звездичките

Балансираното хранене е необходимо, за да отслабнем и да поддържаме идеалното си тегло, проблемът е, че често не знаем как да се храним правилно. Има много диети, които обещават да ни помогнат да отслабнем, проблемът е, че повечето от тях не ни помагат да поддържаме тегло, след като сме отслабнали. Диетата със звездички е практичен и прост начин не само да отслабнем с правилна комбинация от храни, но и да се научим да се храним правилно и да поддържаме идеалното си тегло.

Обикновено правим диети временно. „Искам да отслабна бързо“ „Трябва да отслабна много килограми за кратко време.“ Ние правим диета, за да се отървем от няколко килограма, но щом целта бъде постигната, ние се връщаме към старите си навици и с тях загубените килограми се връщат (с някои допълнителни понякога). Това е диета в първоначалния смисъл на думата, тоест наборът и количествата храна, необходими за здравословното състояние. Не е да спрете да ядете, а да се научите да го правите правилно.

Какво представлява диетата със звездички?

Разработена след години на изследвания от мексиканския диетолог Патриша Ривера, диетата със звездички се основава на принципа, че ако в тялото ни има повече захар, отколкото ни е необходима, в крайна сметка ще я съхраняваме като мазнина, докато ако тя бъде открита под нормалното, ще се чувстваме слаби и раздразнителни, затова е необходимо да се нормализират нивата на глюкозата. По този начин и въз основа на гликемичния индекс на храните се дава цвят на всяка от различните групи храни, с който се образува звездичка, която ни казва дали плочата ни е балансирана.

Как се образуват звездичките?

Нашето тяло се нуждае от различни хранителни вещества и те не могат да бъдат получени от един източник, поради което спирането на консумацията на група храни не е най-добрият вариант. Идеалното е да се комбинират различните групи храни, за да се гарантира, че нашата диета е балансирана.

Всяка звездичка е еквивалентна на балансирана хранителна опаковка, която включва жълта порция (плодове и зърнени храни), червена порция (протеини), синя порция (мазнини) и оранжева порция (млечни продукти и бобови растения). Зеленият цвят (зеленчуци тип А) може да се консумира свободно. Идеята е да използваме звездичките като ориентир, за да знаем дали храната ни е балансирана, по такъв начин, че да поддържаме нивата на кръвната захар стабилни, да контролираме кръвното налягане и да можем да намалим наднорменото тегло.

Ето няколко примера за храни, които биха образували всяка от линиите, които можете да комбинирате, за да оформите звездичката. Не забравяйте да включите по един от всеки цвят.

Една чаша и половина ягоди

Чаша папая

2 чаши пъпеш

Половин руло без трохи

3 бисквити

1 филия бял хляб

½ чаша кутия зърнени храни

· 2 белтъка

50 грама пуешка шунка

30 грама риба

30 грама сирене Manchego или Oaxaca

50 грама сирене панела

30 грама телешко месо

2 чаени лъжички дресинг

1 супена лъжица сметана

1 супена лъжица майонеза

1 чаша обезмаслено мляко

½ чаша обезмаслено шоколадово мляко

½ чаша морков

½ чаша тиквички

· ½ чаша боб

· ½ чаша пипер поблано

Колко звездички трябва да консумирам на ден?

Всеки организъм е различен, така че диетата трябва да се извършва според вашите нужди. За да имате приблизителен брой звездички, които съответстват на тялото ви, трябва да изпълните следните две стъпки:

  1. Изчислете идеалното си тегло. Това се постига чрез умножаване на височината на квадрат и след това по 23, ако сте жена или по 25, ако сте мъж. Това ще рече. Ако сте жена, измервате 1,60, тогава трябва да умножите 1,60 х 1,60 х 20,9, така че идеалното ви тегло да бъде 53,5
  2. След като получите идеалното си тегло, следното ще бъде да го умножите по 30 и след това да го разделите на 300. Резултатът ще ви покаже броя на звездичките на ден, от които тялото ви се нуждае.

Важно е да се има предвид, че това е само приблизително, тъй като физическата активност на всеки човек е различна, така че изискванията също могат да бъдат различни. Препоръчително е да се консултирате с диетолог, за да сте сигурни, че количеството храна, което ядете, е това, от което се нуждае тялото ви.