Предварително проучване установи, че яденето на повече сутрин понижава нивата на кръвната захар

ВТОРНИК, 24 февруари 2015 г. (HealthDay News) - Яденето на прекалено много за закуска и малка вечеря може да помогне на хората с диабет тип 2 да поддържат кръвната захар под контрол, установява малко проучване.

яденето

Изследването на 18 възрастни с диабет тип 2 установи, че хората имат по-ниски нива на кръвната захар, когато закуската е най-голямото им хранене, а вечерята е най-леката. Средно нивата на кръвната им захар след хранене са били с 20 процента по-ниски в сравнение с дните, когато са яли малко закуска и са яли много през нощта.

Но преди хората с диабет да започнат да се разяждат на закуска, трябва да се направят големи предупреждения, казват експертите.

Първо, изследването разглежда ефектите на кръвната захар само за една седмица. „Сега трябва да покажем, че времето за хранене с висококалорична закуска и намалена вечеря работи в дългосрочен план: три до шест месеца“, каза водещият изследовател д-р Даниела Якубович, Университет в Тел Авив, Израел.

В допълнение, диетите в това проучване бяха внимателно контролирани, така че всяко хранене да имаше определен баланс на въглехидрати, протеини и мазнини. Общият прием на калории също е ограничен до около 1500 калории на ден.

Според Якубович, същият принцип трябва да се запази, дори ако хората ядат повече калории на ден. Пропорционално голямата закуска и по-малката вечеря все още могат да помогнат за контрол на кръвната захар.

Но други изследователи, които прегледаха проучването, посочиха някои трудности при въвеждането на тази диета в реалния свят. Единият е от практически съображения.

"Ако повечето хора все още бяха фермери, това би било естествено", каза Джудит Уайли-Розет, шеф на промоцията на здравето и изследванията на храненето в Медицинския колеж "Алберт Айнщайн" в Ню Йорк.

В днешното общество хората често бързат сутрин, каза Уайли-Розет. "Много хора пропускат изцяло закуската и след това ядат много за вечеря", каза той.

Това проучване, според Уайли-Розет, засилва нещо, което изследванията (и популярните познания) считат за истина: Пропускането на закуската вероятно не е добро.

И докато седенето около масата за сутрешен празник може да не е осъществимо, хората с диабет все още могат да се възползват от по-малко драматични промени, каза Уайли-Розет.

„Мисля, че е разумно хората да хапнат нещо поне за закуска и да хапнат нещо по-леко за вечеря“, каза той. "И най-малките промени често са по-лесни за поддържане с течение на времето.".

За провеждане на проучването Якубович и екипът му накараха всеки от участниците да прекара две седмици на контролирана диета. Всеки ден им се даваха едни и същи „големи“ и „леки“ ястия, като между тях имаше един и същ обяд. Единственото, което се промени, беше в момента, в който бяха изядени. В продължение на една седмица хората ядоха голямо ядене сутрин и лека храна през нощта. През другата седмица те обърнаха този модел.

Лекото ястие беше около 200 калории, състоящо се от салата, три филета от пуешки гърди и чаша кафе.

Обядът винаги е бил второто по големина хранене за деня, с около 600 калории. Имах салата със зехтин, зеленчукова супа, печено пиле, печен картоф и ябълка.

На най-голямото си хранене участниците изядоха 700 калории: бъркано яйце, малко зехтин и риба тон, две филийки пълнозърнест хляб, кисело мляко и зърнени храни, мюсли и кафе с обезмаслено мляко.

И в това се крие още един проблем при пренасянето на това в реалния свят, според д-р Осама Хамди, медицински директор на програмата за клинично затлъстяване в Бостънския център за диабет в Джослин.

„За повечето хора закуската не е такава“, каза той.

За повечето американци думите „голяма закуска“ вероятно напомнят изображения на палачинки, потопени в сироп, препечен хляб с масло и купища бекон. Но тези открития не дават зелена светлина за такава храна, предупреди Хами.

Той каза, че би било по-полезно да се изследват ефектите върху кръвната захар на храни, които по-скоро приличат на „начина, по който хората всъщност се хранят“.

„От клинична гледна точка превеждането на диетата от това [проучване] в реалния свят би било почти невъзможно“, каза Хами.

Освен това, не е ясно до каква степен тежкият график за закуска и лека вечеря е действително ефективен. Нивата на кръвната захар на участниците в изследването са измервани малко след всяко хранене. Хами каза, че това не дава вярна индикация за дългосрочен контрол на кръвната захар.

Хами се съгласи, че закуската (с малко протеин) е здравословна идея. Но той предупреди да не се вижда обилна закуска като "вълшебната отвара" за лечение на диабет тип 2.

Констатациите се появяват в онлайн изданието на списанието от 24 февруари. Диабетология.

Повече информация

Американската диабетна асоциация има повече информация относно планирането на храненето.