Ключът към отслабването е не елиминирането на въглехидратите от вашата диета, а знанието кога да ги приемате

Пастата може да не е враг на плана за отслабване че мнозина вярват, точно обратното и че слабите хора не се лишават от себе си шоколад или мед. Сега, въпреки проучванията, които подкрепят тези аргументи от диетолозите и необходимостта да се включат всички хранителни групи в балансирана диета, тези храни обикновено са най-лошите при хипокалорична диета. Високото му съдържание в въглехидрати погрешно води до мисълта, че енергията, която те допринасят за тялото, не е качествена и че те не са добри съюзници, за да ни заситят, когато в действителност какво Трябва да се преосмисли моментът, в който те се консумират. Това е, което подкрепя ново американско изследване, според което приемането на въглехидрати в началото на хранене, в края или по разпределен начин през него има различен ефект върху апетита.

храна

Според изследването, проведено в Ню Йорк и публикувано в научното списание Diabetes Care, редът на храните в рамките на едно хранене влияе върху грелин, хормон, свързан с апетита. Както Луис Хименес, химик, който е експерт по хранене, обяснява в своя блог Какво казва науката за отслабване, „въпреки че връзката между апетита и този хормон е сложна, можем да кажем, че колкото по-висока е концентрацията на грелин в кръвта, толкова по-голям е апетитът, особено поради най-вкусните храни ". Комплекс на теория, всички сме изпитали силата на този хормон: Яденето на чиния с чипс и след известно време усещането, че искате повече, или желанието за сладолед с бисквити и сироп след XL меню в ресторант за бързо хранене са ситуации, в които грелинът води глада ни.

Въз основа на това връзка между грелин и апетит за най-вкусните храни (и като цяло повече калории), американски изследователи измерват нивата на този хормон в три случая: когато започват да ядат въглехидрати, когато ги разпределят под формата на сандвич през цялото хранене или ги приемат в края на е. И този трети вариант се оказа най-успешният, тъй като поддържа нивата на грелина по-ниски и постоянни и заедно с това контролира апетита. От практическа гледна точка това заключение е лесно да се приложи: ако искате да запазите чувството за ситост по-дълго и да избегнете апетита, опитайте се да ядете храни, богати на въглехидрати (като хляб, зърнени храни, плодове, шоколад или, разбира се, захар) бъде последното ястие от вашата закуска, обяд или вечеря.