Харесвате ли яйца? Обичате ли наистина яйца? Тогава, диетата с варени или преварени яйца може да ви хареса, особено ако искате да отслабнете бързо.
Трябва да ви предупредим, че тази модна диета няма да доведе до дългосрочни промени, които подобряват вашето здраве. Все още ли сте любопитни? Прочетете, за да разберете как работи този план, неговите плюсове и минуси и как да го следвате безопасно.
Каква е диетата с варени яйца?
Диетата с варени яйца е вид диета, чиято основна храна са яйцата, особено твърдо сварените яйца. Трябва да ядете минимум две или три яйца на ден, и дори не е нужно да ги включвате във всяко хранене. Защо някой би искал да се храни по този начин?
Има известна подкрепа сред някои известни личности: според Vogue Italia. Никол Кидман твърди, че е яла само твърдо сварени яйца, преди да се снима в Студената планина, Чарлз Саачи, бивш съпруг на готвача Нигела Лоусън и основател на рекламна агенция Saatchi & Saatchi, също е правил диета с варени яйца (според някои публикации, като ежедневната поща).
Как работи диетата с варени яйца?
Съществуват няколко версии на диетата с твърдо сварени яйца, според електронната книга на Ариел Чандлър Диета с варени яйца: Лесният, бърз начин за отслабване! Ще обсъдим различните опции по-долу, но типичната версия е подобна на диетата на Аткинс с ниско съдържание на въглехидрати, която изисква да се храните според следната схема:
- Закуска: Най-малко две яйца и парче плод (растителен или по желание нисковъглехидратни протеини)
- Обяд: Яйца или постни протеини и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати
- Вечеря: Яйца или постни протеини и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати
Добре ли е за вас диетата с варени яйца?
Като цяло тази диета съдържа здравословни храни, но не е здравословна и балансирана диета. Диета с варени яйца той е изключително рестриктивен, невероятно нискокалорична и причудлива.
Главният герой на диетата, яйцата, е здравословна храна, но не и ако представлява вашата единствена или основна храна. Американската сърдечна асоциация казва, че едно яйце (или два яйчни белтъка) на ден може да бъде част от здравословната диета. Това са страхотна закуска. Твърдо свареното яйце е питателна закуска, но яденето на по-голямо разнообразие от храни е по-здравословен начин за хранене.
Хубавото на яйцата е, че те са богати на протеини. Голямо варено яйце предлага 71 калории, 6 грама (g) протеин, 5 g мазнини, 0,4 g въглехидрати и 0 g фибри, според Министерството на земеделието на САЩ.
Яйцата са пълноценен протеин и съдържат хранителни вещества като витамин D и холин. Пълният протеин е този, който съдържа всички основни аминокиселини. The хълм е хранително вещество, което помага за производството на невротрансмитери, които регулират паметта и настроението, наред с други функции.
Докато някои минали изследвания свързват богатата на протеини закуска, съдържаща яйца, за да помогне на хората, които спазват диетата, да отслабнат, няма нищо вълшебно в яйцата за проливане на килограми. Те представляват само още една храна в цялата диета.
Странични ефекти от яденето на предимно твърдо сварени яйца
- Тази диета е наистина нискокалорична и ограничава много храни с високо съдържание на фибри като пълнозърнести храни и боб. Следователно можете да страдате от липса на фибри, ако не сте внимателни.
- Препоръчително е мъжете на 50 години и по-млади да консумират най-малко 38 g фибри, а жените поне 25 g. Ако нивата на фибрите спаднат твърде ниско, може да сте изложени на риск от запек. Този риск е особено висок, ако ядете само яйца, тъй като яйцата имат нула грама фибри.
Безопасно ли е да се спазва диетата с варени яйца?
Ако сте на диета с твърдо сварено яйце за кратко и като цяло сте здрави, едва ли ще ви създаде проблеми. Можем да кажем, че това е диета с червен килим. Това е просто нещо, което трябва да опитате, когато искате да видите резултатите бързо и се съгласявате да се чувствате ограничени за кратък период от време.
Освен това има постоянно объркване дали яйцата са полезни за вас, като съдържат холестерол в състава си. Всяко яйце съдържа 184 милиграма (mg) холестерол.
Проучване, публикувано през март 2019 г. в списанието на Американската медицинска асоциация, заключава, че всеки допълнителен прием на 300 mg диетичен холестерол, консумиран на ден, е свързан със съответно 17 и 18 процента повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и смърт от каквато и да е причина.
Междувременно друго проучване, публикувано през май 2018 г. в American Journal of Nutrition, предполага, че холестеролът е по-малко рисков при възрастни с преддиабет и диабет тип 2.
