Бизнесът с угояване или угояване на едър рогат добитък се състои в това да отведете отгледани телета (на възраст една година и около 180 килограма приблизително) във фермата, снабдявайки ги с трева, вода, сол и някаква добавка (ако се нуждаят), така че при на възраст две години и половина животното достига тегло от 480 килограма. (ВИЖТЕ ТАБЛИЦА: Селскостопанска програма)

говето

ПРОИЗВОДСТВО, МЕСО

След това говеждото се продава на местния животински панаир за клане и последващо ползване като прясно месо.

Като първа стъпка бичките, с които ще започне угояването, се купуват на панаира на добитъка.

Тъй като е предназначено да носи отбиване, имайте предвид, че на тази възраст животните преминават през труден период в своето развитие, така че е необходимо да им предлагате хранителни добавки с високо съдържание на протеини, поне за три месеца, време известно като Вдигнах .

След това диетата постепенно се променя на фуражи (пасища) и други храни с високо енергийно съдържание.

Така започва периодът на угояване, който има за цел да даде животни за постигане на добри резултати (наддаване на тегло) и качество на месото, във възможно най-кратки срокове и с по-ниски производствени разходи.

Трябва да се вземе предвид основен аспект: преди да заведете животните във фермата, навесите с техните треви и фуражи, които те изискват, трябва да са готови.

По същия начин в партидите трябва да има достатъчно корита за пиене и осоляване, тъй като е много вредно за угояващите животни, че трябва да ходят много, за да си набавят вода или сол.

По отношение на консумацията, говеждо месо изяжда около 12 процента от теглото си в фуражи, т.е. животно с тегло 180 килограма изяжда 21 килограма трева на ден. С увеличаване на теглото консумацията ви ще се увеличи, макар и винаги в същото съотношение (12%).

Пасището трябва да се разглежда от фермера като култура, която изисква всички грижи, както всяка друга, както и изборът на различни семена, адаптирани към района, в който има ферма.

Имайте предвид, че няма лоша трева, защото успехът в угояването зависи от правилните техники за управление на пасищата.

Едно говедо пие не по-малко от 60 литра на ден чиста и прясна вода, която трябва да има в поилките, монтирани на пасищата.

Солта е друг необходим принос за угояване на добитъка, от който животното консумира около 100 грама на ден по желание. Редовно се използва минерализирана сол, продукт, който съдържа някои незначителни елементи като фосфор и бор, които помагат за доброто физическо развитие на говедата.

Подобно на сортовете пасища, пригодени за различен климат, има и специализирани породи говеда за производство на месо.

По термичен под, най-широко разпространени в страната са: * За студен климат, нормандски ферми за говеда и кръстосване на това с други породи.

* В умерените зони се работи с черноухи бели говеда (Bon) и кръстоски между Cebu и други европейски породи като Bon и Norman.

* За горещ климат Zebu е много устойчив на тропически условия. Групата от породи зебу (всички за месо) се състои от сортовете Nelore, Guzerat, Cebu Rojo, Gyr, Brahman и Indubrasil.

По същия начин се хранят животни от кръстоски между Cebu и креолската порода говеда Romosinuano и Cebu с Normando.