Противовъзпалителните ефекти на Средиземноморската диета започват да се вземат предвид при нейното лечение. Редакционна статия в списание Allergología et Immunophatología свидетелства за това.

открийте

The детска астма това е една от най-разпространените детски болести, с прогресивно нарастване в западните общества. Всяко трето дете има бронхиална хиперреактивност и/или страда от детска астма . От почти неизвестна болест с ниска честота, тя се превърна в едно от най-често срещаните заболявания в ежедневната педиатрична практика.

Това е върхът на айсберга на възпалителните патологии, които засягат дихателната лигавица. При достигане на бронхиалното дърво възпалението причинява по-голяма тежест, като запушва дихателните пътища заедно с бронхоспазъм.

Има много заболявания на дихателните пътища, които без да достигнат тежестта на детската астма, са увеличили своето разпространение: Ринит, рино-синузит, фарингит, отит, ларингит, трахеит, бронхит и др. Те са патологии, които засягат дихателната лигавица и причиняват симптоми, свързани с нейното възпаление.

Постоянно нискостепенно възпаление

Той е индуктор на високата чувствителност на дихателната лигавица към свръхреакция на задействащи фактори и това не би се случило при стабилни ситуации. The задейства те могат да бъдат много различни, като вирусни инфекции на горните дихателни пътища, замърсяване на въздуха, тютюнев дим, физически упражнения, централно отопление, сезонно опрашване и затлъстяване.

Слуз, храчки, кашлица, възпалено гърло, уши, главоболие, удебеляване на жлезите на шията, запушване на дихателните пътища, хрипове, умора и др., Са симптомите, причинени от възпаление на дихателните пътища. Има прекомерен хиперреактивност на лигавиците на дихателните пътища, които реагират на незначителни стимули, които не трябва да предизвикват възпалителния процес.

Защо възниква възпаление?

Защо бронхите и лигавиците на дихателните пътища са в състояние на трайно нискостепенно възпаление?

Съвременната медицина не отговаря на тези въпроси, не знае отговора. Той счита, че те са от вътрешна или идиопатична причина, което е същото като да се каже това са с неизвестна причина. Разбира се, доказано е и има доказателства, че лигавиците на дихателните пътища са възпалени.

Ние изследваме повтарящи се детски патологии от почти 10 години и сме убедени в съществуването на нискостепенно възпаление. Нейната причина трябва да се търси в модификациите, които с помощта на хранителната индустрия се причиняват в традиционната храна.

Ние изоставяме традиционната диета, диетата, която нашите баби и дядовци консумираха. Те имали проблеми с доставките и страдали от глад и селективен дефицит на хранителни вещества. Имаме късмета да имаме голям запас от здравословна храна, въпреки че се храним все по-зле.

Храним се все по-зле!

  • Консумира се все по-малко прясна, нетрайна и сезонна храна.
  • Все повече и повече преработени и манипулирани храни се консумират от индустрията.
  • Все по-малко отиват на традиционния пазар.
  • Все повече хора отиват на Hyper-market.
  • Все по-малко се консумират храни на растителна основа.
  • Консумира се все повече храна от животински или индустриален произход.
  • Все повече са храните, които не са тествани за човешкия вид, както се прави с лекарства.
  • В храната има все повече добавки, оцветители и консерванти.

Библиографска справка

Връзката между консумацията на средиземноморска диета и по-ниската честота на астма е описана през 2007 г. от García-Marcos и Chatzi в списание Thorax (1, 2).
Batlle et al. Предлагат защитен ефект на средиземноморската диета върху астма и алергичен ринит при мексикански деца (3).

Консумацията на бърза храна е свързана с астма при деца и противодейства на защитния ефект на кърменето, в проучване на Mai et al. През 2009 г. (4).
Излишната консумация на говеждо месо е свързана с клинично влошаване при деца с астма от Calderón et al. (5).

Проучването ISAAC предоставя допълнителни доказателства, че спазването на „средиземноморската диета“ може да осигури известна защита срещу хрипове и астма в детска възраст (6).

Romieu et al. През 2009 г. предполагат, че плодовете и зеленчуците и стриктното спазване на средиземноморската диета имат благоприятен ефект върху възпалителния отговор и белодробната функция при астматични пациенти в детска възраст, живеещи в Мексико (7).

В скорошен мета-анализ на García-Marcos et al. (2013), придържането към средиземноморската диета е свързано с по-ниска честота на астма (8).

Това е заглавието на статията, която публикувахме тази година в списание Allergología et Immunopathología. В него ние предлагаме хранителна терапия, модифицираща обичайната диета на деца с детска астма и включваща ги в диета, базирана на традиционната средиземноморска диета.

Резултатите са много задоволителни, тъй като повечето деца се подобряват от клиничните си проблеми и значително намаляват лекарствата си.

