Отдавна искам да напиша този пост, но едва сега реших, защото съм развълнуван от някои неща, които имам в ръка.

Преди почти година получих първите си два инструмента за работа по хранително образование, единият беше комплектът, а другият диетичните дневници. Но преди да ги премахна, търсех какви инструменти вече съществуват, а не да се повтарям. Разбрах, че има няколко образователни материала, свързани с храната и храненето, които също са готини и са полезни в определен контекст (има и материали, които са обратното, но няма да говоря за тези днес).

Днес и като се възползвах от обновяването на комплекта за здравословни чинии, което направих наскоро, исках да ви донеса списък с някои от образователните материали за храненето, които ми харесаха най-много. Отбелязвам, че въпреки че в мрежата има много ръководства и материали за печат, днес ще говоря за материали за физическо обучение, материални неща, които се докосват и манипулират.

1: Менюари/Менюарио

Видях този инструмент отдавна и изглежда много готин. Това е магнетизиран шаблон за меню, който да поставите в хладилника, придружен от поредица от карти, също магнетизирани, за планиране на менютата. Лесно е да се разбере и привлича вниманието. Защото наистина този инструмент е предназначен преди всичко да семейства с момчета и момичета. В допълнение, тя включва брошура със съвети и рецепти, което от това, което може да се предположи, не е съвсем погрешно.
Намирам го за полезен за: Имайте го у дома, за да планирате менюта (т.е. да "Частно" използване в общото население, това е доста интуитивно)
Харесва ми: Че насърчават цялото семейство да ядат едно и също, че изпращат рецепти. Той има достъпна цена и те също правят отстъпка за здравните специалисти.
Удряш ли?: Единственото нещо, което ми хрумва да коментирам, е, че може да са необходими предварителни съвети, ако не сме много свикнали да планираме менюта или ако не сме сигурни дали спазваме препоръките. И идеалната закуска с млечни продукти + млечни + плодове го прощавам, защото не препоръчват бисквитки, но това не е единствената формула на »идеална закуска».

дидактически

2: Фотографски атлас на хранителните дажби

Следва набор от листове А3, които изобразяват размера на различни порции различни храни в почти естествен мащаб. Това е полезно за визуализиране на размерите на сервиране на различни храни и за идентифицирането им. Можете да го копаете тук.
Намирам го за полезен за: Използвайте го при консултация, като визуална подкрепа при изготвянето на хранителни планове, контрол на дажбите и др. Искам да кажа, виждам го полезно за диетолози и диетолози-диетолози, но не и за общото население.
Удряш ли?: Използва се за това, което трябва да се използва (идеята не е да се претегля храната), не виждам никакви недостатъци. Цената е малко висока, но отпечатъците са с добро качество и снимките са добре направени, така че мисля, че това е добра инвестиция.

3. MamAguja: Ръчно изработена филцова храна

4. 3Come метод

Това е материал, с който се запознах благодарение на Гризелда Ереро, когато тя дойде в университета в Аликанте, за да говори за това. Това е пакет материали, фокусирани върху обучението на възрастни да приготвят здравословни менюта, използвайки покривка и няколко ястия с различни комбинации от групи храни. Тук е подробно описано.
Намирам го за полезен за: Диетолози-диетолози или диетолози. Това е материал, който без предварително обяснение може да изглежда сложен, но със съвети би могъл да бъде от полза на много възрастни с трудности, когато става въпрос за съставяне на здравословни менюта. Освен това е доста интерактивен.
Удряш ли?: Не съм използвал този материал в консултация, така че не мога да ви разкажа много за проблемите (той беше малко объркан). Също така използвам директно ръководството за чинии, когато трябва да съветвам нещо относно количествата и вида на храната (макар и за вкусове, цветове). Вярно е, че разглеждането на 4 неща не е трудно да се приложи и би могло да бъде от полза, за да се даде самостоятелност при разработването на менюта за възрастни, каквато е идеята. За работа с деца може да не е идеално, но в края на краищата е създадено да прави менюта и това не се прави от най-малките. Ако някой е използвал този метод и ни каже как е, аз съм всички уши.

5. Здравословен комплект чинии

И накрая, за мен би било малко странно да ви разкажа за комплекта (освен това можете да прочетете всичко, което искате за него, в съответния линк), затова помолих колегата си Айдер Гарсия да ви каже мнението си, тъй като тя го има и го използва при консултации и работни срещи. Тя има по-старата версия на комплекта, но те по принцип работят еднакво (старата нямаше нито хоби плочки, нито покривка в A3).

«Смятам, че комплектът за здравословни плочи, създаден от Мария, е много полезен за работа както при консултации, така и за провеждане на семинари и е насочен към всяка група, тъй като използваме метода на Харвардски плочи като основа на нашите насоки (очевидно са индивидуализирани и персонализирани според нуждите на индивида).

Използвам основно комплектите, тъй като имам 2, в работилници с деца, а също и в семейни работилници (за майки и деца), тъй като е много прост и практичен формат (опакован е в платнена торба, така че е лесен за носене отгоре и тежи много малко).

Разнообразието от предлагани храни улеснява взаимодействието с най-малките, както и включването на протеинови храни, адаптирани към вегетарианския свят (като тофу например). Смятам, че това е основен инструмент за управление на хранителното образование, тъй като помага много при обяснението на здравословните навици, рисунките, които намираме в картите, са много визуални и лесно се идентифицират.

Мария, имаш прекрасна идея с комплекта, поздравления! "
(Благодаря Eider Заключения и резюме

Е, сложих край на саморекламата, благодаря, ако стигнахте дотук и се надявам да сте открили нещо ново. Ако знаете повече материали, бих искал да ги знам.

За да обобщим малко, това са материалите, за които съм ви разказвал, тяхната основна тема и аудиторията, за която мисля, че е най-добре да се фокусира върху.

1- Менюари: Планиране на менюто, семейства.
2- Фотографски атлас: Образование за хранене на дажби, диетолози и DN.
3- MamAguja: Хранене на деца: символична игра (семейства и DN).
4- 3come метод: Планиране на менюто, диетолози и DN.
5- Здравословен комплект чиния: Хранене на децата: здравословна чиния (семейства и DN)

Нито един от материалите в този списък не е спонсориран по никакъв начин (надявам се), никой не ми е писал да говоря за тях или нещо подобно. Така че мненията, които са тук, не подлежат на нищо друго освен ... моето мнение.

Както винаги, хиляда и едно благодаря, че дойдохте и ще се видим в следващия пост 🙂 (и в мрежите!)