Квантовата медицина предлага диета, основана на всеки елемент, осигуряващ ни вид енергия. В зависимост от цвета на всяка храна, тя пренася вид енергия до клетките и формира среда за всяка тъкан или орган. В тази статия обясняваме какво представлява дъговата диета и какви ползи има от нея.

Отговорните за гамата от цветове в плодовете и зеленчуците са вид растителни пигменти, повечето от които се считат за фитохимикали, вещества, които помагат за предотвратяване на заболявания, намаляват риска от рак и забавят стареенето. Повечето са антиоксиданти, тоест те предпазват клетките от увреждане, причинено от свободните радикали, тези опасни елементи, които се произвеждат от простия факт на дишане на кислород и чието производство се увеличава поради стрес, замърсяване на околната среда, тютюн, алкохол и физически упражнения до краен предел.
Както можете да си представите, зеленчуците не са оцветени, за да бъдат по-здравословни за хората, те имат свои собствени причини да бъдат по-привлекателни.

биологичен начин

За да промените диетата си от черно-бяла на HD цвят, започнете с няколко лесни промени:

  • Когато се съмнявате, най-шумният цвят. Заменете картофите със сладки картофи, изберете розово грейпфрут вместо жълто, агнешка салата или ендивия вместо маруля айсберг или добро червено вино вместо бяло вино в предястието.
  • Естествено, храната е по-богата. Яжте неща, които са по-малко обработени: пълнозърнест хляб вместо бял хляб, кафяв ориз вместо бял, печени картофи вместо пържени картофи и плодове за десерт вместо флан.
  • Гордейте се със своята свежест. Опитайте се да ядете много сурови храни. Добавете пресни плодове към зърнени храни или кисело мляко. Вземете плодове или стафиди, които да ви бъдат аперитив между храненията, изберете зеленчуци (пръчки от сурови зеленчуци), за да започнете храненето, заменете суровите морковени пръчки за пържени картофи на партита и т.н.
  • Всичко в саксията. Смесете любимите си зеленчуци и ги пригответе в тенджера за пара, за да избегнете загубата на богатството им от фитохимикали, витамини и минерали. След това можете да направите супа или пюре, вие избирате.
  • Сандвичът става зелен. Всяка комбинация от любимия ви сандвич поддържа зеленчук между слоевете. Не само салатата и доматът, опитайте моркови, цвекло, зеле, червено зеле и т.н.
  • Експериментирайте със салати. Смесеното е скучно, опитайте да добавите резенчета портокали, киви, цвекло, червен пипер, праскова и т.н. или комбинирайте с плодове, гъби и водорасли.
    Изберете зеленчуци, отглеждани по биологичен начин. По този начин ще избегнете веществата, които се добавят към плодовете и зеленчуците, за да съживят цвета по изкуствен начин.
  • Изберете зеленчуци, отглеждани по биологичен начин. По този начин ще избегнете веществата, които се добавят към плодовете и зеленчуците, за да съживят цвета по изкуствен начин.

Ще го намерите в: Домати (особено в доматен сос, консервирана супа или кетчуп), червен лук, диня, червен пипер и розов грейпфрут.
Печалби: съдържа антиоксидант ликопен което предотвратява рак на простатата, наред с други.

Ще го намерите в: Червено грозде, червена гроздова мъст, череши, къпини, боровинки, сливи, червенокожи ябълки, цвекло, патладжани, червено зеле, черен боб, стафиди, сини сливи.

Печалби: Те съдържат антоцианини, мощен антиоксидант, който помага за контрол на кръвното налягане, предотвратява проблеми с кръвообращението и предотвратява риска от рак, сърдечно-съдови заболявания и болестта на Алцхаймер. Елаговата киселина предотвратява свързването на канцерогени с ДНК. The ресвератрол присъстващи в гроздето и червеното вино помагат на нашите кръвоносни съдове да поддържат своята еластичност. Цвеклото помага за регенерацията на клетките и предотвратява анемията, също така се приема като допълнение по време на химиотерапевтични процедури, за да се избегне масивното разрушаване на здравата тъкан.

