КРАТКО РЪКОВОДСТВО ДА НЕ ЗАГУБИТЕ

СЗО анализира въздействието на наситените и „транс“ мазнини върху липидите в кръвта: за холестерола е по-полезно да ги заменим с ненаситени

Консумацията на "добри мазнини" в замяна на наситени или "лоши" мазнини е свързана с a намален риск от смърт за сърдечно-съдови заболявания до 28 процента в случай на полиненаситени и 20 процента с мононенаситени, според резултатите от изследването „Специфични хранителни мазнини спрямо общата и специфична смъртност” на Харвардското училище за обществено здраве в Бостън (САЩ ).

мазнини

Изследвания, публикувани в списанието на Американската медицинска асоциация, потвърждават, че заместването на 5% от енергията от наситени мазнини с „добри мазнини“ намалява смъртността от сърдечни заболявания.

Храни като червено месо или масло могат да бъдат заместени от авокадо, ядки, зехтин, синя риба или растителни масла

В този смисъл Световната здравна организация (СЗО) анализира въздействието на наситените и „транс“ мазнините върху тях кръвни липиди. Изводът е, че за холестерола е по-полезно тези два вида мазнини да бъдат заменени с ненаситени. Освен това се стига до заключението, че както „транс“ мазнините от индустриален произход, така и тези от преживни животни имат отрицателно въздействие върху нивата на холестерола.

Не всички мазнини са лоши

„Често се смята, че всички мазнини са лоши, но това не е така, тъй като те са необходимо за да функционира правилно тялото. Трябва да дадем приоритет на така наречените добри мазнини и да помогнем на сърцето да бъде здраво и затова е много важно да се контролира вида на мазнините, които се консумират “, коментира диетологът и диетолог от Института Флора, Бланка Лозано.

За да постигнете това, трябва да направите промени в ежедневната си диета, замествайки например храни като червено месо или масло с авокадо, ядки, зехтин, синя риба, растителни масла и производни, като маргарини.

"С малки корекции в ежедневието е възможно да се консумират видовете мазнини, от които се нуждае организмът. Страхотна идея например е да започнете деня с тост с маргарин и плод, а други препоръки могат да бъдат предприеме обезмаслено кисело мляко с ядки за лека закуска, включвайте риба като сьомга или риба тон в менюто ежеседмично или използвайте зехтин за обличане на салати ", уточни експертът.

По този начин ненаситените мазнини помагат да се поддържат нормални нива на холестерол в кръвта, ключов фактор за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Следователно е необходимо да се поддържа a балансирана диета в съчетание с редовна физическа активност.