диета

Здравей, добро хора феникс!

От преди няколко години можем да намерим на пазара два вида плодове и зеленчуци: Тези, които идват от конвенционално отглеждане и тези, които идват от биологично отглеждане.

Въпреки че е вярно, че има все повече хора, свързани с консумацията на биологични продукти, и до днес изглежда няма ясна присъда по този въпрос.

Някои твърдят, че са по-вкусни, по-питателни и по-малко агресивни за околната среда, а други изтъкват, че са по-скъпи, че не всеки може да бъде доставен по този начин и че те също използват химикали за храна на медна или алуминиева основа.

Според мен смятам, че все още сме далеч от тази дискусия.

Днес трябва да посветим усилия за изкореняване на глада в половината свят и за предотвратяване на епидемията от затлъстяване през другата половина, след като този основен проблем на общественото здраве, който засяга всички нас, бъде решен, ще има смисъл да обсъдим дали произходът на храна е по-добре по един или друг начин.

Това, което знаем днес, е, че плодовете и зеленчуците са от монументално значение за всеки, особено когато ги ядем сурови, тъй като те избягват хранителен дефицит като Скорбут, страда от екипажа на Дебело черво когато се опитаха да докажат, че земята не е плоска и от няколко дни не бяха яли нищо прясно.

Пресните, сурови храни са нашият основен източник на витамини, минерали и фибри.

Също така знаем, че тези храни се консумират най-добре с кожа., тъй като там се намират голяма част от хранителните вещества, но е жизненоважно да се измият добре преди консумация, тъй като в кожата се намират повечето остатъци от химикали (пестициди) или органични (микроби).

При приготвянето на тези храни е важно да:

  1. Измийте храната под течаща вода непосредствено преди ядене и след това изсушете.
  2. Тези с твърда кожа могат да се четкат с четка и трябва да се внимава да нямат пукнатини или подутини.
  3. Някои зеленчуци, които са трудни за почистване, като маруля, трябва да се накиснат с няколко капки белина. (1 мл/1 000 мл вода)

Така че, органично или конвенционално, но яжте плодове и зеленчуци, но ги поддържайте чисти!.