Те също така току-що са публикували редакционна статия в същото списание, написана от д-р Гарсия-Маркос (професор по педиатрия в болница "Virgen de la Arrixaca" от Университета в Мурсия) (10). В която те се поздравяват за напредъка в познаването на факторите, които могат да причинят детска астма. Особено как отказът от традиционните диети може да обуслави външния им вид и как прилагането на средиземноморската диета е свързано с очевидно подобрение.

Фармакологично лечение срещу хранителна терапия

Понастоящем лечението на детска астма се основава на използването на противовъзпалителни лекарства, като инхалационни кортикостероиди за по-дълги и по-дълги периоди и бронходилататорни лекарства. Това е много ефективно лечение за контрол на астматични пристъпи. Те обаче не са освободени от странични ефекти, както е показано в преглед на педиатричните доказателства (11), където употребата на инхалаторни кортикостероиди е свързана с по-нисък растеж и по-нисък ръст на възрастен от очакваното.

Ако не обърнем внимание на това, което хранят децата ни, ще е необходимо да използваме лекарства, които, макар и да помагат за овладяване на астматичните пристъпи, могат да причинят нежелани странични ефекти. Изглежда по-логично да се създаде качествена диета, като традиционната средиземноморска диета, която предотвратява, подобрява и лекува деца с детска астма, както е описано в гореспоменатата статия (9). В допълнение към предотвратяването и подобряването на другите „болести на западната цивилизация“, като затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Педиатрите не се чувстват добре с хранителното лечение.

Въпреки факта, че отдавна подчертаваме, че лошата диета е отговорна за множество патологии с възпалителен произход, сред които е детската астма, не изглежда, че в нормалната педиатрична практика се предприемат необходимите мерки за възстановяване на традиционната диета.

  • Отчасти поради липсата на време на разположение на педиатрите в клиниките за първична медицинска помощ.
  • Отчасти поради ограничените му познания за храненето, тъй като по време на обучението му в медицинското училище са посветени само няколко урока.
  • Отчасти поради натиска от страна на фармацевтичната индустрия за популяризиране на наркотици.
  • Отчасти поради натиска от страна на хранителната промишленост, особено по отношение на месни деривати, млечни продукти и рафинирани зърнени култури.
  • И отчасти за удобство на населението, което предпочита сироп или хапчета, а не уроци по готвене и хранене.

Педиатрите нямат връзка с диетолозите. Диетолозите са извън системата.

Завършилите висше и средно висше образование по диететика и хранене са в абсолютно изоставяне от нашите институции. Неразбираемо е, че те се обучават в университета и след това се изпращат на безработица или в чужбина, където има повече внимание към работата им.

  • Педиатрите нямат кой да поискат Доклад за храненето, нямат кой да насочи пациентите си, да знае техните хранителни навици и да поправи грешките си.
  • От медицината те не се претендират, тяхното сътрудничество не се изисква, не се правят хранителни доклади. Това е, че те не осъзнават, че: ядем много зле!
  • От университета не се отдава значение на връзката, която храната има с детските и възрастните патологии и не се изследва с бюджета, който й съответства.
  • Администрацията загърби тази специалност до степен, че почти няма диетолози в здравната система, като повечето от нейните членове са безработни или в други задачи.
  • Населението не ходи на консултации по хранене, защото се предполага, че те са само за „пълничките“ и защото неизбежно те са частни консултации на диетолози, дръзнали да ги организират.

Институциите са доминирани от фармацевтичната и хранителната индустрия. Те няма да си сътрудничат, а по-скоро ще пречат.

  • Ще бъде трудно да се измъкнем от това сладко, ако няма сътрудничество от агенциите за надзор на храните че трябва да са наясно с хранителните нужди на населението.
  • Ще бъде трудно да се измъкнем от това конфитюр, ако медицинската общност не свие ръце и не се заеме с установяването на режим на диета.
  • Ще бъде трудно да се измъкнем от това конфитюр, ако Университетът продължава да зависи от клиничните изпитвания, заплащани от агенции, заинтересовани от индустриалната храна и фармакологията.
  • Ще бъде трудно да се измъкнем от това задръстване, ако населението не реагира на такъв излишък. В крайна сметка ще ви писне от толкова много фармакология и толкова много терапия, подкрепена с икономически ползи.

Диетолозите бъдете умни! Трябва да покажете на населението, че можете да предотвратите, подобрите и излекувате детската астма и много други заболявания с възпалителен и дегенеративен произход.

Диетолозите също нямат представа. Все още не са осъзнали потенциала, който имат в ръцете си. Възползвам се от честването на Деня на диетолога на 24 ноември, за да ви потупа положително по гърба и да ви насърча да продължите напред.

Все повече и повече, обичайните болести на нашата цивилизация са свързани с отказването от традиционната диета. От няколко години проучването PREDIMED свързва отказването от традиционната диета със сърдечно-съдови и дегенеративни заболявания (12). Те са "Болестите на западната цивилизация".

Трябва да изпращате недвусмислени съобщения до населението, като например: „Сърдечно-съдови, съдово-мозъчни, инфекциозни, атопични, дегенеративни заболявания, рак, детска астма и др. Могат да бъдат предотвратени, подобрени и излекувани с диета, базирана на традиционната средиземноморска диета или други здравословни диети“.

