проведен този понеделник, диетологът-диетолог Марина Рейна от Центъра за хранене и спорт Today Empiezo се фокусира върху връзката между здравето на черния дроб и храненето, като демонтира многото митове, които съществуват около тази тема.

През последните години така наречените детокс диети станаха много популярни и практикуващи гладуване за много дълги периоди от време с фалшивата вяра, че това подобрява здравето ни и кара тялото ни да работи по по-естествен начин. Този специалист обаче смята, че „диетата за детоксикация е концепция, която трябва да отхвърлим, защото тялото ни вече има механизми за детоксикация. Колкото по-ниско е количеството вредни неща в диетата ни, толкова по-лесно ще бъде тялото да се прочисти и да направи тази естествена детоксикация ”. По този начин ключът е, че черният дроб не е пренаситен със захари, нездравословни мазнини и рафинирани брашна, чиято излишна консумация не е здравословна дори при здрави индивиди.

По същия начин Рейна счита, че е важно също така да се избягва консумацията на концентрати от естествени продукти, продавани в билкари. Така например, въпреки че консумирането на малко количество куркума по естествен начин в храната може дори да има леки противовъзпалителни свойства и да бъде от полза, консумацията му в концентрирана форма може да бъде вредно и дори да повлияе на някои лекарства. „Трябва да внимавате и да консумирате тези продукти само в естествения им вид и в малки количества“, подчертава той.

БЛИЗКО СВЪРЗАНИ АВТОИМУННИ И ЧРЕВНИ ПАТОЛОГИИ

Червата е важна бариера, пред която тялото ни трябва да се изправи пред дълъг списък от външни патогени, така че е от съществено значение то да остане силно, здраво и подготвено да се изправи срещу тях, особено ако страдаме от автоимунно заболяване. По този начин Рейна иска да подчертае връзката между тези автоимунни заболявания и здравето на червата. „Червата често са слабо място при автоимунни заболявания. При хора с болести от този тип обикновено има увреждане на червата; всъщност много от тези автоимунни патологии са свързани помежду си ”, събира специалистът.

За да се запази здравето на червата, е жизненоважно да се яде диета, която да не стимулира възпалението в тялото и да подобрява правилното функциониране на имунната система. Поради тази причина има храни като червено месо, свободни захари или храни, натоварени с нездравословни мазнини, които вместо да забраняват, трябва да се консумират „много епизодично, 3 или 4 пъти месечно в случай на червено месо и по-малко от 20 g на ден на свободни захари на ден ”, посочва този специалист. „Единственото нещо, което е забранено, е алкохолът, защото той не осигурява хранителни вещества и има голяма способност да унищожава черния дроб“, подчертава той.

За Рейна случаят с млечните продукти изисква специално споменаване. "Много се говори за лактоза и не толкова лактозата, колкото казеинът (протеинът) от млякото може да причинява чревни проблеми, на ниво храносмилане и метаболизъм", подчертава той. Понастоящем всъщност се изследва връзката между автоимунните заболявания и влиянието на казеина на чревно ниво.

ХРАНИТЕЛНИ СЪЮЗИ ЗА ЗДРАВЕ НА ЧЕРНИЯ ЧЕРЕН

В допълнение към говоренето за храни, чиято консумация трябва да се избягва или разпределя, за да се подобри здравето на червата и черния дроб, диетологът-диетолог също иска да подчертае ролята на някои храни, които могат да служат като съюзници. „Бобовите растения са качествен растителен протеин и за разлика от животинските протеини почти не съдържат мазнини, което улеснява храносмилането им; Освен това на чревно ниво е много здравословно поради съдържащите се в него вещества, като рафиноза и стахиоза ”, посочва той. Освен това храни с антиоксидантни свойства и храни, богати на фибри, като овес, аспержи, праз или лук, също играят жизненоважна роля за нормалното функциониране на червата.

Като последна точка към презентацията си, Рейна иска да оцени и подчертае важността на работата на диетолозите и диетолозите за подобряване на качеството на живот на пациентите с автоимунни и възпалителни чернодробни заболявания. „Важно е пациентите да имат насоки, изготвени от диетолог-диетолог, за да се избегнат противоречия и диетата да е наистина полезна при този тип пациенти“, каза той.

На Асоциация за борба с възпалителните жлъчни заболявания (ALBI)