средиземноморска

Престижното списание Circulation току-що публикува резултатите от рандомизирано контролирано клинично проучване на „Сърдечно-съдово здраве и Средиземноморска диета", проведено от изследователи от Центъра за биомедицински изследователски мрежи по физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN), по-специално Изследователската група по сърдечно-съдови рискове и храненето на Медицинския изследователски институт в Болница дел Мар .

Изследователи проследи 296 възрастни с висок риск от сърдечно-съдови заболявания за една година (големи бенефициенти на превантивна интервенция) и а средна възраст от 66 години, които бяха част от Средиземноморското проучване за превенция на диетата (ПРЕДВИДЕНО). Всички те бяха възложени на случайни една от тези три диети:

1. А Средиземноморска диета, богата на необработен зехтин (четири супени лъжици дневно).

2. А Средиземноморска диета, богата на ядки (около „шепа“).

3. А „контролна“ диета при които приемът на червено месо, преработени храни, млечни продукти с високо съдържание на мазнини и сладкиши е намален.

Резултатите от кръвните тестове, проведени на участниците в началото и в края на проучването, показват, че само диетата "за контрол" намалява общия холестерол и "лошия" LDL холестерол. Нито една от диетите не е увеличила значително „добрите“ нива на HDL холестерол. Но Средиземноморските диети подобриха HDL функцията, и подобрението беше много по-голямо сред участниците, които консумираха допълнителни количества необработен зехтин.

Въз основа на резултатите от това изследване авторите заключи че средиземноморската диета, богата на необработен зехтин, засилва кардиопротективните ефекти на HDL „добрия холестерол“. По този начин за пореден път става ясно важността да се грижим за себе си и да предотвратяваме развитието на болести по прост и достъпен начин, като например спазване на „здравословна диета“ .

Запис, направен от Mª José Esteban Segura (документалист) и Олга Монтеагудо Пикерас (доктор MPySP) от Службата за насърчаване и образование на здравеопазването към Главната дирекция за обществено здраве и зависимости към Министерството на здравеопазването.