Авторите съобщават, че участниците, които са яли "богата на яйца диета" в продължение на три месеца, не са имали промяна в нивата на липидите в кръвта или маркери на възпаление (което показва промяна в сърдечно-съдовото здраве) в сравнение с тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на яйца.
Изследователи определи диета с високо съдържание на яйца като консумиране на 12 или повече яйца на седмица, като има предвид, че диетата с ниско съдържание на яйца включва ядене на по-малко от 2 яйца на седмица.
Яйцата се характеризират и със съдържанието на наситени мазнини. Всяко голямо яйце съдържа 1,5 g наситени мазнини. Насоките препоръчват да ограничите дневния си прием на наситени мазнини до по-малко от 10 процента калории на ден за оптимално здраве на сърцето.
Тогава, Добри или лоши са яйцата за вас? Вземайки предвид изследването като цяло, експертите казват, че наситените мазнини в храните повишават холестерола, а не непременно диетичния холестерол.
В допълнение, прости въглехидрати и захари в храните увеличават холестерола и триглицеридите. Не бива да се притеснявате да ядете твърдо сварени яйца всеки ден. Ако обаче това отчита по-голямата част от това, което ядете, може да се натрупат наситени мазнини.
Най-общо казано, не трябва да има проблеми с яйцата във вашата диета. За да сте сигурни, ако имате диабет или някакъв рисков фактор за сърдечни заболявания, попитайте Вашия лекар колко яйца са подходящи за Вас.
Какво да ядем и какво да избягваме
Според електронната книга на Ариел Чандлър в диетата с варени яйца се препоръчват следните храни. Що се отнася до това какво да се избягва, този хранителен план е строг: не трябва да се отклонявате от този списък.
- Яйца
- Птици без кожа
- Риба
- Чисто месо
- Агнешко и свинско
- Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които включват зелени листни зеленчуци като кейл, зелени зеленчуци, спанак и горчица; тиквички; и чушки
- Плодове с ниско съдържание на въглехидрати, като домати, портокали, лимони, лайм, диня, ягоди, пъпеш, праскови и грейпфрути.
- Напитки без калории като обикновена вода и газирана вода
- Масло
- Кокосово масло
- Майонеза
7-дневно примерно меню за диета с варени яйца
Време е да разберете какво ви очаква в една типична седмица от тази особена диета:
Ден 1
- Две яйца, спанак, портокал
- Сьомга на скара в салата
- Нито един
- Свински котлет на скара с броколи
- Нито един
Ден 2
- Две яйца, домати, пъпеш
- Пиле на скара в салата
- Нито един
- Бял тон с кейл
- Нито един
Ден 3
- Две яйца, портокал
- Нарезан пържола със салата
- Нито един
- Печена сьомга с гъби
- Нито един
Ден 4
- Две яйца, аспержи, ягоди
- Яйчена салата върху маруля
- Нито един
- Печено говеждо с карфиол
- Нито един
ДЕН 5
- Две яйца, парче шунка, ягоди
- Печена треска с аспержи
- Нито един
- Пилешки шишчета на скара с чушки и лук
- Нито един
ДЕН 6
- Две яйца, пъпеш
- Яйчена салата върху маруля
- Нито един
- Махи - махи (златни рибки) със зелен фасул
- Нито един
Ден 7
- Две яйца, диня
- Сьомга на скара в салата
- Нито един
- Свински котлет с бок Чой (разнообразие от китайско зеле)
- Нито един
Други версии на диетата с яйца
Не е нужно да спазвате традиционната диета с варени яйца. Ако искате да опитате промени в оригинала, някои алтернативни версии включват яйце и грейпфрут (половин грейпфрут се добавя към всяко хранене) и диета само с яйца (разрешени са само яйца и вода). Имаше и „диета с вино и яйца“, популяризирана от Vogue, която през 2018 г. стана вирусна.
Заключения
Диетата с варени яйца е модна диета, която изисква ядене само на яйца, малко плодове, зеленчуци без нишесте, постни протеини и малко мазнини, което обещава да ви помогне да отслабнете.
Докато намаляването на калориите може първоначално да доведе до загуба на тегло, едва ли ще се придържате към този начин на хранене. Освен това, ако сте бременна, кърмите или имате анамнеза за хранително разстройство, трябва да пропуснете ограничителна и непостоянна диета като тази.
Ако искате да направите това като бърза корекция, първоначално ще можете да загубите много водно тегло, но не можете да живеете така вечно. Този тип диети могат да ви накарат да се върнете и да ви накарат да преядете, което ще доведе до повече разочарование по-късно.
Но ако искате бързо решение за бързо отслабване, това е краткосрочна алтернатива, която да обмислите.