Предписание

Наясно сме, че трябва да се храните здравословно, но понякога това ни струва. Тази проста рецепта ще ви помогне да задоволите ежедневните порции, от които се нуждаете от тази храна

Все повече осъзнаваме колко е важно да ядем зеленчуци, за да сме здрави. Много пъти не консумираме дневната дажба, която трябва, защото те са непривлекателни за нас. И то е, че яхнията и салатата винаги ни отегчават. Ти искаш идеи да ядем повече зеленчуци? Представяме ви една много лесна и много бърза рецепта за приготвяне. Харесвате ли рецепти с патладжани? Е, ще ви хареса това: патладжани в марокански стил. Чиста екзотика, без да излизате от дома.

повече

Патладжанът е зеленчук, богат на антиоксиданти и фибри, особено ако го ядете с кожа. В допълнение, той съдържа много малко калории от 92% от теглото му е вода. От друга страна, някои изследвания показват, че неговите флавоноиди могат да помогнат за намаляване на страха холестерол, така че това е храна, която никога не трябва да липсва в която и да е килера.

Време за подготовка: 30 минути. Трудност: Лесно. Цена: Много икономичен. Заведения за хранене: 4

Съставки

  • 1 патладжан
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 3 зъба от черен чесън
  • 1 супена лъжица и половина от оцет
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • Черен пипер
  • Няколко клончета от магданоз

Разработване

  1. Нарежете патладжаните на чаршафи много тънък и кръгъл. Не е нужно да премахвате кожата им.
  2. Поставете ги в купа с вода около 20 минути, за да загубите горчивината. Не забравяйте да не пропускате тази стъпка.
  3. Изцедете ги добре, докато не останете без капка вода. Можете да им подадете няколко хартиени салфетки. Поставете ги във фонтан.
  4. Добавете масло маслини, оцет, на Сол, на Пипер, на кимион, на Пипер и магданоз. Ако искате, можете да добавите и други подправки като розмарин, къри или риган. Изберете тези, които ви харесват най-много.
  5. Нека мацерат поне един час в хладилника.
  6. Прекарайте ги през желязо с малко зехтин. С около две минути за всяко лице е достатъчно.
  7. Сервирайте с добра шепа магданоз нарязан и плисък от масло направени от маслини.

Финален трик

Не забравяйте да използвате винаги екстра върджин зехтин, придава изключителен вкус на патладжана.

Винаги, когато отидете да правите патладжани на скара, сложете ги средата на огъня за да са сочни.

Когато отидете да правите екзотични рецепти, не забравяйте плоча или източника, където ще им служите. Избери едно ръчна изработка с арабески, например, за да му придадете още по-екзотично докосване. Това е прост трик да изненадате гостите си.

Ако искате да им придадете допълнителна нотка на цвят и вкус, добавете малко сладък или лют червен пипер. И ако се осмелите още повече, можете да продължите да настройвате вашите патладжани. Можете да ги добавите тръстиков мед, султани стафиди или дори да ги придружите със сос от кисело мляко или малко кус-кус. Идеи да ядете повече зеленчуци Има стотици, просто трябва да проявите малко интерес към него, за да представяте различно ястие всеки ден.