CÓRDOBA, 26 април. (EUROPA ПРЕС) -

диета

Консумацията на диета, богата на мононенаситени мазнини, подобрява профила на пациентите с метаболитен синдром, които от своя страна имат инсулинова резистентност, според проучване от групата по нутригеномика на Института за биомедицински изследвания Maimonides от Кордоба (Imibic), водено от д-р Хосе Лопес Миранда и съставен от изследователи, принадлежащи към Отдела за клинично управление по вътрешни болести на Университетската болница Reina Sofía, Университета в Кордоба (UCO) и Кибер затлъстяването и храненето (CIBERobn).

В бележка Imibic посочва, че изследователската работа, публикувана в „American Journal of ClinicalNutrition“, със заглавие „Инсулиновата резистентност определя диференцираната реакция на промените в хранителните мазнини, модификация на метаболитите и факторите на промяната на риска: Проучване LIPGENE“, показва, че наличието на резистентност към инсулин при пациенти с метаболитен синдром предизвиква различен отговор на диетичните модификации на мазнините.

По този начин приемът на неадекватна диета поради състава на нейното съдържание на мазнини, допринася за развитието на наднормено тегло, затлъстяване и метаболитен синдром, прелюдия към диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Проучването обаче показва, че консумацията на диета, богата на мононенаситени мазнини, подобрява различни метаболитни процеси, които са в основата на развитието на метаболитен синдром, като намаляване на оксидативния стрес и възпалителното състояние, в сравнение с диета, богата на наситени мазнини.

По този начин изследването показва, че промяната на хранителните мазнини, като замества наситените с мононенаситени или полиненаситени n-3, е от полза за пациентите с метаболитен синдром и инсулинова резистентност, което би подкрепило използването на нови специфични и персонализирани диетични терапии за подобряване на различните рискови фактори, които съставляват метаболитен синдром.

Това проучване, в което са участвали лекари Елена Юберо, Хавиер Делгадо, Пабло Перес, Антонио Гарсия-Риос, Хуан Ф. Алкала-Диас и Франсиско Перес Хименес, е част от проект „Lipgene“, проект, интегриран в шестата рамка на програмата на Европейския съюз, водена от Лопес Миранда, заедно с други европейски изследователски групи от страни като Франция, Ирландия, Холандия, Полша, Обединеното кралство, Норвегия и Швеция.

Тази работа се основава на проучване на 472 пациенти с метаболитен синдром, които са класифицирани в три подгрупи, въз основа на техния хомеостатичен индекс за оценка на инсулиновата резистентност (HOMA-IR) и които от своя страна са получили по случаен начин един от следващите 12-седмични периоди на диетична интервенция - първият, диета, богата на наситени мазнини; втората, диета, богата на мононенаситени мазнини; третото, диета с ниско съдържание на мазнини/високо съдържание на въглехидрати; и накрая, диета с ниско съдържание на мазнини/богата на въглехидрати и допълнена с n-3 полиненаситени мастни киселини.

Резултатите показаха, че пациентите с по-висока инсулинова резистентност (по-висок индекс HOMA-IR) са по-податливи на благоприятните ефекти от консумацията на диета, богата на мононенаситени мазнини или n-3 полиненаситени мастни киселини, подобрявайки параметрите, свързани с метаболизма. Глюкоза, докато тези пациенти без инсулинова резистентност (по-нисък HOMA-IR индекс) показват подобрение в липидния профил и в различни антропометрични параметри като намаляване на обиколката на талията, индекс на телесна маса или кръвно налягане.