Терминът идва от детоксикация. По принцип това е кратка диета, базирана на сокове и смутита, приготвени с плодове и зеленчуци, където се използват всички негови хранителни вещества.

Детокс сокове (Хулио Хуарес)

изцедена

Органични. Сурово. Ниско съдържание на въглехидрати. Зелено. Без глутен. Речникът обхваща нови думи, за да остави от бизнеса много други. Помните ли онези времена, когато всичко беше леко или диетично? Ами сега, за тези, които са избрали естествена и органична диета, ключовата дума е детокс.

Какъв е този нов тип диета? Известна като диета "почистване" или "рестартиране", тя е кратка и функционална програма (3 или 6 дни), която има за цел да намали консумацията на твърди храни чрез диета на течна основа: На ден се приемат 6 сока от половин литър, които се състоят предимно от 1 или 3 килограма плодове, зеленчуци, растения (джинджифил, куркума), корени (женшен, мака) и водорасли (спирулина). Това позволява на тялото да спести енергията, която обикновено използва при храносмилането, за да се възползва от нея при възстановяване и активиране на процесите на пречистване на организма, елиминиране на токсините и съответно отслабване.

„Тенденцията на детоксикиращите сокове представлява много по-дълбока промяна: тя цели да трансформира и включи здравословни навици в нашата диета всеки ден“, обяснява Мариела Тибони, диетолог, специализиран в пречистването и гладуването (вж. Карето).

Според Лос Анджелис Таймс, през 2016 г. студено пресованите сокове (или студено пресовани, тъй като всяка последна капка плодов и зеленчуков сок се извлича чрез хидравлична преса, запазвайки хранителните си свойства до максимум) са феномен, който той улавя, за да позиционирайте се на места като известните Dean & DeLuca и Starbucks. Когато оценява тези нови насоки за здравословна консумация в Аржентина, агенцията Nielsen допринася, че 74% от потребителите са готови да плащат повече за здравословни храни и че 59% планират да купуват по-малко газирани напитки.

SpaRaw успя да се позиционира като един от пионерите и лидерите на пазара за детокс шейк, включително президента Маурисио Макри заяви, че ги консумира ежедневно като „здравословна закуска“ поради хранителния си принос.

Диего и Селест, двойка като толкова много, също подкрепят феномен, който сякаш никога не спира да расте и заедно закръглят сензация. „Без да осъзнаваме, започнахме да избираме нов начин на хранене, повече от всичко, което да опитаме. Ако нещо Не харесвам в тази зелена вълна фундаменталистите които не приемат никакъв друг вид храна. Вкусовете са вкусове, нали? Но истината е, че след като влезете в тези нови начини, понякога е трудно да се откажете. Току-що опитахме смути, наречено Red to Go, на базата на червени плодове, спирулина и мускабо захар. Повече от диета, в нашия случай тя се радва на нещо, което отговаря на две ключови изисквания: тя е богата и здравословна. "

План с множество предимства

От Мариела Тибони, диетолог

Планът за детоксикация е програма, която помага да се освободи тялото ви от химикали и токсини, които се съхраняват ежедневно. Соковете ни позволяват да консумираме висок процент витамини и минерали по един прост начин, в този случай от плодове и зеленчуци, за да осигурим цялата им алкалност на тялото.

Предимствата: елиминиране на токсините, укрепване на имунната ви система, подобряване на концентрацията и умствената яснота, повишаване на енергийните нива, подпомагане отслабването, подмладяване на кожата, намаляване на алергиите, намаляване на нуждата от захари и нормализиране на кръвното налягане, наред с други предимства.

Незабавна заявка е колко често се вземат? Това ще зависи от дните на всяка програма и характеристиките на всеки човек. Може да се прави седмично, двуседмично и месечно. Препоръчвам го като допълнение към вашето ежедневие.

Повечето марки предлагат два вида планове, единият пълен, а другият мини. Първата се състои от консумация на 5 сока от 520 ml на ден, докато късата се състои от консумация на 3 бутилки сокове от 520 ml всяка, които трябва да се консумират през първата част на деня.

Препоръчително е през нощта да имате нещо лека вечеря (за предпочитане салати).

И последен съвет: преди детокс диетата идва това, което бихме нарекли предетоксикация. Трябва да подготвите тялото, като елиминирате зърнените храни, червеното месо и пилешкото, млечните и преработените храни няколко дни преди да започнете прочистването. Вечерта преди започване идеалното би било салата с авокадо и зеленчуци на пара за вечеря.