МАДРИД, 8 септември (EUROPA PRESS) -

зехтинът

Храните, богати на ненаситени мазнини, като зехтин, могат да предпазят от сърдечно-съдови заболявания, според проучване, проведено от изследователи от изследователския център за биомедицински науки Keenan (KRCBS) в болница Сейнт Майкъл (САЩ) и това е публикувано в списание "Nature Communications".

По-конкретно, аполипопротеинът A-IV, известен като ApoA-IV, е плазмен протеин и нивата му се повишават след смилането на храната, особено тези, богати на ненаситени мазнини, като зехтин. Съобщава се, че по-високите нива на ApoA-IV в кръвта са свързани с по-ниски нива на сърдечно-съдови заболявания.

В допълнение, експертите показват, че ApoA-IV е инхибиторен фактор за тромбоцитите, малките кръвни клетки, които играят ключова роля при множество заболявания, особено кървене и сърдечно-съдови заболявания. .

Тези нови открития предполагат, че ApoA-IV е блокер на гликопротеините на повърхността на тромбоцитите GPIIbIIIa, наричани още aIIb3 интегрин, които са рецептор за тромбоцитите, необходими за тяхното сливане в кръвта, така наречената тромбоцитна агрегация. Тази агрегация на тромбоцитите може да причини запушване на кръвоносните съдове, което блокира притока на кръв и води до тромбоза, която е най-честата причина за смъртност и заболеваемост в световен мащаб.

"Агрегацията на тромбоцитите може да спаси животи, тъй като може да спре кървенето в увредени съдове. Но като цяло не искаме тромбоцитите да блокират притока на кръв в съдовете, тъй като това причинява тромбоза и, ако запушването на съдовете се случи в сърцето или мозъка, може причиняват инфаркт, инсулт или смърт ", обясни водещият директор на изследването Хейу Ни.

За да се свърже една тромбоцитна клетка с друга, интегринът на тромбоцитния рецептор aIIb3 първо се свързва с фибриноген, обилен протеин, който свързва тромбоцитите в кръвта, докато молекулите на фибриногена се свързват с друг интегрин aIIb3 на втори тромбоцит. По този начин фибриногенът, а вероятно и други протеини, позволяват на много тромбоцити да се свързват заедно, което води до агрегация на тромбоцитите.

БАВНА АТЕРОСКЛЕРОЗА

Изследвайки лабораторни и човешки модели, експертите показаха, че ApoA-IV може да се свърже с интегрина aIIb3 и да блокира свързването на фибриноген, намалявайки агрегацията на тромбоцитите в съд. Те също така са забелязали, че протеинът ApoA-IV също може да промени формата си, за да приспособи увеличения кръвен поток и да стане по-ефективен в защитата на съдовете от пълно запушване.

"Това е първото проучване, което свързва ApoA-IV с тромбоцитите и тромбозата. С тази работа ние също обяснихме защо по-високите нива на ApoA-IV могат да забавят натрупването на плака в кръвоносните съдове, известно като атеросклероза. процесът е свързан и с функцията на тромбоцитите ", твърдят изследователите.

Освен това изследователите са изследвали и взаимодействието на ApoA-IV с храната. След всяко хранене се стимулират тромбоцитите, което улеснява свързването или свързването им с белите кръвни клетки.

В този смисъл ApoA-IV се увеличава в циркулиращата кръв почти веднага след храни, съдържащи ненаситени мазнини и намалява хиперактивността и свързването на тромбоцитите, като по този начин намалява възпалението след хранене и риска от инфаркт и инсулт.

След тези резултати учените са „развълнувани“, че са показали, че храни с високо съдържание на ненаситени мазнини, заедно с адекватен режим на сън, създават перфектната комбинация за протеин ApoA-IV, който играе положителна роля за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.