Диабетната диета не трябва да бъде сложна и не означава, че трябва да се откажете от всичките си любими храни.

диабет

В Доминиканската република 13,45% са диабетици и 9,3% преддиабетни, според Националния институт по диабет, ендокринология и хранене (INDEN), ратифициран от Панамериканската здравна организация (PAHO).

Коя е най-добрата диета за диабет?

Предприемането на стъпки за предотвратяване или контрол на диабета не означава да живеете в лишения; това означава да се храните здравословно и балансирано, което също ще увеличи енергията ви и ще подобри настроението ви. Не е нужно да се отказвате изцяло от сладкиши или да се примирявате с цял живот скучна храна.

Независимо дали се опитвате да предотвратите или контролирате диабета, хранителните ви нужди са почти същите като тези на всички останали, така че не са необходими специални храни. Трябва обаче да обърнете внимание на някои от изборите си на храни, особено на въглехидратите, които ядете. Въпреки че спазването на средиземноморска диета или друга здравословна диета за сърцето може да помогне, най-важното нещо, което можете да направите, е да контролирате теглото си.

Отслабването и по-здравословното хранене също могат да имат силен ефект върху вашето настроение, енергия и чувство за благополучие. Дори ако вече сте развили диабет, не е късно да направите положителна промяна. Като се храните по-здравословно, като сте по-физически активни и отслабвате, можете да намалите симптомите си или дори да обърнете диабета. Изводът е, че имате по-голям контрол върху здравето си, отколкото си мислите.

Хосе Кабрал, доктор по медицина, специалист ендокринолог от клиниката в Кливланд, Флорида, с повече от 20 години практика, коментира, че „хората с диабет имат почти два пъти по-голям риск от сърдечни заболявания и имат повишен риск от развитие на психични разстройства като депресията . Повечето случаи на диабет тип 2 обаче могат да бъдат предотвратени, а някои дори да бъдат обърнати. "

Намерете скритата захар

Да бъдеш умен по отношение на сладките е само част от битката. Захарта се крие и в много пакетирани храни, бързи храни и супермаркети като хляб, зърнени храни, консерви, тестени сосове, маргарин, картофено пюре, замразени вечери, ястия с ниско съдържание на мазнини и доматен сос. Първата стъпка е да откриете скрита захар върху етикетите на храните, което може да отнеме някои изследвания:

Производителите предоставят общото количество захар върху етикетите си, но не е нужно да правят разлика между добавената захар и захарта, която се намира естествено в храните.

Добавените захари са изброени в съставките, но те не винаги са лесно разпознаваеми като такива. Докато захарта, медът или меласата се забелязват лесно, добавената захар може да бъде включена и като царевичен сироп, тръстикови кристали, фруктоза, декстроза, лактоза или малтоза.

Докато се очаква захарните храни да имат захар в горната част на списъка си с продукти, производителите често използват различни видове добавени захари, които след това изглеждат разпръснати из списъка. Но всички тези малки дози различни подсладители могат да добавят до много допълнителна захар и празни калории!

Избирайте мазнините разумно

Някои мазнини са нездравословни, а други имат огромни ползи за здравето, така че е важно да ги избирате разумно.

Нездравословни мазнини: Най-вредните мазнини са изкуствените транс-мазнини, които правят растителните масла по-малко склонни да се развалят. Избягвайте търговски печени стоки, пакетирани закуски, пържени храни и всичко, което съдържа частично хидрогенирано масло, дори ако в него се твърди, че няма транс-мазнини.

Ненаситени мазнини: Най-здравословните мазнини са ненаситените мазнини, които идват от рибни и растителни източници като зехтин, ядки и авокадо. Омега-3 мастните киселини се борят с възпалението и поддържат здравето на мозъка и сърцето. Добрите източници включват семена от сьомга, риба тон и лен.

Наситени мазнини: Намира се предимно в тропическите масла, червеното месо и млечните продукти, няма нужда напълно да елиминирате наситените мазнини от вашата диета, а по-скоро да се наслаждавате умерено.

Яжте в редовни часове

Вашето тяло може по-добре да регулира нивата на кръвната захар и теглото ви, когато поддържате редовен график на хранене. Запишете умерените и постоянни размери на сервиране за всяко хранене.

Започнете деня с добра закуска: Тя ще осигури енергия, както и постоянни нива на кръвната захар.

Редовни малки хранения, до 6 на ден: Редовното хранене ще ви помогне да поддържате порциите си под контрол.

Поддържайте приема на калории един и същ: За да регулирате нивата на кръвната захар, опитайте се да ядете приблизително едно и също количество всеки ден, вместо да преяждате един ден или на едно хранене, а след това спестете следващия.