Реалността за пикочната киселина и диетата. Защо е важно да го контролирате?
Имам висока пикочна киселина ... Все повече хора получават новините за повишени нива на пикочна киселина, когато се подлагат на годишен преглед при лекаря си. Но какво означава това?
Противно на други често срещани заболявания като висока кръвна захар (диабет), висок холестерол, високи триглицериди и др., Малко се знае и говори за това какво точно означава да имаш висока пикочна киселина, риск ли е или не? м ям? и т.н.
И то е, че доскоро се смяташе, че е просто свързано със сърдечно-съдови заболявания и се препоръчваше да се намалят нивата само когато се развие състоянието, известно като "подагра".
За повече информация прочетете статията: Какво е подагра?
Неотдавнашни проучвания обаче показват, че това е независим риск от сърдечни заболявания и трябва да му се отдава същото значение като на други рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.
Основният проблем, свързан с високите му нива, е, че причинява намаляване на азотния оксид.
Това съединение е от съществено значение за две неща:
1. Действа върху ендотела, тъканта на кръвоносните съдове. Азотният оксид им позволява да се свиват и да се отпускат, така че чрез намаляването му се благоприятства артериалната хипертония, както и образуването на холестеролна плака върху кръвоносните съдове.
2. Азотният оксид също е необходим, за да се улесни усвояването на глюкозата чрез инсулин, поради което намаляването води до инсулинова резистентност, основната причина за метаболитния синдром.
Така че, ако искате да защитите сърцето си, намалете нивата на пикочната киселина, това също трябва да е номер 1 във вашия списък. Всъщност това е също толкова важно, колкото и понижаването на нивата на холестерола и триглицеридите.
Какво увеличава пикочната киселина в кръвта?
Пикочната киселина е продукт на метаболизма на пурините (компоненти на определени протеини) и се произвежда по естествен път в организма.
Тъй като в тялото има повече пурини, нивата на пикочна киселина в кръвта се увеличават. Това е известно като хиперурикемия.
Нормалните нива на пикочна киселина в кръвта са 7 mg/dl за мъжете и 6 mg/dl за жените. Колкото по-дълго се поддържа хиперурикемия, толкова по-голям е шансът за развитие на подагра.
Защо започва да се увеличава необичайно? Натрупването се дължи на промени в метаболизма на пикочната киселина, които могат да бъдат наследствени.
Има два рискови фактора, които не могат да бъдат модифицирани:
1. Старост:
Доказано е, че рискът от развитие на подагра се увеличава с напредване на възрастта, тъй като клиничните прояви на подагра се увеличават с по-голяма продължителност на хиперурикемия.
Следователно хората, които имат високи нива на пикочна киселина в продължение на няколко години, ще имат по-голям шанс да проявят признаци и симптоми на подагра.
2. Секс
Въпреки факта, че разпространението на подагра се е увеличило и при двата пола, при пациенти под 65-годишна възраст се наблюдава, че мъжете имат 4 пъти по-голям риск от развитие на заболяването, отколкото жените. С напредване на възрастта обаче рискът се наблюдава подобен. Това е така, защото естрогените осигуряват известна защита, защото увеличават отделянето на пикочна киселина, но след менопаузата тази защита се губи.
Модифицируеми фактори
Има фактори, които можете да промените, които ще ви помогнат да намалите нивата на пикочната киселина или да предотвратите тяхното покачване. На първо място в списъка са фактори, свързани с вашата диета и начин на живот.
За диетата за предотвратяване и контрол на подагра има много митове и прилагането им на практика може да бъде повече вредно, отколкото положително.
Първото нещо, което повечето хора свързват с подагра, са зеленчуците, като доматът е основният виновник. Така че обикновено това е първата им мярка, те премахват зеленчуците, но продължават да ядат бисквитки, да пият бира и т.н. ...
Какво УВЕЛИЧАВА УРИЧНАТА КИСЕЛИНА?
Последните изследвания показват, че същите промени в диетата, които се препоръчват за предотвратяване на други хронични заболявания (като диабет, високо кръвно налягане, хиперхолестеролемия и др.), Са същите, които ще помогнат за понижаване на нивата на пикочната киселина и следователно предотвратяват развитието на подагра.
Всъщност, тъй като хиперурикемията може да доведе до тези други състояния, ще получите двойни ползи, тъй като не само предотвратява подагра, но и диабет, хиперхолестеролемия и т.н.
