Тенденции | 15.09.2017 г.

За пет години затлъстяването при деца и юноши на възраст между 5 и 17 години се е увеличило с 25%. Голяма част от отговорността се крие в увеличената консумация на нездравословна храна. Труден предмет за контрол.

затлъстяване

Че ще растат здрави и силни, че ще имат супер сили или че е пълен с витамини, че променя живота ви или това ви прави по-щастливи. Това са някои от посланията, които проникват в съзнанието на децата и младежите в страната всеки ден. Те пристигат чрез реклама: в реклами, реклами, радио спотове или видеоклипове в интернет.

Изглежда, че няма основен проблем, защото рекламата е станала част от живота ни. Стана обичайно да се ядат шоколадови бонбони, картофи, сладкиши, сокове, сладкиши или сладолед. И още по-често се вижда реклама, която ги насърчава да ги консумират.

Цифрите обаче са ясни. Според Националното проучване на хранителната ситуация в Колумбия, затлъстяването при децата и младежите в страната се е увеличило с 25,9% между 2005 и 2010 г .; което означава, че всеки шести е с наднормено тегло. Отговорният? Диета, пълна с ултрапреработени храни.

„Ние сме против, че тези продукти са насочени към деца и че рекламата причинява тези проблеми в общественото здраве. Освен това ние не подкрепяме тази държавна нагласа да вярваме, че тя не носи отговорност за този проблем ”, казва Хуан Карлос Моралес, директор на Фиан Колумбия, организация към ООН, която защитава правото на храна.

И то е, че въпреки че в Колумбия компаниите имат известна свобода на изразяване на реклама, също така е вярно, че съгласно Политическата конституция правата на децата на „физическа цялост, здраве и балансирано хранене“ трябва да бъдат зачитани.

Големият проблем е, че след като детето изпробва ултрапроцесор за първи път, вероятността да стане пристрастено към него е много голяма. Това се отразява в увеличението на годишното потребление на тези продукти на човек, което се е увеличило от 73,7 килограма през 2000 г. на 92,2 килограма през 2013 г., според Световната здравна организация.

Вредно пристрастяване

Свръхпреработените продукти са станали част от ежедневието и поради това е трудно да се осъзнаят щетите, които могат да причинят. Първото нещо, което експертите, като Ернандо Салседо, хирург в Националния университет и координатор на Fian Nutrition Line, дават да се разбере, че затлъстяването е само знак, знак, че в тялото се случва нещо тревожно.

Тези храни обикновено съдържат наситени мазнини, които не се метаболизират и тъй като нямат врата за излизане от тялото, те трябва да бъдат преработени като токсини.

С течение на времето ежедневната консумация на ултрапроцеси може да бъде отразена - обяснява Salcedo - при заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания и дори рак.

„Дете, което яде една до три ултрапреработени храни на ден, увеличава рисковите си фактори за хронични заболявания, от този момент до живота си в зряла възраст, в пропорция пет или шест пъти“, обяснява Салседо.

Според лекаря в енергийната напитка може да има осем до десет молекули, които променят метаболизма, а в заместителя на кърмата може да има до 50.

И добавя: „Когато изучавах медицина, диабетът беше заболяване на възрастни, което се диагностицираше на 40-годишна възраст, след това минаваше време и човек знаеше, че младите хора - между 18 и 30 години - също могат да страдат от него и сега има деца с диабет тип две на 4 и 5 години ".

Извън контрол

Въпросът, който възниква е: Кой контролира рекламата, насочена към деца? „Правителството не работи в полза на гражданите. Има корпоративно превземане на държавата, където вземащите решения са имали или имат конфликт на интереси с частния сектор и вземат решения в тяхна полза ", казва Хуан Карлос Моралес, директор на Фиан.

Според него никой не контролира. Invima трябва да има специализирана стая, която следи рекламата на тези продукти, но тя не съществува. Седмицата на устойчивото развитие се свърза с това образувание, за да разбере мнението му по въпроса, но не намери отговор.

Въпреки това Моралес се надява, че ще започне да се повишава осведомеността, както се случи с употребата на тютюн. Този въпрос е знак, че ако правителството предприеме действия, ситуацията може да се подобри. Според Министерството на здравеопазването от 2008 до 2016 г. разпространението на пушачите в Колумбия е спаднало от 17 на 12,9 на сто.

Но в случая на ултра-обработената Invima не е единствената, която трябва да се намеси. В дебата стана ясно, че други държавни институции също трябва да предприемат действия по въпроса, като министерствата на образованието и здравеопазването и Института за семейно благополучие - тъй като децата са признати за субекти на специална защита на правата на човека -.

Вече е в ход законопроект, който се стреми да регулира тази реклама. „Искаме да предложим по-строга регулация, като етикетиране отпред. Гарантирайте, че информацията за това, какво се консумира в ултра-обработен процес е по-ясна ”, обяснява представителят пред Камарата Víctor Correa.

За него понастоящем няма държавна политика, която да се стреми да разреши тази ситуация, която изглежда да излезе извън контрол. Въпреки че има загриженост за затлъстяването при децата, това се превръща в проблем за общественото здраве, тъй като се смята, че всеки втори колумбиец е с наднормено тегло - според Fian -.

От произхода

Ясно е, че правителството трябва да започне да действа, но ролята на семействата също играе основна роля. За експерта по хранене Ернандо Салседо проблем е, че в момента „децата се възнаграждават със захар, пшеница и наситени мазнини“ и се наказват с ядене на зеленчуци.

И все пак, бъдещите поколения имат време да променят ситуацията. Според изследователя е доказано, че ако детето няма ранен контакт с ултра-обработените, то никога няма да ги предпочете.

„Решенията трябва да бъдат взети сега, защото ние полагаме основите да се доближим до профила за възрастни, след 10 или 15 години, на страни като САЩ“, каза Салседо.

БЛИЗКИ ПРИМЕР

Екатерина Карагеоргиадис, координатор на програмата за родителство и консумация в бразилския институт Алана, заяви пред Семана Состенибъл, че нейната страна най-накрая отбелязва напредък в регулирането на рекламата, насочена към деца. Не само трябваше да прилагат Конституцията, но се появиха и нови норми, тъй като в тази страна се стига до по-големи проблеми: 30 процента от детското и младежкото население е с наднормено тегло.

Сега напредъкът е такъв, че през март 2016 г. и в началото на 2017 г. Съдът на Бразилия взе решения срещу две хранителни компании, които свързваха хранителните си продукти с играчки.

„Съдиите прецениха, че това е злоупотреба и са се произнесли в полза на ищците. Те са много важни решения. (...) Казва се, че компаниите имат свобода на търговско изразяване, но ние не вярваме в това. Ние вярваме, че те имат свобода на търговия, но тази свобода не е абсолютна и трябва да зачита правата на децата ”.