Трябва да се изготвят хранителни доклади, които да ни предупреждават за погрешни представяния, направени от пациентите ежедневно с помощта на реклами и телевизия.

Институции, университети, лекари, педиатри, медицински сестри, пациенти, правят път за диетолозите, които имат много неща да ни кажат, за да подобрим здравето си и по-специално за лечението на детската астма!

Библиография

1.- Връзка на астма и риноконюнктивит с наднормено тегло, упражнения и средиземноморска диета при испански ученици. Луис Гарсия-Маркос, Изаскун Миньор Канфланка, Хосе Балес Гаридо, Анхел Лопес-Силвари Варела, Глория Гарсия-Ернандес, Франсиско Гилен Грима, Карлос Гонсалес-Диас, Игнасио Карвахал-Уруеня, Алберто Арнедо-Пена, Роза М Букес Моралес Суарес-Варела, Алфредо Бланко-Кирош. Торакс 2007; 62: 503–508. doi: 10.1136/thx.2006.060020.

2.- Защитен ефект на плодовете, зеленчуците и средиземноморската диета при астма и алергии сред децата в Крит. Торакс. 2007 август; 62 (8): 677-83. Epub 2007 5 април. Chatzi L, Apostolaki G, Bibakis I, Skypala I, Bibaki-Liakou V, Tzanakis N, Kogevinas M, Cullinan P.

3. - Средиземноморската диета е свързана с намалена астма и ринит при мексиканските децаJ. de Batlle1–3, J. Garcia-Aymerich1–4, A. Barraza-Villarreal5, M. Ant_1–4, I. Romieu5. . Алергия 2008: 63: 1310–1316.

4. - Консумацията на бърза храна противодейства на защитния ефект на кърменето при астма при деца?. (Mai XM, Becker AB, Liem JJ, Kozyrskyj AL. Clin Exp Allergy. 2009 Apr; 39 (4): 556-61. Epub 2009 22 януари.).

5. - Специфични за месото IgG и IgA антитела съществуват едновременно с IgE антитела в серуми от пациенти с алергия: клинична асоциация и модулация чрез изключваща диета. Calderon TE, Ferrero M, Marino GM, Cordoba A, Beltramo D, Muino JC, Rabinovich GA, Romero MD. J Biol Regul Homeost Agents. 2010 юли-септември; 24 (3): 261-71.

6. - Ефект на диетата върху астмата и алергичната сенсибилизация в Международното проучване за алергии и астма в детството (ISAAC) Фаза втора. Nagel G, Weinmayr G, Kleiner A, Garcia-Marcos L, Strachan DP; ISAAC Фаза втора Проучвателна група. Торакс. 2010 юни; 65 (6): 516-22.

7. - Диетичен прием, белодробна функция и възпаление на дихателните пътища в училищни деца в Мексико Сити, изложени на замърсители на въздуха. Изабел Ромие * 1, Албино Бараса-Виляреал1, Консуело Ескамила-Нуньес1, Хосе Л Тексалак-Санградор1, Летисия Ернандес-Кадена1, Давид Диас-Санчес2, Жорди Де Батле3,4 и Бланка Е Дел Рио-Наваро5. Респираторни изследвания 2009, 10: 122).

8. - Влияние на средиземноморската диета върху астмата при деца: систематичен преглед и мета-анализ. García-Marcos L 1, Castro-Rodríguez JA, Weinmayr G, Panagiotakos DB, Priftis KN, Nagel G. Педиатър алергия имунол. 2013 юни; 24 (4): 330-8. doi: 10.1111/pai.12071. doi: 10.1111/pai.12071. Epub 2013 април 11. Epub 2013 11 май.

9. - Средиземноморска диета и детска астма. F.M. Calatayud-Sáez, B. Calatayud Moscoso del Prado, J.G. Gallego Fernández-Pacheco, C. González-Martín, L.F. Шериф Мерино. Алергология и имунопатология Т. 44. Номер 02. март - април 2016.
10. - Средиземноморска диета като защита срещу астма: Още една тухла в изграждането на причинно-следствена връзка. L. Garcia-Marcos bAllergologia et Immunopathologia. Т. 44. Номер 02. март - април 2016 г. doi: 10.1016/j.aller.2016.02.001

11.- Инхалационни кортикостероиди за лечение на астма в детска и зряла възраст. Rivas Juesas C, Gimeno Díaz de Atauri A. Вдишаните кортикостероиди могат леко да намалят височината на възрастните. Evid Педиатър. 2012; 8: 76.

12.- Първична профилактика на сърдечно-съдови заболявания със средиземноморска диета. Estruch R, Ros E, Salas-Salvadó J, et al. N Engl J Med.2013; 368: 1279-90; 8:83.

Получавайте в имейла си най-новите статии и видеоклипове за храненето и здравето, рецепти и здравословни менюта. Максимум 2 имейла на месец с полезна и практична информация.