По-долу са основните виновници за увеличаване на пикочната киселина:
1. Наднормено тегло
Наддаването на тегло е пряко свързано с повишените нива на пикочна киселина. Затлъстяването благоприятства увеличаването на производството и намалява отделянето. Напротив, отслабването благоприятства намаляването на пикочната киселина
2. Бира и други спиртни напитки
Преди да спрете да ядете салатата, първото нещо, което трябва да направите, е да оставите бирените кутии. Консумацията на бира и други алкохолни напитки е това, което има най-голям ефект върху нивата на пикочната киселина.
Само с еквивалента на 350 ml бира или 30 ml други спиртни напитки, рискът от повишена пикочна киселина може да бъде почти удвоен.
Така че определено, ако сте показали високо съдържание на пикочна киселина, сбогуването с бирата и други спиртни напитки трябва да е първо в списъка ви.
Не е необходимо обаче да се въздържате напълно от алкохол. Виното няма ефект върху нивата на пикочна киселина, така че добра стратегия може да бъде да замените бирата с чаша вино.
Разбира се, в умерени количества, което се равнява на една чаша вино на ден за жени и две чаши за мъже (1 чаша = 150 ml).
3. Червено месо, риба и миди.
Намаляването на консумацията им е едно от основните действия за предотвратяване на хиперурикемия и подагра.
Червеното месо е и основният източник на наситени мазнини в диетата, което е свързано с инсулинова резистентност и сърдечни заболявания, така че определено е по-добре да се избягва, особено колбаси от свинско месо (шунка, мортадела, салам, бекон и др.).
Количеството на общия протеин в диетата не оказва влияние върху нивата на пикочна киселина, но източникът на протеин има. Червеното месо и риба са единствените, които ще благоприятстват увеличаването на пикочната киселина.
Рибата е най-добрият източник в диетата на омега-3, сърдечно-защитните мастни киселини, но за съжаление, ако имате високо съдържание на пикочна киселина, това може да има обратен ефект.
Препоръчително е вместо да консумирате риба, да приемате добавки с рибено масло и да увеличавате растителните си източници на омега-3.
За защита се препоръчва добавка, която осигурява 1 грам омега - 3 на ден. Повечето добавки на пазара осигуряват 300 mg омега-3 и 1 общ грам масло на капсула, така че трябва да консумирате 3 капсули на ден.
Най-добрите зеленчукови източници на омега-3 са лененото семе и орехите.
ядките са показали ползи за подпомагане на контрола на нивата на кръвната захар, че ако се консумират умерено, тъй като те са с високо съдържание на калории, препоръчва се около две супени лъжици на ден.
Лен. Консумацията на две супени лъжици дневно смляно ленено семе също се препоръчва, тъй като по този начин тялото го използва най-добре.
4. Фруктоза
Следващият виновник за увеличаване на пикочната киселина е фруктозата. Фруктозата е основната захар в плодовете, но не точно плодовете допринасят за повишаването на нивата на пикочна киселина.
Основният проблем са храните, в които е добавена фруктоза, които всъщност са определени като основните виновници за причината за метаболитния синдром и свързаните с него проблеми.
Какви са тези храни? По принцип повечето опаковани продукти, като:
- Бисквитки
- Зърнени барове
- Плодови сокове,
В допълнение, много други сладки сокове имат фруктоза като съставка. Всъщност много нискокалорични продукти използват фруктоза като една от основните си съставки.
Най-доброто нещо, което можете да направите като потребител, е да бъдете бдителни и да проверите етикета. Това, че е „естествена“ захар, не означава здравословно.
Проверете внимателно списъка на съставките, не само фруктозата предполага присъствието му, но и царевичен сироп или сироп.
Защитни фактори
Последните доказателства също установиха, че има хранителни фактори, които по-скоро могат да помогнат за понижаване на нивата на пикочната киселина.
Тези храни са млечни и са източници на витамин С, които случайно предпазват от хипертония, диабет и сърдечно-съдови заболявания.
Препоръката да се консумират 3 порции нискомаслени млечни продукти на ден е особено важна за всеки, страдащ от подагра или хиперурикемия. Една порция е една чаша обезмаслено мляко или нискомаслено, неподсладено кисело мляко.
Няколко проучвания предполагат, че добавките с витамин С могат да помогнат за намаляване на нивата на пикочната киселина. 500 mg на ден, в продължение на 2 месеца са показали, че са ефективни за намаляване на нивата на пикочна киселина с 0,5 mg/dL.
Тъй като витамин С обикновено е безопасен, той може да се използва превантивно.