Футболистите и професионалистите, свързани с този спорт, трябва да знаят, че стратегически и тактически разработеният хранителен режим може значително да подобри физическите показатели

"Елитен футболист е елитен футболист седем дни в седмицата, така че той трябва да се грижи по всяко време, за да се представи оптимално през 90-те минути, които играе." Който говори по този начин е д-р Антонио Ескрибано, ръководител на звеното по хранене, метаболизъм и състав на тялото на Кралската испанска футболна федерация и член на Комисията по хранене и здравословни навици на Олимпийския комитет.

която

Поради тази причина адекватната диета и, дори повече, стратегически и тактически разработена, може значително да повлияе на физическите показатели и най-вече да ги подобри значително: «Разликите в представянето между добре хранени и зле хранени футболисти са много по-важни от това, което може да си представим, достигайки разлика в представянето на играча, която може да надвишава границите от повече от 40%, в техните депозити на мускулно гориво ", казва д-р Ескрибано.

Физиологичните изисквания, които се генерират при упражняваната мускулна работа, правят по време на мач голям и специфичен енергиен разход. Освен това изминатите разстояния варират между 10 и 14 км в зависимост от заеманата позиция в отбора. «Всичко това, заедно с други проблеми, води до много високи вариации в търсенето на енергия в рамките на десети от секундата, което, за да се развие, изисква наличието, наличието и използването на достатъчно гориво от мускулите, без да се забравя мозъка, бъдете от съществено значение “, квалифицира експертът.

Мускулен бензин

Клетките, които изграждат мускулната тъкан, преобразуват химическата енергия от храната в механична енергия, която се изразява в движение. Тази енергия идва в случая на футбол и въпреки че зависи отчасти от интензивността и ритъма, с които се развива играта, главно от въглехидратите, много по-малко от мазнините и в много ограничена степен от протеините.

«Следователно диетата на спортния професионалист трябва да е богата на сложни въглехидрати, т.е. първо ориз, тестени изделия и картофи, последвана от зеленчуци, плодове, зеленчуци, риба и бели и червени меса и някои други допълващи храни», уточнява лекар Ескрибано.

В същия дух консумацията на «алкохол е забранена и наситените мазнини, колбаси, сладкиши и всякакви сладкиши са много ограничени, тъй като те не предоставят нищо полезно от гледна точка на спортните хранителни показатели за професионалния футбол ». Това е ключово, като се има предвид, че количеството мускулно гориво и следователно способността на мускула да поддържа непрекъснато упражнение е тясно свързано с вида на диетата, която се практикува.

По същия начин е от съществено значение футболистът да е идеално хидратиран, както по време на тренировка, така и по време на играта: «По време на тренировка спортистът трябва да пие често, приблизително на всеки 20 минути и между 20 и 30 сантилитра вода. Много е важно играчът никога да не се чувства жаден и след като тренировката и мачът приключат, те да заменят количеството загубена течност.

В тази връзка д-р Ескрибано уверява, че футболът е може би един от спортовете, които представляват „по-голямо метаболитно търсене в нашия организъм, поради което е позволено да се играе само по една игра на всеки 72 часа“.

Биологично обучение

Изминаването на годините и опита направи въпроса за храненето в спорта по-актуален, като по този начин все повече спортисти получават хранителни тренировки от по-ниските категории.

Това позволи, когато тези спортисти достигнат по-високи категории, "телата им са биологично обучени да се справят с върхови постижения в спортните постижения", обяснява лекарят.

Специфичният дизайн на храната за всеки футболист трябва да бъде коригиран индивидуално и неговото значение не е ограничено само до поддържане на теглото, което само по себе си е трансцендентално, но е и решаващо за изпълнението, възстановяването след усилие, предотвратяването и излекуването на наранявания.

«Глобалната хранителна стратегия за цял отбор, която може да се разбира и като вид хранителна и хранителна тактика, трябва да бъде разработена от предсезона до края на състезанието, като се анализират тренировъчните сесии, всеки конкретен мач и след мача, вземане Той взема предвид графиците, предишните мачове на всеки футболист, условията на околната среда, пътувания, почивки и т.н. и трябва да обхваща и най-малките подробности, включително тези, свързани с формата и технологията, използвани при приготвянето на храната “, казва д-р. Ескрибано. По този начин играчите предлагат най-доброто от себе си в спортни състезания на високо ниво и максимално физическо търсене, «не се препоръчва играчът да се подлага на диета по време на състезанието, нито поради наднормено тегло, нито поради дефект на същия ", заключава вещото лице.

Абонирайте се за цяла година и получете ДВА МЕСЕЦА БЕЗПЛАТНО