публикувано в списанието „изследване на рака“

Изследване, проведено от MD Anderson Cancer Center, установи, че фруктозата от захароза би увеличила вероятността да страдате от тези заболявания

Захарта се превърна в един от бичовете на днешното общество. Консумацията му не спира да се увеличава и той е отговорен за множество патологии, които не са били толкова чести преди години, когато приемът на тази храна не е бил толкова висок. Западната диета включва в менюто си голямо количество „сладко“, което носи значителна тенденция към затлъстяване и заболявания като диабет, наред с други.

диета

Според последното проучване на Университета на Тексас, MD Anderson Cancer Center, захарта също може да стои зад рак на гърдата и метастази. Туморите се нуждаят от много захар за да могат да се възпроизвеждат и да достигнат до всички части на тялото, така че по-голямата консумация би увеличила шансовете да страдате от това заболяване.

Изследването, публикувано в списанието "Cancer Research" и разработено с работа върху мишки, те вярват, че са показали пряка връзка между прекомерния прием на захар и риска от рак на гърдата или белодробни метастази благодарение на метаболитен път, известен като 12-LOX (12-липоксигеназа). По-конкретно, експертите посочват фруктозата от захароза като отговорна за появата на тумори.

„Ние показахме, че консумацията на захароза при мишки, сравнима с нивата на западните диети, е довела до повишен растеж на тумора и метастази в сравнение с нишестена диета без захар. Това се дължи отчасти на увеличаване на експресията на 12-LOX и мастна киселина, наречена 12-HETE ”, казва Пейинг Янг, професор по интегративна медицина, палиативна и рехабилитация на гореспоменатия раков център.

При анализа експертите разделят мишките на четири групи и на всяка от тях е назначена различна диета. След половин година 30% от бозайниците с контрол на нишестето са имали тумори в сравнение с 58% от гризачите които са развили рак след хранене с диета, богата на захароза. Също така случаите на белодробни метастази са по-високи в групите с по-висок прием на захар.