Поверителност и бисквитки
Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.
Д-р Марион Нестле е в Европа, както винаги ни носи интересни новини за усилията за здраве и устойчивост.
Ето резюме на доклада „Здравословни и устойчиви диети за европейските страни 2017“, изготвен от Европейската асоциация за обществено здраве, нещо образцово за следване във всяка държава или от всеки:
Цели: Спазвайте растителни диети PLUS
Плодове и зеленчуци:
- Използвайте разнообразие. Предпочитайте тези, които са в сезона (произведени на местно ниво)
- Избягвайте: други места за производство (не местни, вносни), които използват прекомерно напояване. Не използвайте сокове с добавени захари.
Месо и млечни продукти:
- Използвайте умерено. Изберете растителни протеини. Създавайте дни БЕЗ месо.
- Яжте по-малко червено месо (по-рядко и на малки порции). Избягвайте тези, които съдържат наситени мазнини.
Импулси (семена, ядки):
- Използвайте сортове като източници на протеин.
- Избягвайте сол (добавена) или при готвене.
Риба
- Използвайте все повече и повече сортове. Предпочитайте само риба от устойчив риболов или аквакултури.
- Избягвайте риба с високо съдържание на сол, консерванти и рибни сосове.
Зърнени храни
- Изберете пълнозърнести храни и използвайте разнообразие от сортове.
- Избягвайте обработката с добавена сол или захар.