• Те причиняват киселинна среда в организма, която намалява бъбречната функция с възрастта.
  • Това киселинно натоварване може да навреди на различни тъкани и процеси.
  • Изследванията показват, че яденето на повече плодове и зеленчуци, които са силно алкални, може да помогне за противодействие на тези ефекти.

животински

The киселина в диетата, присъстваща в животински протеин и пшенично брашно, може да навреди на бъбреците. Три нови проучвания показват, че трябва да контролирате приема на диетична киселина, за да подобрите здравето на бъбреците.

Диета, богата на пшенично брашно и животински протеини, създава киселинна среда в организма, която намалява бъбречната функция с възрастта. Това киселинно натоварване може да навреди на различни тъкани и процеси, поради което Изследванията показват, че яденето на повече плодове и зеленчуци, които са силно алкални, могат да помогнат за противодействие на тези ефекти.

В един от анализите екип, ръководен от Нимрит Горая, от Тексаския университет по медицина и медицина (САЩ), изследва дали консумацията на плодове и зеленчуци могат да защитят здравето на бъбреците на хора с хипертонична нефропатия, състояние, при което увреждане на бъбреците възниква от високо кръвно налягане.

В това проучване 23 пациенти с хипертония са получили допълнителна диета с плодове и зеленчуци; Други 23 пациенти, орална алкална терапия, и 25, нищо особено. Една година по-късно нараняването на бъбреците прогресира при пациенти, които не са получили никаква намеса, но Здравето на бъбреците се запазва при тези, на които се дават плодове и зеленчуци или орални алкални добавки.

В други изследвания Eiichiro Kanda от болница Kyosai (Япония) и колегите му анализираха ролята на нивата на диетични киселини в прогресията на хроничното бъбречно заболяване (CKD), използвайки ретроспективно проучване на данни от 249 пациенти с ERC в Япония. Високи нива на киселина, свързани с ускорена загуба на бъбречна функция и пациентите с високи нива на киселина са имали по-висок риск от прогресия на ХБН в сравнение с тези с ниски нива на киселина.

Третото проучване, ръководено от Crews Deidra, от Медицинския факултет на Университета Джон Хопкинс (САЩ), се фокусира върху това дали ефектът на диетичната киселина върху рискът от бъбречна недостатъчност се различава в зависимост от расата в група от 159 чернокожи и 760 неиспански бели с ХБН, които имат годишен доход под 300% от федералното ниво на бедност.

Като цяло 12,4% от участниците са развили бъбречна недостатъчност по време на средно 6,4 години проследяване. Тези от Черните имат по-високи нива на киселина от белите, както и три пъти по-висок риск от развитие на бъбречна недостатъчност в сравнение с белите след приспособяване към фактори като възраст, пол и прием на калории.

Тези три творби ще бъдат представени в Бъбречната седмица 2013 на Американското общество по нефрология, проведено в Джорджия (Атланта).

Съгласно критериите за повече информация