В проучване, проведено от изследователи по физиология на храносмилането и храненето от Университета в Гранада, е установено, че диета, богата на зехтин, предотвратява възможни заболявания на панкреаса.

богата

Очевидно диетата, богата на масло, кара панкреасните клетки да променят структурата на своите мембрани и са по-устойчиви на различни токсични агенти, като жлъчни киселини или алкохол. Тази диета може да се използва като превантивна мярка срещу причинителите на остър панкреатит.

Е, ние вече знаем големия брой полезни свойства, които зехтинът носи в тялото ни, това е още едно, което трябва да добавим към количката и което показва важността на нормалното включване на зехтина в нашата диета. Според проучването действа не каквото и да било масло, било то слънчогледово или соево, трябва да е изключително маслиново, тъй като тестовете, които те проведоха с гризачи, показаха това.