• Неговото присъствие в средиземноморската диета може да обърне артериосклерозата в сънните артерии за една година.
  • Диетата е в състояние да постигне за една година това, което не се постига с лекарства за две.
  • Експертите са оптимисти, но през 2012 г. ще представят окончателните заключения.

зехтин

Те са добри поотделно, дори са по-добри, ако ги комбинираме в диетата си. Вирджинският зехтин и ядките имат множество ползи за нашето здраве, последното открито от учените е това може да обърне артериосклерозата.

Според проучване, проведено от университета в Навара и деветнадесет други центъра, средиземноморска диета, обогатена с необработен зехтин или ядки, може да обърне артериосклерозата за една година в сънните артерии, които снабдяват врата и главата.

Изследователите заключават, че диетата е в състояние да постигне за една година какво не се постига с лекарства на две.

Средиземноморска диета под контрол

Катедрата по превантивна медицина на този университет е учила 187 доброволци на възраст над 55 години и с висок сърдечно-съдов риск. Те бяха разделени на произволни групи в три групи, две от които получиха подробни инструкции от диетолозите-диетолози за това как правилно да спазват средиземноморска диета.

Една от групите, които Следвах модела на средиземноморската диета Получавах 15 литра необработен зехтин на всяко тримесечие; На другия бяха дадени ядки, с идеята доброволците да консумират 30 грама на ден орехи, бадеми и лешници; на трета група просто бяха дадени инструкции и материали за спазване на диета с ниско съдържание на мазнини; и дебелината на интимно-медийния слой на сънната артерия беше измерена при всички тях в началото на изследването и след една година.

Причини за оптимизъм

Изследователите наблюдават това тези, които са имали по-удебелен слой поради атеросклерозата, значително се подобряват, и имаше регресия на лезиите в случай на хора, които са спазвали средиземноморска диета, обогатена с необработен зехтин или ядки. Това подобрение обаче не се е случило сред онези, които не са имали удебеляване на артериалната стена в началото на изследването.

Тези резултати позволяват експертите да бъдат оптимисти, въпреки че ще изчакат до 2012 г., за да представят окончателните заключения.

Свойства на ядките

  • Те са богати на минерали: калций, фосфор и магнезий.
  • Те представляват важен хранителен принос към диетата.
  • Те съдържат полиненаситени мастни киселини.
  • Изобилен с витамин Е, витамини от група В и фибри.
  • Те са богати на растителни протеини и липиди.

Свойства на зехтин

  • Съдържа витамин Е (особено се препоръчва за деца и възрастни хора).
  • Богато е на полифеноли (антиоксиданти).
  • Има мононенаситени мазнини (срещу лош холестерол).
  • Намалява стомашната киселинност.
  • Помага за втвърдяване на костите.
  • Понижава нивата на глюкозата в кръвта (при диабетици).

Съгласно критериите за повече информация