Фибрите са въглехидрати, съдържащи се в зеленчуците. Не можем да го усвоим, но е от съществено значение, защото способността му да задържа вода увеличава фекалния болус. Освен това модулира усвояването на мазнини, холестерол и захар и предизвиква чувство на ситост, което помага за регулиране на теглото.

богата зехтин

Колко е необходимо?

  • За деца от 4 до 6 години препоръчват се между 9 и 11 грама фибри на ден.
  • Малките от 7 до 10 години, те се нуждаят между 12 и 15 грама. Балансираната диета покрива тези количества.
  • Бебета до една година имат достатъчно със своите плодови, зеленчукови и зърнени каши.
  • Добавки с фибри не трябва да се дават на деца, освен ако не е посочено от педиатър.
  • В развитите страни децата са склонни да консумират малко фибри, тъй като предпочитат храни, богати на протеини (месо) и рафинирани въглехидрати (тестени изделия, кифлички). Най-честата последица е запекът.
  • Излишъкът от фибри също е вреден, тъй като може да попречи на усвояването на микроелементи като желязо, цинк, магнезий и калций.

Как да си набавим достатъчно фибри?

  • Яжте бобови растения два или три дни в седмицата.
  • Заменете картофената гарнитура със зеленчуци или салата.
  • Яжте зеленчуци често. Ако детето не ги харесва цели, можем да се опитаме да ги пюрираме, без да го прекарваме през китайците, тъй като то би загубило фибрите.
  • Заместете порция бял хляб, тестени изделия или ориз на седмица за пълнозърнести храни или дайте пълнозърнести храни за закуска.
  • Направете плодовете обичайния десерт, белени и добре измити.
  • Не прецеждайте соковете, така че да запазят фибрите на пулпата.
  • Пийте много вода, тъй като помага за преминаването на фибри през храносмилателната система.

В кои храни се намират фибрите?

  • Зеленчуци: леща, нахут, боб, бял боб и пинта.
  • Зърнени храни пълнозърнести храни: хляб, ориз, ръж, овес (зърнени закуски).
  • Зеленчуци: артишок, целина, броколи, карфиол, зелен фасул, чушки, праз, морков, лук, тиква.
  • Плодове: кайсии, авокадо, сливи, ягоди, смокини, киви, круши.

Съветник: Дра Изабел Замаррон от болница Рамон и Кахал в Мадрид