Здраве на очите: диета и хранене.
Деца от всички възрасти
Научете за препоръките на Американската педиатрична академия относно специфични аспекти на храненето и упражненията за деца от всички възрасти и етапи на развитие, от ранно детство до юношество. Насърчаването на упражненията и консумацията на здравословни храни от детството ще доведе до формирането на добри навици, които ще ви придружават до края на живота ви.
Възрастни
Според различни разследвания, включително Проучването за офталмологични заболявания, свързано с възрастта (AREDS), финансирано от Националния очен институт, храни с високо съдържание на витамини С и Е, цинк, лутеин, зеаксантин и омега 3 мастните киселини DHA и EPA са добри за както здравето на очите, така и общото здраве. Използването на тези хранителни вещества е свързано с по-нисък риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD), катаракта и сухота в окото в по-късния живот. Храненето на здравословни храни се отплаща на всяка възраст.
Цитрусовите плодове, растителните масла, ядките, пълнозърнестите храни, зеленчуците с тъмен цвят и рибата със студена вода са чудесни за здравето на очите.
Освен това яденето на храни с нисък гликемичен индекс (GI) предлага потенциална полза захора с диабет или свързана с възрастта дегенерация на макулата или за тези, които са изложени на риск от това. Повечето хора с диабет и тези, които са спазвали диета с нисък гликемичен индекс, за да отслабнат, са добре запознати с хранителните таблици с нисък ГИ. Гликемичният индекс представлява скоростта, с която въглехидратите, съдържащи се в храната, повишават нивата на гликемия (кръвна захар); Храните с нисък ГИ предизвикват по-малко колебания на кръвната захар.
Най-новото и изчерпателно научно проучване върху DMAE и хранителните добавки (AREDS2) показа, че някои антиоксидантни витамини и цинк могат да намалят въздействието на DMAE при някои хора.
Изследването разкрива, че хората с повишен риск от развитие на макулна дегенерация в късен стадий и които поддържат хранителна добавка от витамин С, Е, лутеин и зеаксантин, заедно с цинк и мед, намаляват риска от прогресиране на заболяването в напреднали стадии. с поне 25 процента. Изглежда, че едно и също лечение не е постигнало същите резултати сред хората без AMD или в ранните стадии на заболяването.
Хранителните добавки, за които е установено, че са полезни, съдържат:
- Витамин С (500 mg);
- Витамин Е (400 IU);
- Лутеин (10 mg);
- Зеаксантин (2 mg);
- Цинков оксид (80 mg); Y.
- Меден оксид (2 mg).
Нивата на антиоксиданти и цинк, за които е доказано, че са ефективни за забавяне на прогресията на AMD, не трябва да се консумират само в рамките на редовна диета. Тези витамини и минерали се препоръчват в специфични дневни количества като добавки за здравословна и балансирана диета.
Някои хора предпочитат да не приемат високи дози антиоксиданти и цинк по медицински причини. Изследването не разкрива никакви доказателства, че лечението може да бъде токсично.
Друго важно проучване при жени демонстрира ползите от консумацията на фолиева киселина и витамини В6 и В12.
Други изследвания показват, че консумацията на тъмнозелени листни зеленчуци и цветни плодове и зеленчуци, богати на лутеин и зеаксантин, може да намали риска от развитие на AMD.