Ще го намерите в: Моркови, тикви, манго, кайсии, пъпеш от пъпеш и сладки картофи.

Печалби: The алфа Y. бета каротини Те са предшественици на витамин А и като антиоксиданти подобряват междуклетъчната комуникация, която помага в борбата с рака, подобрява зрителната острота и стимулира имунната система в борбата с инфекциите.

  • Оранжево жълто

Ще го намерите в: Портокали, лимони, нектарини, мандарини, праскови, папая, ананаси, жълт грейпфрут, царевица и куркума.

Печалби: Те съдържат витамин С и каротинте си сътрудничат като много по-мощна антиоксидантна двойка, плюс това укрепват костите, ставите и зъбите. Те също така помагат за поддържането на имунната система и подобряват външния вид на кожата. Лимоноидите, присъстващи в кожата на цитрусовите плодове, имат защитен ефект срещу рак на гърдата. Куркума, присъстваща в сос къри, се бори с окисляването и възпалението.

Ще го намерите в: спанак, магданоз, броколи, манголд, кресон, кейл, ряпа, авокадо, зелени чушки и зелен пъпеш.

Печалби: Съдържа бета каротин или пигменти като лутеин и зеаксантин необходими за поддържане на здрава кожа, лигавици и зрение. Лутеинът е част от макулата или ретината. Приема се редовно, подобрява зрителните проблеми, помага за филтрирането на вредните UVA лъчи и дори предотвратява свързаната с възрастта дегенерация на макулата (AMD). Жълтото/оранжевото на каротините е наситено с наситено зелен хлорофил. The глутатион и Алфа липоева киселина предпазват клетките от окислително увреждане. Фолиевата киселина помага за предотвратяване на грешки в ДНК.

Ще го намерите в: броколи, зеле, карфиол, киви, грах, зелен или черен чай и ароматни билки като розмарин, мащерка и градински чай.

Печалби: Съдържа каротини. В семейството на зелето ще намерите противораков арсенал със: сулфорафани, изотиоцианати и индоли които помагат на черния дроб да се разгражда и отделя канцерогени и предотвратява всички видове тумори. Чаят съдържа катехини антиоксидантите и ароматните билки ви дават разнообразие от много здравословни антиоксиданти, комбинирани с летливи масла с антисептични и храносмилателни свойства.

Ще го намерите в: Лук, праз, соя, люцерна, чесън, целина и гъби.

Ползи: алицин лук може да ви предпази от тумори и помага за контрол на кръвното налягане, нивата на глюкозата и баланса на холестерола. Те също така съдържат производни на сярата с мощен антисептичен ефект срещу вируси, бактерии и гъбички (следователно използването на чесън за прогонване на вампирите). кверцетин и камферол са флавоноиди, които предпазват от окисляване и възпаление и могат да смекчат алергиите. The генистеин от соя действа като фитоестроген и намалява симптомите на менопаузата и риска от рак на гърдата.

Ще го намерите в: Боровинки

Печалби: Тези малки чудеса съдържат един от най-мощните антиоксиданти. Те съдържат антоцианин, вид флавоноиден пигмент, който неутрализира ефекта на свободните радикали, отговорни за интензивния цвят на боровинките. В тестовете ORAC (кислород радикална абсорбираща способност) боровинките дават максимален резултат с 20 ORAC/g. Те също имат противовъзпалителни фитохимикали и се борят с рака на гърдата в култивирани клетки. Проучвания, проведени с лабораторни мишки, показват, че боровинковата диета е най-ефективна за защита на клетките, главно на мозъка, от оксидативен стрес, който може да забави процеса на стареене на невроните. За оптимална полза ги яжте сурови или бързо ги замразявайте, за да ги държите под ръка, защото при готвене се губят част от антоцианините.